Dopamine Striatal Droma, Tosaíocht Bia agus Dearcadh Sláinte i nDaoine (2014)

Deanna L. Wallace,^1,* Esther Aarts,^1,2 Linh C. Dang,^1,3 Stephanie M. Greer,¹ William J. Jagust,¹ agus Mark D′Eposposito¹

Faisnéis údar ► Nótaí Airteagal ► Faisnéis chóipchirt agus ceadúnais ►

Tá an t-alt seo luaidhtear ag earraí eile i PMC.

Go dtí seo, is beag staidéar a rinne siad ar na meicníochtaí neurochemical a thacaíonn le difríochtaí aonair i mbia bia i ndaoine. Anseo déanaimid imscrúdú ar an gcaoi a ndéantar dopamine striatal droma, arna thomhas ag an tracer tomagrafaíochta astaíochta positron (PET) [¹⁸F] fluorometatyrosine (FMT), comhghaoil ​​le cinnteoireacht a bhaineann le bia, chomh maith le innéacs mais chorp (BMI) i meáchan sláintiúil 16 le daoine measartha murtallach. Fuaireamar amach go bhfuil comhcheangal idir poitéinseal ceangailteach dopamine PET FMT níos ísle le BMI níos airde, rogha níos fearr le haghaidh bianna “sláintiúla” a bhraitear, ach rátálacha níos sláintiúla le haghaidh míreanna bia. Tacaíonn na torthaí seo freisin le ról an dopamine striatal droma in iompraíochtaí a bhaineann le bia agus tugann sé léargas ar chastacht na ndifríochtaí aonair i rogha bia.

Ábhair

Tugadh cuireadh do thríocha trí ábhar folláin, ar dheis, a fuair scans dopamine PET FMT roimhe seo páirt a ghlacadh sa staidéar iompraíochta a cuireadh i láthair anseo agus níor tugadh aon eolas roimh ré ar an staidéar dóibh, níor cuireadh in iúl dóibh ach go raibh staidéar casta á dhéanamh aige. Díobh seo 33, d'aontaigh ábhair 16 páirt a ghlacadh (8 M, aois 20 – 30). Rinneadh BMI ((meáchan i gcileagraim) / (airde i méadair) ∧2) a ríomh do gach ábhar (raon: 20.2 – 33.4, le 1 murtallach, 4 rómheáchain agus ábhair mheáchain sláintiúla 11). Ní raibh aon stair ar mhí-úsáid drugaí, neamhoird itheacháin, mór-dhúlagar agus neamhoird imní in ábhair. Iarradh ar ábhair freisin an raibh siad i sláinte an-lag, lag, meán, maith nó den scoth. Thuairiscigh gach duine go raibh siad ar an meán go sláinte den scoth agus nach raibh siad ag aiste bia nó ag iarraidh meáchan a chailleadh faoi láthair. Bailíodh stádas socheacnamaíoch (SES) freisin ó dhaoine aonair a bhain úsáid as beart simplithe stádas sóisialta Barratt (BSMSS) [16].

Ráiteas Eitice

Thug gach ábhar toiliú feasach i scríbhinn agus íocadh iad as rannpháirtíocht de réir threoirlínte institiúideacha an choiste eitice áitiúil (Ollscoil California Berkeley (UCB) agus Coiste Saotharlainne Náisiúnta Lawrence Berkeley (LBNL) chun Rannpháirtithe Daonna a Chosaint (CPHP) agus Lawrence Berkeley National Boird Athbhreithnithe Institiúide Saotharlainne (IRB)). Cheadaigh CPHPanna agus IRBanna UCB agus LBNL go sonrach na staidéir a chuirtear i láthair anseo

