Spreagadh le haghaidh Bia In-Ainmhithe In ainneoin Iarmhairtí i Samhail Ainmhithe de Itheacha Líonta (2011)

Abstract

Is sainairíonna é ragús itheacháin ná an éigeantas líon mór bia a lorg agus a ithe i dtréimhse ama scoite (1). Cé go bhfuil comhdhéanamh macronutrient na ragús go minic cosúil le gnáth-bhéilí (2), is bia an-bhlasta é a bhfuil an-mhian air agus is fearr le linn ragús. Is bianna iad seo a mbíonn ard-shiúcrós agus saille iontu go hiondúil agus, toisc go bhfuil siad dlúth calraí, go minic “toirmiscthe” iad idir ragús (3-7). Is féidir an spreagadh chun bia blasta a lorg agus a ithe arís agus arís eile a fhorléiriú mar rud neamhghnách i bhfianaise na n-iarmhairtí iomadúla a eascraíonn as na bianna seo a ionghabháil. Mar shampla, is eol go spreagann bianna blasta ragús (7, 8), agus rannchuidíonn siad le meáchan a fháil agus leis an imní ina dhiaidh sin maidir le meáchan a fháil (7-8). Éiríonn íomhá choirp níos measa de bharr ragús, féinmheas íseal, suaitheadh ​​giúmar, brú méadaithe saoil a fheictear, agus iarmhairtí díobhálacha míochaine (9-13). Ag filleadh arís agus arís eile ar ionghabháil bianna blasta agus fios iomlán agat gur dócha go dtiocfaidh ragús, mar aon le hairíonna agus iarmhairtí an ragús ithe chun donais, a bheith oiriúnaitheach.

Tá múnlaí ainmhithe luachmhar sa mhéid is go gcabhraíonn siad le bunsraitheanna fiseolaíocha iompraíochtaí casta daonna a aithint, agus is cinnte gur sampla de ragús-ithe. Braitheann bailíocht mhúnla ainmhithe ragús-ithe go páirteach ar líon na ngnéithe cliniciúla a atáirgeann sé. Gné amháin nár imscrúdaíodh roimhe seo sna samhlacha seo ná an nádúr éigeantach a bhaineann le bia blasta a ithe in ainneoin iarmhairtí naimhdeacha. Má itear i bhfad níos mó bia blasta is féidir spreagadh breise a thabhairt don bhia sin. Mar sin féin, is fianaise níos láidre ar spreagadh neamhghnácha do bhianna blasta é an pionós a ghearradh air. Dá bhrí sin, ba é príomhsprioc an staidéir seo a fháil amach an bhfuil spreagadh níos mó ag baint le spreagadh níos mó do bhia blasta i bhfrancaigh a mbíonn ragús itheacháin iontu (BEP), mar atá sainmhínithe ag lamháltas deonach an phionóis i leith bia blastach ar leith. Anseo, ba é an pionós deonach ná leibhéil turrainge coise leictreach a seachadadh díreach tar éis aisghabháil bia an-bhlasta a fháil. Cinntíodh nádúr deonach an iompair seo trí shaoirse a cheadú don fhrancach dul isteach agus éalú ón gcliathán bia-bhia-bhlasta ag am ar bith, trí chow gnáthfhrancach a sholáthar i gcarn saor ó turraing, agus trí gan srian a chur ar an francach ó aon iontógáil bia roimhe sin. a bheith curtha isteach sa scabhat rogha bia. Ba í aidhm eile an staidéir ná a fháil amach cé chomh mór agus a athraíonn nochtadh do stair ghairid de shrianadh calórach timthriallach agus beathú ad lib ina dhiaidh sin spreagadh na bhfrancach BEP agus BER chun suaitheadh ​​coise do bhia blasta a fhulaingt. Ceapadh srianadh calórach timthriallach chun insamhail a dhéanamh ar aistí bia sriantacha atá coitianta i measc go leor a bhfuil neamhoird ragús itheacháin orthu, lena n-áirítear bulimia nervosa agus neamhord ragús-ithe (10, 14-16).

