Eur J Neurosci. 2016 Tháng 3; 43 (5): 671-80. doi: 10.1111 / ejn.13149. Epub 2016 tháng 1 13.
Naneix F1,2, Darlot F1,2, Coutureau E1,2, Cador M1,2.
Tóm tắt
Tuổi vị thành niên là giai đoạn quan trọng được đặc trưng bởi những thay đổi lớn về sinh học thần kinh. Kích thích mãn tính của hệ thống khen thưởng có thể tạo thành một yếu tố quan trọng trong tính dễ bị tổn thương đối với sự phát triển bệnh lý. Mặc dù sự gia tăng đáng kể trong việc tiêu thụ thực phẩm ngọt có thể ăn được trong thời niên thiếu trong các xã hội hiện đại của chúng ta, hậu quả lâu dài của việc tiếp xúc như vậy đối với việc xử lý phần thưởng não vẫn chưa được hiểu rõ. Ở đây, chúng tôi đã nghiên cứu trên chuột những tác động lâu dài của việc tiêu thụ quá nhiều đường trong thời niên thiếu đối với khả năng phản ứng trưởng thành của chúng đối với các đặc tính khoái lạc của các phần thưởng ngọt ngào. Chuột vị thành niên có quyền truy cập liên tục vào giải pháp 5% sucrose (từ ngày sau khi sinh 30-46) cho thấy lượng tiêu thụ leo thang. Ở tuổi trưởng thành (ngày sau khi sinh 70), sử dụng các xét nghiệm lựa chọn miễn phí hai chai, chuột tiếp xúc với sucrose cho thấy lượng ăn thấp hơn so với chuột không tiếp xúc cho thấy giảm độ nhạy cảm với các đặc tính bổ ích của sucrose. Trong thí nghiệm 1, chúng tôi đã thử nghiệm các phản ứng orofacial liên quan đến khoái lạc của họ đối với truyền tĩnh mạch các dung dịch ngon. Chúng tôi đã chỉ ra rằng những con chuột tiếp xúc với sucrose thể hiện các phản ứng khoái lạc ít hơn để đáp ứng với vị ngọt để lại khả năng phản ứng với nước hoặc quinine không thay đổi. Do đó, trong Thí nghiệm 2, chúng tôi đã quan sát thấy sự thiếu hụt hedonic này có liên quan đến mức độ biểu hiện c-Fos thấp hơn trong nhân accumbens, một vùng não đóng vai trò trung tâm trong xử lý khoái lạc. Những phát hiện này chứng minh rằng một lịch sử của lượng sucrose cao trong giai đoạn quan trọng của tuổi thiếu niên gây ra thâm hụt lâu dài trong điều trị khoái lạc có thể góp phần vào các rối loạn liên quan đến phần thưởng.
TỪ KHÓA: c-Fos; thích; hệ thống limbic; ngon miệng; con chuột
PMID: 26762310
19 Tháng một, 2016
Quá nhiều đường trong thời niên thiếu có thể thay đổi mạch phần thưởng của não
Một nghiên cứu mới trên chuột có thể cung cấp những hiểu biết đáng kể về tác động lâu dài của việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có đường trong tuổi thiếu niên.
Nghiên cứu cho thấy rằng những người tiêu thụ quá nhiều trong thời kỳ đầu của cuộc đời sẽ giảm đi sự thích thú với những thực phẩm này. Các nhà điều tra phát hiện ra rằng sự sụt giảm phần thưởng này liên quan đến việc giảm hoạt động ở một trong những trung tâm quan trọng của mạch phần thưởng của não, được gọi là các hạt nhân. Những thay đổi kéo dài như vậy có thể có ý nghĩa quan trọng đối với các rối loạn liên quan đến phần thưởng như lạm dụng chất gây nghiện hoặc rối loạn ăn uống.
Tiến sĩ Martine Cador, tác giả cao cấp của cho biết, mặc dù có sự gia tăng mạnh mẽ trong việc tiêu thụ thực phẩm ngọt ngon miệng trong thời niên thiếu trong xã hội hiện đại của chúng ta, nhưng hậu quả lâu dài của việc tiếp xúc với chế biến thưởng não vẫn chưa được hiểu rõ. Tạp chí khoa học thần kinh châu Âu học.
;