Fáil agus anailís sonraí PET

Rinneadh íomháú PET agus ceangailteach FMT ag Saotharlann Náisiúnta Lawrence Berkeley, mar a luadh roimhe seo [17]. Substaint de dhí-ocsaídí aimínaigéad L-aimín (AADC), einsím dopamine-shintéisiú a chomhfhreagraíonn do chumas néaróin dopaminergic chun dopamine a shintéisiú [13] agus tá sé léirithe go léiríonn sé acmhainn shintéise dopamine réamh-synaptic [18]. Meitibiliú AADC an FMT go [¹⁸F] fluorometatyramine, a dhéantar a ocsaídiú go [¹⁸F] aigéad fluorohydroxyphenylacetic (FPAC), fanann sé sna teirminéil dopaminergic agus tá sé le feiceáil ar scans PET FMT. Dá bhrí sin, léirítear go bhfuil déine na gcomharthaí ar scans PET FMT inchomparáide leis an [¹⁸F] fluorodopa [18], ina bhfuil comhghaolú an-mhór idir glacadh rianta (r = 0.97, p <0.003) le leibhéil próitéine dopamine striatal in othair iarbháis, arna thomhas ag modhanna crómatagrafacha leachtacha ardfheidhmíochta (HPLC) [19]. Thairis sin, i gcomparáid le [¹⁸F] fluorodopa, ní foshraith é an FMT freisin do O-mheitilí agus dá bhrí sin soláthraíonn sé íomhánna níos airde ná torann ná [¹⁸F] fluorodopa [18]. De bhreis air sin, léiríodh go gcomhfhreagraíonn bearta FMT go díreach le bearta dopamine i múnlaí galar Parkinson ainmhithe [14].

Rinneadh scans ó 9AM-12PM nó 1PM-4PM. Ba é an mhoill mheánach idir éadáil sonraí sintéise dopamine PET FMT agus na sonraí iompraíochta ná 2.37 ± bliana 0.26, a bhí inchomparáide leis an moill a tuairiscíodh i staidéar roimhe seo ónár saotharlann ag baint úsáide as PET FMT [11]. Cé nach bhfuil an mhoill seo idéalach, rinne Vingerhoets et al staidéar air. [20] Tá sé léirithe go bhfuil striatal Ki a bhaineann le dopamine presynaptic tomhas réasúnta seasmhach, a bhfuil seans 95 ann fanacht laistigh de 18% dá luach bunaidh laistigh d'ábhair sláintiúla aonair thar thréimhse ama bliana 7. Dá bhrí sin, tá bearta FMT, atá inchomparáide le [¹⁸F] fluorodopa [13], a mheastar go léiríonn siad próisis réasúnta seasmhach (.i. toilleadh sintéise) agus mar sin níl siad thar a bheith íogair d’athruithe beaga a bhaineann leis an stát. Ina theannta sin, ní raibh BMI an-éagsúil idir éadáil na sonraí PET agus iompraíochta (meán-athrú i BMI: 0.13 ± 1.45, T (15) = 0.2616, p = 0.79, t-tástáil péireáilte dhá leacán). Chomh maith leis sin, scrúdaíodh gach ábhar le haghaidh aon athruithe stíl mhaireachtála san am ó rinneadh an tástáil dheireanach (ie athrú ar aiste bia agus aclaíocht / gníomhaíocht laethúil, caitheamh tobac nó ól, sláinte mheabhrach nó stádas cógais). Mar fhocal scoir, baineadh úsáid as athrú i BMI ó thráth scanadh PET FMT go dtí tástáil iompraíochta chomh maith leis an am a bhí caite idir scanadh PET agus tástáil iompraíochta mar athróga san anailís sonraí ilchúlaithe.

Rinneadh scanadh PET ag baint úsáide as ceamara PET Siemens ECAT-HR (Knoxville, TN). Instealladh thart ar 2.5 mCi de ghníomhaíocht ard-shonrach FMT mar bhorus isteach i bhféith antecubital agus fuarthas seicheamh fála dinimiciúil i modh 3D le haghaidh am scanadh 89 min. Fuarthas dhá íomhá anatamaíocha ardtaifigh (MPRAGE) i ngach rannpháirtí ar scanóir MRI Siemens 1.5 T Magnetom Avanto (Siemens, Erlangen, an Ghearmáin), ag úsáid corna cheann 12-chainéil (TE / TR = 3.58 / 2120 ms; méid voxel = 1.0 × 1.0 × mm 1.0, slisní aiseach 160; FOV = mm 256; am scanála ∼9 nóiméad). Rinneadh meán an dá MPRAGE chun íomhá struchtúrtha ardtaifigh amháin a fháil, a úsáideadh chun réigiúin leasa chaudate agus cerebellum aonair a ghiniúint.