Tá ár múnla BEP/BER bunaithe ar dhifríochtaí dúchasacha agus cobhsaí a aithint i gcaitheamh bia inbhlasta i bhfrancaigh i dtréimhse ama scoite 1-4 uair an chloig (17). Go ginearálta itheann francaigh den aois chéanna agus den ghnéas céanna méideanna an-chosúil de chow francach caighdeánach, a n-aiste bia cothabhála. Mar sin féin, féadann siad éagsúlacht mhór a dhéanamh maidir leis an méid bia blasta a itheann siad nuair a thugtar rogha dóibh idir na bianna seo agus an chow. Is iad na francaigh BEP na cinn a itheann > 40% níos mó bia blasta go seasta ná na francaigh sin a itheann an méid is lú bia blasta (francaigh BER). Ní “itheantóirí móra” amháin iad na BEPanna, toisc nach n-itheann siad an iomarca ar a n-aiste bia cothabhála caighdeánach agus nach bhfuil chomh blasta de chow francach. Mar sin, teastaíonn bia blasta ó BEPanna chun freagairt mhínormálta a spreagadh ar a n-iontógáil bia, rud a léiríonn idirghníomhaíocht timpeallachta géine x ar a n-iompraíocht chothaithe, ar dócha go mbeidh sé i gceist i ragús-ithe daonna. Ós rud é nach ndéanann na BEPanna cúiteamh as a n-iontógáil bia inbhlasta níos mó trí níos lú chow a ithe, tá a n-iontógáil bia iomlán níos mó ná BERanna freisin.

Chomh maith le méideanna níos mó bia a ithe i dtréimhse ama scoite agus chéanna le francaigh BER, léiríonn na francaigh BEP iompraíochtaí eile ar saintréith de chuid an duine ragús-ithe. Déantar cur síos orthu seo in áit eile (17), ach go hachomair, cuimsíonn siad: 1) ag ithe níos faide ná satiety, ós rud é go n-itheann siad an oiread bia tar éis tréimhse díothachta bia agus a itheann siad nuair a bhíonn siad sáithithe; 2) an chow níos sláintiúla a thréigean le haghaidh bia blasta nuair a chuirtear faoi strus (déanann BERanna a mhalairt, ag tréigean bia blasta thar chow níos cothaitheach nuair a chuirtear faoi strus); 3) ag éirí níos gasta ó hypophagia de bharr strus (níl aon hypophagia de bharr strus le feiceáil a thuilleadh i BEPanna laistigh d’uair an chloig), agus 4) ní thuar stádas BEP i gcónaí raimhre (10, 18-22). Nuair a chuirtear ar aiste bia seasta ard-saill iad, forbraíonn an oiread BEP agus BERanna raimhre agus cuireann an oiread céanna de gach grúpa in aghaidh murtall (17). Mar an gcéanna, i measc daoine a itheann ragús, ní fhorbraíonn siad otracht mar go gcúiteoidh cuid acu ar bhealaí éagsúla, go hiondúil ar bhealaí maladaptive, chun cur i gcoinne an otracht (1). Déanann BEPanna agus BERanna a chuireann in aghaidh murtall é sin a dhéanamh trí níos lú den aiste bia ard-saill a ithe go deonach (17).

Bhain an staidéar reatha úsáid as an tsamhail BEP/BER chun a úsáid i dtaighde ragús-ithe a bhailíochtú tuilleadh trí chinneadh an raibh spreagadh neamhghnácha do bhia blasta mar shaintréith ag BEPanna. Rinneamar tástáil ar an hipitéis go bhfaigheadh ​​agus go n-íosfadh francaigh ar tugadh stádas BEP dóibh bia níos blasta in ainneoin leibhéil mhéadaitheacha turrainge coise a bheith acu dá bharr. Ar an dara dul síos, rinneamar hipitéis go mbeadh francaigh BEP agus BER faoi réir staire de shrianadh calórach timthriallach, ionsamhlúchán ar aistí bia daonna, ag lorg agus ag ithe bia níos blasta in ainneoin iarmhairt chorraitheach turraing na coise. Mar sin, bhíothas ag tuar go n-iompódh taithí le srianadh calórach BERanna ina bhfrancaigh níos cosúla le BEP agus, i BEPanna, mhéadódh an taithí a n-inspreagadh le haghaidh bia blasta go pointe níos mó fós. Ar deireadh, thomhaiseamar iontógáil bia BEPanna agus BERanna nuair a bhí rochtain acu ar an mbia blasta a bhí péireáilte le turraing roimhe seo den chéad uair i srianta sábháilte a gcaighean baile vs. an gcathair ghríobháin sheachadta turraingí. Thuaramar go n-íosfadh BERanna an oiread sin den bhia blasta seo agus a bheadh ​​BEPanna mar gheall ar luach dreasachta méadaithe a tháirgeann a nádúr neamh-insroichte roimhe seo, ionsamhlú de bhia “toirmiscthe”.

