Thèm ăn. 2016 tháng 10 15. pii: S0195-6663 (16) 30577-3. doi: 10.1016 / j.appet.2016.10.022.
- 1Trường Tâm lý học Ứng dụng, Đại học Griffith, Brisbane, Q. 4122, Úc; Trung tâm Nghiên cứu Lạm dụng Chất gây nghiện Thanh thiếu niên, Đại học Queensland, Brisbane, Q. 4072, Úc. Địa chỉ điện tử: [email được bảo vệ].
- 2Trường Tâm lý học, Đại học Queensland, Brisbane, Q. 4072, Úc.
Tóm tắt
Nhạy cảm với các đặc tính bổ ích của các chất gây thèm ăn từ lâu đã liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm hợp khẩu vị và các loại thuốc lạm dụng. Nghiên cứu trước đây tập trung vào sự khác biệt của từng cá nhân trong khả năng đáp ứng của phần thưởng đã phát hiện độ nhạy cảm của phần thưởng tăng cao có liên quan đến việc ăn nhạt, uống nguy hiểm và sử dụng chất bất hợp pháp.
Nghiện thực phẩm đã được đề xuất như một hình thức cực đoan của việc ăn quá mức bắt buộc và có liên quan đến các dấu hiệu di truyền về khả năng đáp ứng thưởng cao. Tuy nhiên, ít nghiên cứu đã kiểm tra rõ ràng mối liên quan giữa độ nhạy thưởng và nghiện thực phẩm. Hơn nữa, các quá trình mà sự khác biệt cá nhân trong đặc điểm này có liên quan đến việc tiêu thụ quá mức chưa được xác định.
Tổng cộng phụ nữ 374 từ cộng đồng đã hoàn thành bảng câu hỏi trực tuyến đánh giá mức độ nhạy cảm của phần thưởng, nghiện thực phẩm, cảm xúc, điều khiển từ bên ngoài và ăn uống khoái lạc. Độ nhạy phần thưởng cao có liên quan đáng kể đến các triệu chứng nghiện thực phẩm lớn hơn (r = 0.31).
Các thử nghiệm khởi động về tác động gián tiếp cho thấy mối quan hệ giữa độ nhạy thưởng và số triệu chứng nghiện thực phẩm được điều hòa duy nhất bằng cách ăn nhạt, ăn theo cảm xúc và ăn khoái khẩu (đáng chú ý là có sẵn thực phẩm). Những tác động gián tiếp này được duy trì ngay cả khi kiểm soát BMI, lo lắng, trầm cảm và tính bốc đồng. Nghiên cứu này tiếp tục ủng hộ lập luận rằng mức độ nhạy cảm thưởng cao có thể đưa ra một đặc điểm dễ bị tổn thương do ăn quá nhiều, vượt quá ảnh hưởng tiêu cực và thâm hụt kiểm soát xung lực. Các đặc tính khoái lạc của thực phẩm (đặc biệt là tính sẵn có của thực phẩm), hành vi ăn uống theo cảm xúc và ăn vạ đóng vai trò là những người trung gian độc đáo cho rằng các biện pháp can thiệp cho phụ nữ nhạy cảm với chứng nghiện thực phẩm có thể được hưởng lợi từ việc nhắm mục tiêu thực phẩm ngoài việc quản lý ảnh hưởng tiêu cực.
TỪ KHÓA: Nghiện thực phẩm; Ăn khoái lạc; Nhân cách; Lý thuyết độ nhạy cốt thép; Thưởng nhạy cảm
PMID: 27756640
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.10.022
;