STIanna caudate agus cerebellum clé agus ar dheis (a úsáidtear mar réigiún tagartha, mar a rinneadh i staidéir roimhe seo [11]) tarraingíodh iad de láimh ar scanadh MRI anatamaíoch gach rannpháirtí ag úsáid FSLView (http://www.fmrib.ox.ac.uk/fsl/), mar a luadh roimhe seo [21]. Bhí iontaofacht idir-agus rater os cionn 95% (ó rátálacha a rinne beirt bhall saotharlainne). Chun éilliú comhartha FMT a sheachaint ó núicléas dopaminergic, níor áiríodh ach an trí cheathrú cuid den ábhar liath taobh thiar de sa réigiún tagartha cerebellar. Tar éis comhchlárú le spás PET FMT, níor áiríodh ach na voxels a bhfuil seans níos mó acu 50 a bheith sna ROIanna chun dóchúlacht ardábhair liath a chinntiú.

Atógáladh íomhánna PET FMT le halgartaim uasmhéadaithe ionchais fo-thacair le tanúchán ualaithe, ceartú scaipthe, ceartúcháin gluaiseachta agus smachtaithe le heithne iomlán leath-uasta leithead iomlán 4, ag baint úsáide as leagan Mapála Paraiméadrach Staidrimh 8 (SPM8) (www.fil.ion.ucl.ac.uk/spm/). Rinneadh an scanadh MRI anatamaíocha a chlárú go lárnach le meáníomhá na bhfrámaí athailínithe go léir i scanadh PET FMT ag baint úsáide as FSL-FLIRT (http://www.fmrib.ox.ac.uk/fsl/, leagan 4.1.2). Ag baint úsáide as clár anailíse grafaicí in-tí a chuireann plota Patlak i bhfeidhm [22], [23], K_i íomhánna, a léiríonn an méid tracer carntha san inchinn i gcomparáid leis an réigiún tagartha (cerebellum [11],, cruthaíodh cleachtas caighdeánach in anailís PET chun an méid torainn a d'fhéadfadh a bheith ann ó shonraí PET a íoslaghdú. K_i fuarthas luachanna ar leithligh ó na RIanna caudate clé agus ar dheis ríomhadh na cumainn idir K_i luachanna, BMI, agus na bearta iompraíochta. Ina theannta sin, ós rud é go léirítear go bhfuil éifeacht ag aois agus gnéas ar cheangal FMT [15], [24], ceartaíodh comhghaolta idir FMT agus BMI d’aois agus do ghnéas (chomh maith le haon athruithe ar BMI ó am scanadh PET go tástáil iompraíochta) trí athróga rialaithe i gcomhghaol páirteach Pearson.

Paraidím iompraíochta

Iarradh ar ábhair béile tipiciúil, ach ní ró-throm a ithe uair an chloig roimh an seisiún tástála. D'fhonn comhlíonadh leis an iarraidh seo a spreagadh, sceidealadh seisiúin tástála tar éis gnáth-amanna béile (ie 9AM, 2PM agus 7: 30PM), agus taifeadadh am an bhéile dheireanaigh. Taifeadadh míreanna bia a tomhaiseadh roimh thástáil agus an t-am caite ón mbéile deireanach a itear chuig an seisiún tástála, (mar a chinn an acmhainn www.caloriecount.com agus méideanna béile agus seirbheála féin-thuairiscithe ag an duine aonair). Chun a chinntiú nach raibh tionchar ag an ocras ar an tasc, rinneamar ocras agus iomláine a thomhas le scála radhairc amhairc [25].