Modh

Turgnaimh & Torthaí

Deimhníodh stádas BEP/BER roimh na turgnaimh go léir. Ba é meánluach scoilte an iontógála bia inbhlasta thar 4 thástáil chothaithe ag baint úsáide as na 52 francach tosaigh ná 35 kcal/4 uair an chloig. De réir mar a bhíothas ag súil leis, ní raibh aon difríochtaí sa mhéid chow a itear idir BEPanna agus BERanna, is cuma cé acu a tugadh chow ina n-aonar nó leis na fianáin. Ar an meán ar fud na 4 thástáil chothaithe, d'ith francaigh BEP 64% níos mó kcals bia inbhlaite ná mar a rinne BERanna, p < 0.001 (Figiúr 1). Chomh maith leis sin de réir mar a bhíothas ag súil leis, mar gheall ar an rochtain uaineach vs. leanúnach ar bhia blasta, ní raibh aon difríochtaí i meáchain choirp BEP agus BER ag deireadh na dtástálacha beathaithe (BEP = 171.90 ± 1.7 g vs. BER = 168.13 ± 2.0 g; ní raibh) léirithe). Ceapadh rochtain eatramhach ar bhia inbhlasta chun insamhail a dhéanamh ar an iontógáil eatramhach (vs. tairiseach) de bhianna inbhlasta atá tipiciúil i ndaoine le patrúin ragús-ithe (1).

 

Figiúr 1

Meántomhaltas chow (barraí gortha) agus fianáin Oreo (barraí dorchadais) thar cheithre thástáil bheathaithe 4 uaire a úsáideadh chun francaigh a bhfuil seans maith ann do ragús itheacháin (BEP) agus francaigh atá frithsheasmhach do ragús itheacháin (BER) a shannadh; *** = p < 0.001 iontógáil BEP vs. BER.

Turgnamh 1: Spreagadh do Bhia Blasta i bhFrancaigh BEP vs

Nós Imeachta: Acclimation to Food Choice Shock Maze

Iompraíodh francaigh ón gcoilíneacht ainmhithe go dtí an tsaotharlann ag aip. 1200 uair an chloig ina cages baile le huisce ad lib agus chow ionas go raibh siad sáite ag am na tástála. Tharla gach nós imeachta sa chathair ghríobháin sa dorchadas faoi sholas dearg. Cuireadh gach francach sa chathair ghríobháin in ord a frithchothromaíodh do stádas grúpa (BEP/BER) ar feadh 10 nóiméad/lá go dtí go raibh sé fite fuaite. Sainmhíníodh “aclimation” mar an francach ag glacadh ≥ 1 greim de M&M le linn an chéad nóiméad sa chathair ghríobháin. Ceadaíodh an oiread trialacha agus ba ghá do gach ceann acu chun téarnamh a bhaint amach. Nuair a bhí siad acclimated, bhog francaigh aonair ar aghaidh go dtí an chéim tástála den turgnamh. Tharla trialacha agus seisiúin tástála téite 3 mhí in aghaidh na seachtaine, agus 1 lá neamhthástála ar a laghad eatarthu.

Torthaí

Bhí raon idir 2 agus 10 dtriail ag teastáil le dul i ngleic leis an gcathair ghríobháin. Ní raibh aon difríochtaí idir francaigh BEP agus BER i líon na dtrialacha a theastaíonn le hoiriúnú [F(2, 29) = 1.04, p = 0.37]. Ba é 3.13 ± 0.3 meánlíon na dtrialacha le hoiriúnú.

