Tuyadi. 2016 noyabr 10. pii: S0195-6663 (16) 30739-5. doi: 10.1016 / j.appet.2016.11.015.
Polk SE1, Schulte EM1, Furman CR1, Gearhardt AN2.
mavhum
Ba'zi odamlar ba'zi bir oziq-ovqat mahsulotlariga qaramlik kabi ta'sir ko'rsatishi mumkin, ehtimol bu muammoli ovqatlanishga yordam beradi. Yog'lar va / yoki tozalangan uglevodlar qo'shilgan yuqori darajada qayta ishlangan ovqatlar, odatlanib qolgan ovqat bilan eng ko'p bog'liq bo'lishi tavsiya etiladi. Rag'batlantiruvchi sensibilizatsiya nazariyasi, istak (masalan, orzu qilish) giyohvand moddalarni iste'mol qilishni yoqtirishdan (masalan, lazzatlanishdan) ko'ra majburiy ravishda ishlatilishini keltirib chiqarishi mumkinligini ta'kidlaydi, ammo yuqori darajada qayta ishlangan ovqatlar giyohvand moddalar kabi o'xshash istak va yoqtirish usullarini keltirib chiqaradimi yoki individual farqlar mavjudmi, noma'lum. Ushbu tadqiqot yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining istak va yoqtirish bilan bog'liqligini va ushbu munosabatlar oziq-ovqatga bog'liqlik simptomologiyasi, kognitiv cheklash yoki tana ommaviy indekslari (BMI) bilan farq qiladimi-yo'qligini tekshiradi. Ishtirokchilar (n = 216) 35 ta oziq-ovqatga intilish va yoqtirish haqida xabar berishdi va Yeldagi oziq-ovqat bilan bog'liqlik o'lchovini (YFAS) va uchta omil bilan ovqatlanish bo'yicha so'rovnomani (TFEQ) to'ldirdilar. Yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga ko'proq ehtiyoj bor edi. Yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ehtiyoj cheklov bilan salbiy va YFAS ballari bo'yicha ijobiy prognoz qilingan. Yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini yoqtirish cheklash va BMI tomonidan ijobiy prognoz qilingan. Xulosa qilib aytish mumkinki, yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ehtiros va yoqtirish alohida ko'rinadi va ularga odatlanib qolgan ovqatlanish, kognitiv cheklash va BMI ta'sir qilishi mumkin. Bu shuni ko'rsatadiki, rag'batlantiruvchi sezuvchanlik doirasi muammoli oziq-ovqat iste'moli uchun, ayniqsa oziq-ovqatga qaramlik belgilari haqida xabar bergan shaxslar uchun ham tegishli bo'lishi mumkin.
KEYWORDS: Istak; Oziq-ovqatga qaramlik; Yoqtirish; Semirib ketish; Chidamlilik
PMID: 27840087
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.11.015
;