Baineadh úsáid as pictiúir de ochtó mír bia inar iarradh ar na hábhair na míreanna a bhlocáil i mbloic ar leith 3 bunaithe ar inmhianaitheacht 1, 2) sonasacht agus 3 tastiness sa chlár E-Prime Professional (Síceolaíocht Bogearraí Tool, Inc., Sharpsburg, PA, SAM) (féach Figiúr 1). D'fhonn tasc a chruthú le huimhreacha cothroma míreanna bia sláintiúla, míshláintiúla agus neodracha, chruthaíomar ar dtús luach sláinte oibiachtúil do gach ceann de na hocht mír bia trí scór caighdeánaithe oibiachtúil a shannadh -3 (an-mhíshláintiúil) go + 3 ( an-sláintiúil) do gach bia bunaithe ar ghrád litreach (idir F-lúide (an-mhíshláintiúil) agus faisnéis A-plus (an-sláintiúil) agus cothaithe ón acmhainn ar líne www.caloriecount.com. Cuimsíonn na gráid litreach seo roinnt fachtóirí (.i. Calraí, graim saille, snáithín etc.) agus tá siad liostaithe mar thagairt ar líne do “roghanna maidir le bia sláintiúil a ithe,” mar atá luaite ar an láithreán gréasáin. Rinneamar an tasc a chothromú ansin le líon comhionann sláintiúil (ie bianna le scóir oibiachtúla 2 nó 3, mar shampla torthaí agus glasraí), neodrach (ie bianna le scóir oibiachtúla 1 agus −1, mar shampla crackers salann) agus míreanna míshláintiúla (ie bianna a bhfuil scóir oibiachtúla diúltacha acu de −2 nó −3 amhail barraí candy ardphróiseáilte).

  

Figiúr 1

Tasc Iompraíochta.

Iarradh ar na hábhair an méid a bhí siad “inmhianaithe” nó “a theastaigh” a rátáil den chéad uair do gach mír (scála 1 (nach dteastaíonn go láidir) go 4 (go láidir ag iarraidh)), dá dtagraítear ar fud an téacs mar “is fearr”, téarma i gcomhréir leis an litríocht [2]. Bheadh ​​an mhír bia le feiceáil agus bheadh ​​suas le XNUM soicind ag an duine le freagairt, agus rinne siad rátáil ar na hocht mír bia go léir sula lean siad ar aghaidh leis na bloic “sláinte” agus “blas” (féach thíos). Ós rud é go bhfuil sé de chumas ag daoine roghanna bia a mhodhnú atá bunaithe ní hamháin ar bhlas do bhianna áirithe, ach freisin maidir le braistintí folláine [26], níor iarramar ach ar an duine faoi réir cé mhéad a bheadh ​​siad ag iarraidh an bia a fháil nó nach mbeadh an bia inmhianaithe agus an bloc tosaíochta curtha i láthair i dtosach. In iarracht chun an méid ab fhearr leis an ábhar a chur i láthair, cuireadh in iúl do na hábhair go bhfaigheadh ​​siad earra bia ón tasc ag deireadh na tástála bunaithe ar a rátálacha “inmhianaitheachta”. Ní raibh a fhios ag na hábhair freisin sa dara agus sa tríú bloic a bhí ag teacht aníos (a bhfuil cur síos orthu thíos), iarrfaí orthu breithniú a dhéanamh ar cé chomh sláintiúil agus blasta a fuair siad gach earra bia.

Sa dara bloc, luaigh na hábhair cé mhéad a mhothaigh siad go raibh na hocht mír bia sláintiúil nó míshláintiúil (−3 as 3 a bheith an-sláintiúil) agus i dtríú bloc, cé chomh blasta a fuair siad na hocht mír bia (−3 gan ar chor ar bith blasta go 3 as an-bhlasta). Bhí ord na mbloc seo comhsheasmhach le haghaidh na n-ábhar go léir, mar ní raibh muid ag iarraidh tionchar a imirt ar rátálacha sláinte a d'fhéadfadh a bheith i bhfeidhm. Cuireadh in iúl do na hábhair nach ndéanfadh na rátálacha sláinte agus blas difear don earra a gheobhadh siad bunaithe ar a gcuid freagraí sa bhloc “inmhianaitheachta”. Roghnaigh muid scála 6-pointe le haghaidh luachanna sláinte agus blas chun raon níos leithne de bhlas / bhrath sláinte a cheadú, lena n-áirítear rátáil “neodrach” a chomhfhreagraíonn do 1 agus + 1, ach scála 4-phointe an inmhianaitheachta / rogha ní léireodh sé ach na míreanna bia is fearr nó nach fearr leo. Mhair an tasc iomlán thart ar XNUM nóiméad. Iarradh ábhair ag deireadh an taisc dá mbeadh aon ítimí bia a bhí neamhchoitianta a bhféadfadh neamhfhreagraí a bheith mar thoradh orthu. Thuairiscigh gach ábhar go raibh siad eolach ar mhíreanna bia agus thug gach ábhar rátálacha do gach mír.

