Yaxshi taomni yaxshi his etadigan yaxshi gormon dopaminini rag'batlantirishi mumkinligini bilamiz va hozirda Max Plank Germaniyada metabolizm tadqiqotlari instituti odamlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, miyada dopaminning chiqarilishi ikki xil davrda sodir bo'ladi: oziq-ovqat birinchi marta iste'mol qilinadi va oziq-ovqat oshqozonga yetganda yana bir marta. Jurnalda ish dekabr oyi 27 ko'rinishida bo'ladi Hujayra metabolizmi.
"Biz yangi pozitron-emissiya tomografiyasi (PET) usuli yordamida biz nafaqat dopamin chiqarilishining ikki cho'qqisini topdik, balki o'ziga xos xususiyatlarini ham aniqladik. miya ushbu nashrlar bilan bog'liq bo'lgan mintaqalar, - deydi katta muallif Mark Tittgemeyer (@tittgemeyer), Institutning Translational Neurocircuitry Group rahbari. "Birinchi chiqish sodir bo'lganida miya hududlari mukofot va hissiy in'ikos bilan bog'liq bo'lib, yutishdan keyingi bo'shatish yuqori bilim funktsiyalari bilan bog'liq qo'shimcha hududlarni qamrab oldi. "
Tadqiqotda, 12 sog'lom ko'ngillilar yoqimli sut kokteyli yoki PET ma'lumotlari qayd etilganda mazasiz eritma olishdi. Qizig'i shundaki, sub'ektlarning sut kokteyliga bo'lgan ishtiyoqi yoki istagi birinchi tatib ko'rishda miya sohalarida chiqarilgan dopamin miqdori bilan mutanosib ravishda bog'liq edi. Ammo ishtiyoq qanchalik yuqori bo'lsa, yutishdan keyingi dopamin shunchalik kechiktirildi.
"Bir tomondan, dofamin ajralib chiqishi bizning oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishga bo'lgan sub'ektiv xohishimizni aks ettiradi. Boshqa tomondan, bizning xohishimiz dopaminning ichak ta'sirini bostirishga o'xshaydi, - deydi Heiko Backes, guruh rahbari Institutda miya metabolizmini multimodal ko'rish uchun, Sharmili Edwin Thanarajah bilan hamkorlikda birinchi mualliflik qilgan.
Ichaklar ta'sirida bo'shatishni to'xtatish, juda istalgan oziq-ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilishga olib kelishi mumkin. «Biz ovqatlanguncha ovqatlanishni davom ettirmoqdamiz dopamin ozod qilindi ”, - deydi Backes, ammo bu gipotezani keyingi tadqiqotlar davomida sinab ko'rish kerakligini aytmoqda.
Ilgari eksperimentlar ichakni keltirib chiqarganini ko'rsatdi dopaminning chiqarilishi Sichqoncha ichida, lekin bu odamlar uchun birinchi marta ko'rsatildi.
Keyinroq o'rganing: Tadqiqotlar GABA hujayralarini alkogolizmga qarshi kurashishga yordam beradi
Qo'shimcha ma'lumotlar: Hujayra metabolizmi, Thanarajah and Backes va boshq.: "Oziq-ovqat iste'mol qilish odamlarda ovqatlanish istagini yaratish uchun orosensor va yutishdan keyingi dopaminerjik davrlarni jalb qiladi." https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(18)30743-5, DOI: 10.1016 / j.cmet.2018.12.006
;