Andúile Bia agus Murtall: An bhfuil Macronutrients Difriúil? (2012)

Neuroenergetics tosaigh. 2012; 4: 7.

Foilsithe ar líne 2012 May 30. doi:  10.3389 / fnene.2012.00007

Tanya Zilberter1, *

Faisnéis údar ► Nótaí Airteagal ► Faisnéis chóipchirt agus ceadúnais ►

Alt a foilsíodh in Aibreán 2012 ag an Nature Reviews Neuroscience (Ziauddeen et al., 2012) iarrann sé a bheith cúramach agus an tsamhail andúile á chur i bhfeidhm ar otracht. Rinne an t-athbhreithniú scanrúil seo cur síos ar na torthaí an-iarmhartacha ó shaotharlann B. Hoebel maidir le hiompar itheacháin francach cosúil le ragús (Avena et al., 2008, 2009; Bocarsly et al., 2011). Ag tagairt do na torthaí seo, Tháinig Ziauddeen agus comhghleacaithe ar an gconclúid go mbaineann na hiompraíochtaí ragús le hinfhaighteacht na mbianna go neamhspleách ar a gcomhdhéanamh macronóireach. Níos luaithe, bunaithe ar shaothair Hoebel agus ar chomhghleacaithe, bhí mé in ann conclúid an-éagsúil a tharraingt - saill per se, cé go bhfuil sé an-inghlactha, níl sé chomh andúileach mar charbaihiodráití agus níl sé d’ógailseach (Zilberter, 2011). I bpáipéar eile fós (Peters, 2012,, Léirigh A. Peters torthaí Avena et al. (2008) mar chruthúnas go dteipfidh murtall ar “andúile siúcra”. Anseo, tugaim léargas níos dlúithe ar mhúnla andúile Hoebel (Avena et al., 2008, 2009; Berner et al., 2009; Avena, 2010; Avena agus Óir, 2011; Bocarsly et al., 2011(b) ag cuimhneamh ar ról na macronatránach.

Téigh go dtí:

Andúil Bia

Tá tuairim ann, seachas nasc breathnóireachta, go bhfuil cúisíocht idir andúil bia agus murtall (Óir, 2004; Liu et al., 2006; Corsica agus Pelchat, 2010; Johnson agus Kenny, 2010). Is é tuairim eile ná nach bhfuil cúisíocht den sórt sin ann (Peters, 2012) nó fiú go gcaithfí go han-chúramach le nasc amháin eatarthu (Ziauddeen et al., 2012). D'ainneoin an rabhadh, tá sé léirithe (agus pléitear é ag Ziauddeen et al., 2012(d) go bhfuil éifeachtaí comhchosúla ag andúil drugaí agus andúile bia, eg, ar an gcóras dopaminergic (Volkow et al., 2008; Gearhardt et al., 2009; Stice agus Dagher, 2010) i gcás ina bhfuil siad “forluí” (Avena et al., 2012). In ábhair an duine, bhí baint ag andúil bia le patrúin chosúla gníomhachtaithe néarach mar andúil substaintí i gcortex cingulated, cortex orbitofrontal meánach, agus amygdala (Gearhardt et al., 2011b). “Dá bhrí sin, d'fhéadfadh meicníochtaí comhchoiteanna fánacha a bheith mar bhonn le murtall agus andúil i ndrugaí,” a chuir Johnson agus Kenny i gcrích2010). Tá dliteanas andúile á phlé ar aon dul le forbairt cógaisíochta murtaill (Greene et al., 2011).

Téigh go dtí:

Andúile Carbaihiodráit

Claonadh carbaihiodráit (CHO) i rialú na hinchinne ar homeostasis fuinnimh (Zilberter, 2011) nochtann sé féin i roinnt slite aitheanta ar a n-áirítear na feiniméin ar a dtugtar “luach saothair dearfach,” “fánachas,” “ar mian leo,” “liking,” etc. (Berridge et al., 2010; Óir, 2011). An “andúil milis” atá inchomparáide le méid an alcóil (Kampov-Polevoy et al., 2003agus andúil drugaí (Stoops et al., 2010) a dhoiciméadú go maith. Óir (2011D'áitigh sé go bhfuil easnamh i “luaíocht” comhcheangailte le murtall agus go bhfuil an cúpláil seo coitianta i gcás andúil siúcra, cóicín agus hearóin.

