Hành vi vật lý. 2005 Mar 16;84(3):359-62.
Tóm tắt
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng đường có sẵn không liên tục (12 giờ / ngày) tạo ra các dấu hiệu phụ thuộc ở chuột, bao gồm tăng lượng ăn vào, thay đổi thụ thể mu-opioid và dopamine, chỉ số cai nghiện hành vi và hóa thần kinh, và nhạy cảm chéo với amphetamine. Các mô hình “hiệu ứng tước đoạt”, theo đó việc kiêng một chất dẫn đến việc tăng cường lượng tiêu thụ, thường được sử dụng để đo lường “sự thèm muốn” đối với các chất gây nghiện, chẳng hạn như rượu.
Nghiên cứu hiện tại đã sử dụng điều hòa hoạt động để điều tra mức tiêu thụ đường sau khi kiêng chuột được chọn cho sự nhạy cảm với glucose. Nhóm thử nghiệm đã được đào tạo theo lịch trình tỷ lệ cố định (FR-1) cho 25% glucose trong 30 phút / ngày trong 28 ngày và cũng có quyền truy cập glucose trong lồng trong nhà để có thêm 11.5 h mỗi ngày. Nhóm đối chứng chỉ có quyền truy cập 30-phút / ngày vào glucose trong các buồng hoạt động. Sau đó, cả hai nhóm bị thiếu glucose trong tuần lễ 2. Sau thời gian kiêng khem này, động vật được đưa trở lại trong buồng hoạt động. Nhóm thử nghiệm đã phản ứng đáng kể hơn bao giờ hết và nhiều hơn đáng kể so với nhóm đối chứng.
Tóm lại, việc truy cập 12-h hàng ngày vào đường, trong mô hình được sử dụng, có thể dẫn đến trạng thái thần kinh bị thay đổi kéo dài trong suốt tuần lễ cai nghiện, dẫn đến tăng cường ăn uống. Cùng với kết quả trước đó, hiệu ứng thiếu hụt này hỗ trợ cho lý thuyết rằng động vật có thể trở nên phụ thuộc vào đường trong các trường hợp chế độ ăn uống được lựa chọn.
PMID: 15763572
DOI: 10.1016 / j.physbeh.2004.12.016
;