Nós Imeachta: Tástáil Spreagtha do bhia blasta d’ainneoin Iarmhairtí

Ar an gcéad lá tástála, tar éis an tséimhithe, níor tugadh aon turraing coise tar éis aisghabháil M&M. Cheadaigh sé seo tomhas ar thomhaltas bia sobhlasta bonnlíne i 10 nóiméad do gach francach, chomh maith le bealach chun tinreamh na bhfrancach leis an gcathair ghríobháin a dhearbhú. Má theip ar an bhfrancach greim bia sobhlasta a ithe i < 1 nóiméad, aistríodh ar ais go dtí an chéim accimulation é go dtí gur éirigh sé arís. Ar an dara lá tástála, riaradh an leibhéal turrainge ab ísle (0.10 mA) ar feadh 3 soicind díreach tar éis aisghabháil M&M. Sainmhíníodh “aisghabháil” mar bhaint iomlán M&M den hopper bia trí lapa nó béal. Rinneadh an leibhéal turrainge seo arís chomh minic agus a d’fhill an francach agus fuair sé M&M le linn seisiún 10 nóim. I ngach seisiún 10 nóim ina dhiaidh sin, méadaíodh an leibhéal turrainge faoi 0.05 mA incrimintí go dtí nach ndearna an francach aisghabháil M&M a thuilleadh. Ar lá na tástála tar éis an mhainneachtain seo a aisghabháil, fuair an francach deis eile é sin a dhéanamh ag an leibhéal turrainge a riaradh roimhe seo. Má theip ar an bhfrancach bia blasta a fháil arís, níor cuireadh sa chathair ghríobháin é ar laethanta tástála a thuilleadh ach ina ionad sin coinníodh é ina chliabhán baile le chow ar feadh na coda eile den chéim seo den staidéar. Ba é an sainmhíniú oibríochta a bhí againn ar inspreagadh le haghaidh bia blasta ná an toilteanas turraing coise a fhulaingt do M&Ms faoi choinníollacha suaite agus i measc rochtain ar chow sa ghéag in aice láimhe a bhí saor ó turraing.

Nuair a cuireadh iad isteach sa chathair ghríobháin, díríodh na francaigh i gcónaí i dtreo an ionaid lárnaigh nach raibh baoite le bia nó sreangaithe le turraing na coise. Chinntigh sé seo nach mbeadh na hainmhithe claonta i dtreo ceachtar de na cosáin rogha bia. Bhí beirt chúntóirí taighde i láthair i gcónaí le linn an turgnaimh. Chuir cúntóir amháin francaigh isteach sa chathair ghríobháin agus thug sé turraing coise trí thruicear a oibríodh de láimh; thaifead duine eile, a bhí dall ar stádas grúpa, iompar na n-ainmhithe. Idir ainmhithe, glanadh an gaireas le clorohexine. Taifeadadh líon na n-aisghabháil M&M agus an méid iomlán M&M a ídíodh (i kcals) ag gach leibhéal turrainge, chomh maith leis an leibhéal turrainge ab airde ar glacadh leis (.i. gach francach i ngach triail tástála.

Torthaí

In ainneoin éagsúlacht mhór laistigh de na grúpaí N=10, bhí difríocht shuntasach foriomlán i líon na n-aisghabháil M&M idir grúpaí. Rinne BEPanna níos mó aisghabhála (4.30 ± 0.4) ná BERanna (2.75 ± 0.3) agus gach leibhéal turrainge comhcheangailte, [F(2, 29) = 4.58, p < 0.02]. Ag gach leibhéal turrainge (Figiúr 2), bhí éagsúlacht ag baint le léirithe grúpa. Ní raibh difríocht staitistiúil idir líon aisghabhála BEP agus BERanna ag an leibhéal is ísle (0.10 mA), ag leibhéal 0.15 mA, nó ag leibhéal coise 0.20 mA. Mar sin féin, de réir mar a mhéadaigh déine turrainge go 0.25 mA, rinne BEPanna i bhfad níos mó aisghabhálacha ná BERanna (6.10 ± 0.8 vs. 2.11 ± 0.7, faoi seach), [F(2, 29) = 6.48, p < 0.01]. Ag 0.45 mA, lean BEPanna ag déanamh aisghabhálacha bia níos blasta ná francaigh BER, [F(2,29) = 4.42, p < 0.05]. Níor lean ach BEPanna ar aghaidh ag déanamh aisghabhálacha thar an leibhéal turrainge coise 0.50 mA (Fig. 2).