Gearhardt et al. (2011b), ag tagairt don obair thuasluaite ag Johnson agus Kenny, mhaígh gur féidir le bianna “hyper-palatable” atá saibhir i saill agus siúcra a bheith ina gcúis le andúile. Go deimhin, ba é an toradh a bhí ar an meascán saille agus siúcra ná “mífheidhmiú luacha a bhaineann le andúil drugaí agus ithe éigeantach, lena n-áirítear tomhaltas leanúnach d'ainneoin suaití a fháil” (Gearhardt et al., 2011a). Rinneadh nasc follasach idir andúil bia agus murtall (Avena et al., 2009; Corsica agus Pelchat, 2010; Óir, 2011).

Téigh go dtí:

Andúil saill?

Tugann staidéir ó B. Hoebel saotharlann le fios go gcruthaíonn rochtain ar CHO iompraíochtaí éagsúla cosúil le andúile i gcomparáid le rochtain ar shaill (Avena agus Gold, 2011; Bocarsly et al., 2011; Avena et al., 2012). Taispeántar freisin sainiúlacht cothaitheach i rialú iompair itheacháin sa saotharlann seo (Berner et al., 2009). Le linn an phrótacail beathaithe “císte milis”, rinne francaigh cúiteamh as an siúcrós méadaithe nó as na calraí glúcóis trí iontógáil chow a laghdú. Na húdair (Avena et al., 2008) gur mhol an méadú ar iontógáil siúcra, cé nach raibh murtall mar thoradh air, go gcruthófaí cleamhnas do ghabhdóirí opioideacha, rud as a dtiocfaidh ciorcal fí na mí-úsáide siúcra agus go bhféadfadh sé cur le murtall.

I staidéar níos déanaí (Avena et al., 2009), nuair a tugadh rochtain laethúil ar fhrancaigh ar bhia “saille milis”, chuir siad srianadh deonach ar a n-iontógáil gnáth-chow, cosúil leis an méid a tuairiscíodh le bia “milse-chow” (Avena et al., 2008). Mar sin féin, níor tháinig ró-mheall ar fhrancaigh an uair seo murab ionann agus an turgnamh “císte milis”. Chríochnaigh na húdair: “d’fhéadfadh go mbeadh saill mar an macronatrient a bhfuil meáchan coirp níos mó air, agus d'fhéadfadh blas milis a bheith in easnamh saill as iompraíochtaí cosúil le andúile a tháirgeadh.” Ach tá neamhshuimiúlacht i gceist le saill íon, murab ionann agus an meascán saill CHO ( Dimitriou et al., 2000). Níor theip ar róthoirt agus ar mheáchan a bheith mar thoradh ar an saill in éineacht le hábhar teoranta CHO, agus ba chúis le ró-RO i aistí bia ardmhéathrais otracht agus lagú meitibileachLomba et al., 2009).

Taispeánann staidéir mheitibileacha go mbíonn éifeachtaí neuroprotective ag srianadh CHO ar aistí bia ard-sailleFigiúr (Figure1) 1) trí ionduchtú próitéiní turraing teasa (Maalouf et al., 2009), tosca fáis (Maswood et al., 2004), agus próitéiní díchúplála mitochondrial (Liu et al., 2006). Ar ndóigh, tá éifeachtaí neurodeteriorating mar a pléadh i Zilberter ag barrachas CHO (2011), Hipkiss (2008), nó Manzanero et al. (2011).

Figiúr 1

Figiúr 1

Aistí ard-saille / ard-CHO i gcoinne aistí ardmhéathrais / íseal-CHO: Cuirtear isteach ar andúilíocht, murtall, néarthocsaineacht agus neuroprotection ar dhóigh dhiagánach os coinne. Achoimre ó Avena agus Gold (2011), Bocarsly et al. (2011), Avena et al. (2012), Berner et al. (2009), ...

Téigh go dtí:

Conclúid

Má chuirtear san áireamh na gnéithe dea-shainithe a bhaineann le meitibileacht i réim bia, féadfar débhríocht a sheachaint maidir le cineálacha aiste bia a shainiú agus cuidiú le léirmhínithe sonraí. Ón taobh seo de, tá ról ríthábhachtach ag macronutrients maidir le hiarmhairtí iompraíochta agus meitibileach aiste bia a chinneadh.

