Chất dinh dưỡng. 2019 Mar 27; 11 (4). pii: E710. doi: 10.3390 / nu11040710.
Cassin SE1,2,3, Hội trưởng DZ4,5,6, Leung SE7,8, Kantarovich K9,10, Hawa A11, Carter A12,13, Sockalingam S14,15,16,17.
Tóm tắt
Khái niệm nghiện thực phẩm đã tạo ra nhiều tranh cãi. So với nghiên cứu kiểm tra cấu trúc của nghiện thực phẩm và tính hợp lệ của nó, tương đối ít nghiên cứu đã xem xét ý nghĩa rộng hơn của nghiện thực phẩm. Mục đích của đánh giá phạm vi hiện nay là kiểm tra tiềm năng đạo đức, sự kỳ thị và chính sách y tế của chứng nghiện thực phẩm. Các chủ đề chính đã được xác định trong tài liệu, và sự chồng chéo mở rộng đã được xác định giữa một số chủ đề. Các chủ đề phụ về đạo đức liên quan chủ yếu đến trách nhiệm cá nhân và bao gồm: (i) quyền kiểm soát cá nhân, quyền lực ý chí và sự lựa chọn; và (ii) đổ lỗi và sai lệch trọng lượng. Các chủ đề phụ của sự kỳ thị bao gồm: (i) tác động đến sự tự kỳ thị và sự kỳ thị từ người khác, (ii) tác động khác biệt của rối loạn sử dụng chất gây nghiện so với nghiện hành vi và (hoặc) sự kỳ thị phụ gia của nghiện cộng với béo phì và / hoặc rối loạn ăn uống. Ý nghĩa chính sách được bắt nguồn rộng rãi từ các so sánh với ngành công nghiệp thuốc lá và tập trung vào các thực phẩm gây nghiện trái ngược với nghiện thực phẩm. Đánh giá phạm vi này nhấn mạnh sự cần thiết phải tăng cường nhận thức về nghiện thực phẩm và vai trò của ngành công nghiệp thực phẩm, nghiên cứu thực nghiệm để xác định các chất thực phẩm tăng cường cụ thể và các can thiệp chính sách không chỉ đơn giản là ngoại suy từ thuốc lá.
TỪ KHÓA: đạo đức; nghiện thực phẩm; chính sách y tế; kỳ thị
PMID: 30934743
;