Léiríodh go bhfuil ceangal láidir ag dopamine sa striatum droma le spreagadh bia [5], [6], [7]. Tá comhcheangal idir dearcadh an bhlasta agus inmhianaitheacht an bhia, sa mhéid is gur fearr le formhór na ndaoine bianna a fhaigheann siad blasta freisin [27]. Toisc go bhfuil go leor teaglaim de na bloic tosaíochta, blas agus sláinte a d'fhéadfaí a scrúdú, chun ilchomparáidí a dhíothú agus an poitéinseal a bhaineann le comhghaoil ​​bhréige, bunaithe ar an litríocht seo, scrúdaíomar líon na n-ítimí bia a bhí féin-rátaithe mar 1) ab fhearr , blasta, agus braite “sláintiúil” agus 2) is fearr, blasta, agus braite “míshláintiúil”. (Míreanna roghnaithe mar 3 nó 4 sa bhloc “inmhianaitheachta”; míreanna blasta a rangaíodh mar 2 nó 3 sa bhloc “tastiness”; míreanna “folláine” a mheastar a bheith mar 2 nó 3 agus míreanna “míshláintiúla” a luaitear mar −2 nó −3 sa bhloc “healthiness”). Rinne anailís iar-hoc iniúchadh freisin ar an gcóimheas idir na míreanna bia “folláin” “neamh-shláintiúla” a bhraitear, líon na n-ítimí bia “sláintiúla” is fearr nár roghnaíodh go hoibiachtúil mar shubstaintí sláintiúla (ie míreanna tosaíochta a mheas an duine aonair a bheith sláintiúil míreanna lúide an t-ábhar a rátáil mar ábhar tosaíochta a bhí sláintiúil i ndáiríre mar a chinn an scór sláinte oibiachtúil sannta (Mar shampla, má tá ábhar “crackers” luaite ag duine mar bhia sláintiúil a mbraitear é le scór sláintiúil 3 (an-sláintiúil), agus an ba scór 1 (sláintiúil neodrach) an scór oibiachtúil sannta, is é sin an bia folláin a mbraitear nach raibh sláintiúil i ndáiríre.

Anailís Staitistiúil

Baineadh úsáid as aischéimniú líneach iolrach céim-ciallmhar chun na caidrimh idir an dá athróg spleácha ar leithligh a thástáil: 1) bia is fearr, blasta agus a fheictear sláintiúil agus 2) earraí bia míshláintiúla is fearr, blasta agus a fheictear, agus na hathróga neamhspleácha: luachanna cearta PET FMT, luachanna caudate PET FMT, BMI, aois, gnéas, stádas socheacnamaíoch, aon athruithe ar BMI idir PET agus tástáil iompraíochta agus am caite idir PET agus tástáil iompraíochta i leagan 19 SPSS (IBM, Chicago, Ill., SAM), le an athróg neamhspleách a áireamh sa tsamhail atá socraithe ag p <0.05 agus eisiata le p> 0.1. Bhí comhghaol mór idir an cóimheas “sláintiúil” -to- “míshláintiúil” agus athróg spleách na n-ítimí “sláintiúla” a fheictear (r = 0.685, p <0.003), agus dá bhrí sin, ní raibh muid in ann an athróg seo a iontráil sa mhúnla. Mar sin féin, baineadh úsáid as comhghaolmhaireachtaí Pearson, a ceartaíodh d’aois, gnéas agus aon athruithe BMI, chun caidrimh dhíreacha a thástáil idir an cóimheas ceart PET FMT agus 1) BMI, 2) cóimheas “sláintiúil” -to- “míshláintiúil” agus 3) calraí meánacha de na míreanna roghnaithe, arna seoladh le leagan 19 SPSS (IBM, Chicago, Ill., SAM). Rinneamar tástáil bhreise freisin ar an ngaol idir luachanna sintéise dopamine PET FMT, líon na n-ítimí bia “sláintiúla” is fearr nár measadh go raibh siad sláintiúil ag an scór ríofa, agus na míreanna ab fhearr a mheas an scór ríofa mar shláintiúil i gcéim- samhail aischéimnithí ciallmhar. (Ní raibh comhghaolú suntasach idir líon na n-ítimí bia “sláintiúla” a bhraitear nach raibh rátáil sláintiúil ag an scór ríofa, agus na míreanna roghnaithe a rátáil go sláintiúil ag an scór ríofa (r = 0.354, p = 0.23). Rinneamar tástáil freisin an raibh gaol idir athrú ar BMI agus na hathróga spleácha: caudate luachanna PET FMT ar chlé agus ar dheis, SES, aois, gnéas, am idir íomháú PET agus tástáil iompraíochta, líon na mbianna “sláintiúla” is fearr a fheictear agus na bianna “míshláintiúla” is fearr a fheictear ag baint úsáide as céim aischéimniú líneach mar an gcéanna. Taispeántar sonraí mar r-luachanna Pearson.