Téigh go dtí:

tagairtí

  1. Avena NM (2010). Staidéar ar andúil bia ag baint úsáide as samhlacha ainmhithe de ragús ithe. Appetite 55, 734 – 737. doi: 10.1016 / j.appet.2010.09.010. [PubMed] [Cross Ref]
  2. Avena NM, Gold JA, Kroll C., Gold MS (2012). Forbairtí breise i néarfitheolaíocht bia agus andúile: nuashonrú ar staid na heolaíochta. Cothú 28, 341 – 343. doi: 10.1016 / j.nut.2011.11.002. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  3. Avena NM, Gold MS (2011). Bia agus andúile - siúcraí, saillte agus ró-éanú fána. Andúile 106, 1214 – 1215; plé 1219 – 1220. doi: 10.1111 / j.1360-0443.2011.03373.x. [PubMed] [Cross Ref]
  4. Avena NM, Rada P., Hoebel BG (2008). Fianaise ar andúil siúcra: éifeachtaí iompraíochta agus neurochemical a bhaineann le hiontógáil siúcra ró-fhada, iomarcach. Neurosci. Biobehav. Rev. 32, 20 – 39. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2007.04.019. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  5. Avena NM, Rada P., Hoebel BG (2009). Tá difríochtaí suntasacha le sonrú i mboilgeog siúcra agus saill saille in iompar cosúil le andúile. J. Nutr. 139, 623 – 628. doi: 10.3945 / jn.108.097584. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  6. Berner LA, ME MEARR, Hoebel BG, Avena NM (2009). Cuireann Baclofen cosc ​​ar ithe ragús saille íon ach ní ar aiste bia atá saibhir ó thaobh siúcra nó saille milis de. Behav. Pharmacol. 20, 631 – 634. doi: 10.1097 / FBP.0b013e328331ba47. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  7. Berridge KC, Ho CY, Richard JM, Difeliceantonio AG (2010). Itheann an inchinn atá ag cathú: pléisiúir agus dúil i gcodanna murtall agus neamhoird itheacháin. Res Brain. 1350, 43 – 64. doi: 10.1016 / j.brainres.2010.04.003. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  8. ME MEARR, Berner LA, Hoebel BG, Avena NM (2011). Ní thaispeánann gabhair a itheann bia atá saibhir ó thaobh saille comharthaí sómacha ná imní a bhaineann le tarraingt siar ar chodlaidíní: impleachtaí d'iompar andúile bia a bhaineann go sonrach le cothaithigh. Physiol. Behav. 104, 865 – 872. doi: 10.1016 / j.physbeh.2011.05.018. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  9. Corsica JA, Pelchat ML (2010). Andúil i mbia: fíor nó bréagach ?. Curr. Opin. Gastroenterol. 26, 165 – 169. doi: 10.1097 / MOG.0b013e328336528d. [PubMed] [Cross Ref]
  10. Dimitriou SG, Rice HB, Corwin RL (2000). Éifeachtaí rochtana teoranta ar rogha saille ar iontógáil bia agus ar chomhdhéanamh an choirp i francaigh baineann. Int. J. Ith. Neamhord. 28, 436–445. doi: 10.1002 / 1098-108X (200012) 28: 4 <436 :: AID-EAT12> 3.3.CO; 2-G. [PubMed] [Cross Ref]
  11. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD (2009). Andúil i mbia: scrúdú ar na critéir dhiagnóiseacha le haghaidh spleáchais. J. Addict. Med. 3, 1 – 7. doi: 10.1097 / ADM.0b013e318193c993. [PubMed] [Cross Ref]
  12. Gearhardt AN, Grilo CM, Dileone RJ, Brownell KD, Potenza MN (2011a). An féidir le bia a bheith andúileach? Impleachtaí sláinte poiblí agus beartais. Andúile 106, 1208 – 1212. doi: 10.1111 / j.1360-0443.2010.03301.x. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  13. Gearhardt AN, Yokum S., Orr PT, Stice E., Corbin WR, Brownell KD (2011b). Comhghaolta néarógacha le andúil bia. Arch. Gen. Síciatracht 68, 808 – 816. doi: 10.1001 / archgenpsychiatry.2011.32. [PubMed] [Cross Ref]
  14. Ór-MS (2004). Neamhoird itheacháin, róthoirt, agus ceangal paiteolaíoch le bia: neamhoird neamhspleácha nó andúileacha? J. Addict. Dí. 23, 1 – 3. doi: 10.1300 / J069v23n04_01. [Cross Ref]
  15. Ór-MS (2011). Ó thaobh na leapa go dtí an binse agus ar ais arís: saga bliana 30. Physiol. Behav. 104, 157 – 161. doi: 10.1016 / j.physbeh.2011.04.027. [PubMed] [Cross Ref]
  16. Greene WM, Sylvester M., Abraham J. (2011). Dliteanas andúile idirghabhálacha cógaisíochta i otracht. Curr. Pharm. Des. 17, 1188 – 1192. [PubMed]
