http://dx.doi.org/10.1016/j.cobeha.2016.03.004
Highlights
Sucrose kuchaytiradi va uning ta'midan mustaqil ravishda dopaminning tarqalishini ta'minlaydi.
• Giyohvand moddalar va sükroz mezolimbik tizimiga kuchli ta'sir qiladi.
• Addictive dorilar uzoq muddatli ta'sir qilishdan keyin miya plastinkasini o'ta darajada buzadi.
• Sakkarozdan keyin shunday ma'lumotlar mavjud.
Semirib ketish va semizlik bilan bog'liq kasalliklar jamiyat sog'lig'iga katta tahdiddir. Oziq-ovqat giyohvandligi joriy klinik tushunchadir va oziq-ovqat bilan bog'liq giyohvandlik semirish epidemiyasiga yordam beruvchi omil bo'lib xizmat qiladi. Ketma-ket ruxsat etilgan «binge» dietasi bilan bog'liq tadqiqotlarda kemiruvchilar sakkaroza bilan bog'liq xatti-harakatlarni muayyan shart-sharoitlarda moddiy jihatdan giyohvandlikka olib keladigan xatti-harakatlarni aks ettiradi. Biroq, oziq-ovqat yoki oziq-ovqatning muayyan tarkibiy qismlari giyohvandlikka uchragan giyohvand moddalarga qaram bo'lgan o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lsa. Shu bilan bir qatorda, "oziq-ovqatga qaramlik" (yoki ko'proq "ovqat iste'mol qilish") odamlarni muayyan moddani yoki oziq-ovqat tarkibiy qismiga qaramligini anglatadi, aksincha, oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni taqiqlash bilan shug'ullanadigan odatiy tartibsizlik muammoli qimor kabi xatti-harakatlar bilan o'xshashliklarga ega. Bu erda shakarning shakli (tez-tez iste'mol qilinadigan ovqatlarning odatiy qo'shadi komponenti) miyaga nisbatan qisqa va uzoq muddatli ta'sirga ega va buni o'z-o'zidan paydo bo'lgan moddalar meolimbik dopamin tizimini qanday qilib o'zgartirishi bilan taqqoslash mumkin. Biz ushbu tizimga e'tibor qaratishimiz kerak, chunki mesholimbik tizimdagi plastisite o'zgarishi giyohvandlikning rivojlanishiga daxldordir. Biz shakarning dopamin tizimiga bevosita ta'sir ko'rsatadi, degan xulosaga keldik. Shu bilan birga, hozirgi vaqtda shakarni iste'mol qilish, plastmassa o'zgarishlarini giyohvandlik moddalari keltirib chiqaradigan moddalar bilan taqqoslanadigan narsalarni keltirib chiqarishi mumkinligini ko'rsatadigan cheklangan dalillar mavjud. Shunday qilib, mavjud adabiyotga asoslanib, shakarni miyaga nisbatan uzoq muddatli ta'siri ham, sifat jihatidan ham o'ziga qaramlikdagi moddalardan farq qiladi
;