Gaol idir luachanna sintéise dopamine FM FMT agus BMI

Rinneamar tástáil ar dtús cibé an bhfuil gaol suntasach ann idir luachanna sintéise dopamine PET FMT agus tomhais BMI ar fud daoine aonair 16 (daoine atá meánach go measartha róthrom / murtallach). Fuaireamar amach go raibh comhghaol diúltach suntasach idir luachanna caipitlithe dopamine PET FMT agus BMI, le sintéis dopamine níos ísle ag daoine BMI níos airde (Figiúr 2A: PET FMT íomhánna amh de dhaoine BMI níos airde (ar chlé) agus níos ísle (ar dheis); Figiúr 2B: ceart caudate, r = −0.66, p = 0.014, fágtha caudate: r = −0.22, p = 0.46 (nach bhfuil suntasach (ns)), rialaithe le haghaidh aoise, gnéis agus aon athruithe i BMI ó scanadh sintéise dopamine PET FMT go tástáil iompraíochta ).

  

Figiúr 2

Dopamine strópach dáiríre agus BMI.

Gaol idir luachanna sintéise dopamine FM FMT agus rogha bia

Ábhair rátáil ochtó mír bia i bloic ar leith 3 bunaithe ar a n-aireachtáil ar inmhianaitheacht 1, 2) sláintíocht agus 3 tastiness de gach mír bia (féach Figiúr 1). Bhí thart ar 50% de na míreanna sláintiúil agus míshláintiúil, mar atá leagtha amach ag faisnéis sláinte (Féach Modhanna agus Ábhair). Léiríodh go bhfuil ceangal láidir ag dopamine sa striatum droma le spreagadh bia [5], [6], [7], cé go ndéantar airíonna hedonic an bhia a idirghabháil trí mheicníochtaí neuronal eile [7], [27]. Mar sin féin, tá comhcheangal idir dearcadh an bhlasta agus inmhianaitheacht an bhia, sa mhéid is gur fearr le formhór na ndaoine bianna a fhaigheann siad blasta freisin [27]. Faighimid amach anseo freisin go bhfuil comhghaol mór idir dearcadh agus rogha blas, sa mhéid is go ndéantar na míreanna is fearr a rátáil mar rudaí blasta (r = 0.707, p <0.002).

Dá bhrí sin, chun scrúdú a dhéanamh ar an gcaoi a bhféadfadh dearcadh sláinte tionchar a imirt ar chinnteoireacht a bhaineann le bia, bhaineamar úsáid as aischéimniú líneach iolrach céim-ciallmhar chun na caidrimh idir an athróg spleách ar líon na n-earraí bia a rátáil mar bhia folláin, blasta agus braite agus na hathróga neamhspleácha a shamhaltú. de FMT sa caudate clé agus ar dheis, BMI, aois, gnéas, SES, athrú i BMI ó am scanadh PET go tástáil iompraíochta agus am caite ó am PET go tástáil iompraíochta. Cuireann luachanna sintéise dopamine PET FMT ceart go mór leis an tsamhail aischéimnithí do líon na n-earraí blasta is fearr a measadh a bheith sláintiúil (Béite: −0.696; t (15) = −3.625, p <0.003, Figiúr 3), cé gur eisiamh gach athróg neamhspleách eile ón tsamhail mar mhúnla neamh-shuntasach (t (15) <1.216, p> 0.246). Rinneamar tástáil freisin ar an hipitéis go léireodh líon na n-ítimí “míshláintiúla” is fearr a fheictear go bhfuil gaol acu leis na hathróga neamhspleácha seo, ach níor iontráladh aon athróg neamhspleách sa tsamhail mar rud suntasach (F <2.7, p> 0.1). Dá bhrí sin, tá roghanna níos fearr ag daoine a bhfuil luachanna sintéise dopamine PET FMT níos ísle acu maidir le míreanna bia “sláintiúla” ach ní fheictear go bhfuil siad “míshláintiúil”.