  17. Hipkiss AR (2008). Meitibileacht fuinnimh, próitéiní athraithe, sirtuins agus aosú: meicníochtaí coinbhéirsithe? Biogerontology 9, 49 – 55. doi: 10.1007 / s10522-007-9110-x. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  18. Johnson PM, Kenny PJ (2010). Dopamine gabhdóirí D2 i mífheidhm luaíochta ar nós andúile agus ithe éigeantach i bhfrancaigh otrach. Nat. Neurosci. 13, 635 – 641. doi: 10.1038 / nn.2519. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  19. Kampov-Polevoy AB, Garbutt JC, Khalitov E. (2003). Stair an teaghlaigh ar alcólacht agus freagairt ar mhilseáin. Alcól. Clin. Cait. Res. 27, 1743 – 1749. doi: 10.1097 / 01.ALC.0000099265.60216.23. [PubMed] [Cross Ref]
  20. Liu D., Chan SL, NC De Souza-Pinto, Slevin JR, Wersto RP, Zhan M., Mustafa K., De Cabo R., Mattson MP (2006). Déanann Mitochondrial UCP4 athrú oiriúnaitheach i meitibileacht fuinnimh a mhéadú agus méadaíonn sé friotaíocht néaróin go strus meitibileach agus ocsaídiúcháin. Meuromolecular Med. 8, 389 – 414. doi: 10.1385 / NMM: 8: 3: 389. [PubMed] [Cross Ref]
  21. Lomba A., Milagro FI, Garcia-Diaz DF, Campion J., Marzo F., Martinez JA (2009). Fágann samhail ard-shiúcrósach bheathú péire a chothaítear murtall murtall agus cuireann sé isteach ar fheidhm géine NDUFB6 i bhfíochán adipose francach. J. Nutrigenet. Nutrigenomics 2, 267 – 272. doi: 10.1159 / 000308465. [PubMed] [Cross Ref]
  22. Maalouf M., Rho JM, Mattson MP (2009). Na hairíonna neuroprotective de shrianadh calraí, an aiste bia ketogenic, agus comhlachtaí céatóin. Res Brain. Rev. 59, 293 – 315. doi: 10.1016 / j.brainresrev.2008.09.002. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  23. Manzanero S., Gelderblom M., Magnus T., Arumugam TV (2011). Srian le calraí agus stróc. Cait. Transl. Stróc Med. 3, 8. doi: 10.1186 / 2040-7378-3-8. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  24. Maswood N., Young J., Tilmont E., Zhang Z., Gash DM, Gerhardt GA, Grondin R., Roth GS, Mattison J., Lane MA, Carson RE, Cohen RM, Mouton PR, Quigley C., Mattson MP, Ingram DK (2004). Méadaíonn srianadh calórach leibhéil fhachtóirí neurotrófaigh agus déanann sé easnaimh néareolaíocha agus iompraíochta a laghdú i múnla príomha de ghalar Parkinson. Proc. Natl. Acad. Sci. SAM 101, 18171–18176. doi: 10.1073 / pnas.0405831102. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  25. Peters A. (2012). An bhfuil otracht i ndáiríre mar chúis le murtall ?. Tosaigh. Neuroenerg. 3: 8. doi: 10.3389 / fnene.2011.00008. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  26. Stice E., Dagher A. (2010). Athrú géiniteach ar luach saothair dopaminergic i ndaoine. Forum Nutr. 63, 176 – 185. doi: 10.1159 / 000264405. [PubMed] [Cross Ref]
  27. Stopann WW, Lile JA, Rush CR (2010). Laghdaíonn treisitheoirí malartacha airgeadaíochta rogha cóicín intranasal níos éifeachtaí ná athneartaithe malartacha bia. Pharmacol. Biochem. Behav. 95, 187 – 191. doi: 10.1016 / j.pbb.2010.01.003. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  28. Volkow ND, Wang GJ, Telang F., Fowler JS, Thanos PK, Logan J., Alexoff D., Ding YS, Wong C., Ma Y., Pradhan K. (2008). Baineann gabhdóirí D2 dopamine ísle le meitibileacht réamh-chomhdhéanach in ábhair mhurtallacha: tosca a d'fhéadfadh a bheith ag cur leis. Neuroimage 42, 1537 – 1543. doi: 10.1016 / j.neuroimage.2008.06.002. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]
  29. Ziauddeen H., IS Farooqi, Fletcher PC (2012). Murtall agus an inchinn: cé chomh diongbháilte is atá an tsamhail andúile ?. Nat. An t-Urr. Neurosci. 13, 279 – 286. doi: 10.1038 / nrm3344. [PubMed] [Cross Ref]
  30. Zilberter T. (2011). Rialú meitibileachta atá carraithe ag Carbaihiodráit: an taobh dorcha den inchinn santach. Tosaigh. Neuroenergetics 3: 8. doi: 10.3389 / fnene.2011.00008. [Airteagal saor in aisce PMC] [PubMed] [Cross Ref]