Curr Obes Rep. 2018 Tháng 2 13. doi: 10.1007 / s13679-018-0292-0.
Leigh SJ1, Lee F1, Morris MJ2.
Tóm tắt
MỤC ĐÍCH CỦA ĐÁNH GIÁ:
Đánh giá này điều tra cách tiếp xúc với thực phẩm hợp khẩu vị và các tín hiệu liên quan của nó làm thay đổi sự điều chỉnh sự thèm ăn và hành vi cho ăn để thúc đẩy ăn quá nhiều và tăng cân.
NHỮNG PHÁT HIỆN GẦN ĐÂY:
Cả hai hệ thống nuôi dưỡng siêu âm và sinh lý đều bị ảnh hưởng khi tiếp xúc với thực phẩm ngon miệng và các tín hiệu liên quan của nó. Nghiên cứu tiền lâm sàng, phần lớn sử dụng động vật gặm nhấm, đã chứng minh rằng thực phẩm hợp khẩu vị điều chỉnh hệ thống thần kinh liên quan đến việc cho ăn và hành vi tìm kiếm thức ăn bằng cách tuyển dụng con đường khen thưởng mesolimbic. Điều này được hỗ trợ bởi các nghiên cứu ở thanh thiếu niên đã chỉ ra rằng hoạt động mesolimbic để đáp ứng với tín hiệu thực phẩm ngon miệng và tiêu dùng dự đoán tăng cân trong tương lai. Ngoài ra, tiếp xúc với căng thẳng, các yếu tố môi trường và tính nhạy cảm cá nhân đã được chứng minh là điều chỉnh tác động của thực phẩm có vị giác cao đối với hành vi. Nghiên cứu tiền lâm sàng hơn nữa bằng cách sử dụng chế độ ăn kiêng tự do mô hình hóa môi trường béo phì hiện đại là cần thiết để xác định cách thức ăn ngon miệng thúc đẩy ăn quá nhiều. Hơn nữa, nghiên cứu lâm sàng trong tương lai sẽ được hưởng lợi từ việc định lượng phù hợp hơn về độ ngon miệng, sử dụng các hệ thống xếp hạng và khảo sát.
TỪ KHÓA:
Nghiện thực phẩm; Tăng khả năng tăng cường; Tăng sản; Béo phì; Phần thưởng; Nhấn mạnh
PMID: 29435959
DOI: 10.1007/s13679-018-0292-0
;