  

Figiúr 3

Dopamine striatal agus iompraíochtaí a bhaineann le bia.

Caidreamh idir luachanna sintéise dopamine FM FMT agus tuiscint sláinte ar mhíreanna bia

Rinneamar hipitéisiú go bhféadfadh an gaol idir luachanna caimiléireachta dopamine PET FMT agus an rogha maidir le míreanna “sláintiúla” a mheastar a bheith ann mar gheall ar dhifríochtaí aonair i dtuairim sláinte míreanna bia. Cé gur dhearbhaigh muid an tasc le cóimheas neasta 1∶1 de mhíreanna bia sláintiúla neamhshláintiúla, d'athraigh daoine aonair go forleathan ina mbarúlacha maidir le folláine na míreanna, le cóimheasa le míreanna sláintiúla agus míshláintiúla ó 1.83∶1 go 0.15∶1. Dá bhrí sin, mar anailís iar-hoc, imscrúdaíomar an gaol idir an ceart chun sintéis dopamine FM FMT agus an cóimheas idir míreanna “sláintiúla” le míreanna “míshláintiúla” a aimsiú, agus fuaireamar comhghaol diúltach suntasach (r = −0.534, p = 0.04) , le luachanna níos ísle ar shintéis dopamine PET FMT a fhreagraíonn do líon níos mó míreanna a mheastar a bheith “sláintiúil” i gcomparáid le “míshláintiúil”.

Dá bhrí sin, d'úsáid muid ilchéimchéimniú líneach ilchéimneach chun imscrúdú a dhéanamh ar na caidrimh idir an dudamine PET FMT a chaimiléireacht agus an rogha maidir le bianna sláintiúla, ach ní bianna sláintiúla iarbhír (arna gcinneadh ag an scór ríofa oibiachtúil, féach Modhanna), agus rogha bianna sláintiúla arna chinneadh ag an scór oibiachtúil ríofa. Fuaireamar caidreamh suntasach idir luachanna sintéise dopamine caudate PET FMT agus an rogha maidir le bianna sláintiúla a fheictear ach ní bianna sláintiúla iarbhír (Béite: −0.631, t (15) = −3.043, p <0.01), ach ní raibh aon ghaol suntasach idir dopamin PET FMT dopamine luachanna sintéise agus rogha na mbianna sláintiúla ríofa iarbhír (t (15) = −1.54, p> 0.148), ag léiriú tosaíocht do bhianna “sláintiúla” ró-bhraite a bhfuil comhghaol níos láidre acu i measc daoine aonair FMT níos ísle. Ina theannta sin, ní raibh aon ghaol suntasach idir luachanna sintéise dopamine PET FMT caudate agus meán calraí na n-ítimí roghnaithe (r = 0.288, p> 0.34), rud a thugann le fios nach raibh difríocht idir ábhar calórach na mbianna is fearr le daoine aonair sintéise dopamine PET FMT.

Ní bhfuaireamar aon ghaol freisin idir athrú ar luachanna sintéise dopamine BMI agus PET FMT, SES, aois, gnéas, am idir íomháú PET agus tástáil iompraíochta, líon na mbianna “sláintiúla” is fearr a fheictear nó bianna “míshláintiúla” a fheictear (p> 0.1).

Ní raibh comhghaolú suntasach idir am an tseisiúin tástála, an t-am a chuaigh thart ón mbéile deireanach, agus líon na calraí a itheadh ​​ag an mbéile deireanach le haon bhearta iompraíochta (p> 0.13). Ní raibh comhghaol idir bearta ocrais agus iomláine le haon cheann de na bearta iompraíochta (p> 0.26).