 

Figiúr 2

Meánlíon na n-aisghabháil M&M déanta ag francaigh atá seans maith go ragús-ithe (BEP) agus ragús-resistant (BER) le linn seisiún 10 nóiméad sa chathair ghríobháin ag gach leibhéal turrainge; * = p < 0.05; ** = p < 0.01.

D’ith BEPanna freisin bia níos blasta ná BERanna thar gach leibhéal turrainge le chéile [F(1, 19) = 6.35, p < 0.05]. Mar a léirítear i Figiúr 3, D'ídigh BEPanna i bhfad níos mó ná BERanna ag an leibhéal turrainge 0.10 mA (14.7 ± 1.9 kcal vs. 7.3 ± 1.5 kcal, faoi seach), [F(2, 29) = 4.08, p < 0.05], an leibhéal 0.20 mA, [F (2, 29) = 3.29, p = 0.05], an leibhéal 0.25 mA (BEP = 11.95 ± 3.0 kcals vs BER = 2.7 ± 1.2 kcals), [F(2, 29) = 6.11, p <0.01], agus an leibhéal 0.45 mA [F(2, 29) = 3.34, p = 0.05].

 

Figiúr 3

Méid meánach M&M kcal arna dtomhailt ag francaigh atá seans maith le ragús itheacháin (BEP) agus francaigh atá frithsheasmhach in aghaidh ragús-ithe (BER) le linn seisiúin 10 nóiméad sa chathair ghríobháin ag gach leibhéal turrainge; * = p < 0.05; ** = p < 0.01.

Ar deireadh, de réir mar a mhéadaigh leibhéil turrainge, tháinig laghdú ar líon na bhfrancach BER a d’fhulaing turraing do bhia inbhlaite, agus d’fhan líon na BEP a fhulaing leibhéil incriminte beagnach mar a chéile (Figiúr 4). Ag an leibhéal 0.40 mA, d'fhulaing níos mó francaigh BEP vs. BER turraing do M&Ms (N = 8, nó 80%, de BEPanna vs. amháin, nó 1%, de BERanna), [X² (2, N = 30) = 10.05, p < 0.01]. Ag an leibhéal 0.45 mA, bhí na torthaí cosúil le N = 7 (70%) de francaigh BEP agus N = 1 (10%) de francaigh BER ag glacadh turrainge [X² (2, N = 30) = 9.30, p < 0.01]. Níos faide ná an leibhéal 0.45 mA, bhí an N in aghaidh an ghrúpa a d'fhan ró-íseal chun suntas a bhrath; áfach, leanadh leis an treocht do líon níos mó BEPanna vs. BERanna ag glacadh le turraing do M&Ms. Maidir leis an leibhéal turrainge ab airde a d'fhulaing gach grúpa, bhí difríocht shoiléir idir na grúpaí [F(2, 29) = 6.02, p < 0.01]. Bhí BEPanna sásta leibhéal i bhfad níos airde, agus suntasach go staitistiúil, de turraing coise a fhulaingt mar iarmhairt dhiúltach chun aisghabhálacha bia inbhlaite a dhéanamh i gcomparáid le BERanna (0.42 ± 0.04 mA vs. 0.26 ± 0.03 mA, faoi seach).

 

Figiúr 4

Líon iomlán na bhfrancach a bhfuil claonadh ann ragús-ithe (BEP) agus frithsheasmhach in aghaidh ragús-ithe (BER) a bhí toilteanach turraing coise a fhulaingt do M&Ms ag gach leibhéal turrainge; ** = p < 0.01.

Turgnamh 2: Tionchar Stair Srianta Calórach Timthriallach - Athbheathú ar Spreagadh Bia Blasta i bhFrancaigh BEP vs.

Nós Imeachta: Prótacal um Shrianadh Calórach Timthriallach-Bheatha

Tar éis Cait. 1, sannadh leath de na francaigh laistigh de gach grúpa BEP agus BER chun taithí a fháil ar stair le srianadh calórach timthriallach nó gan a bheith ann. Meaitseáladh na foghrúpaí seo do leibhéil turrainge a fhulaingíodh. Bhí an prótacal timthriallach calórach um bheathú srianta mar an gcéanna a úsáideadh i dturgnaimh roimhe seo le samhlacha francacha eile ragús-ithe (8, 23-28) agus tá cur síos air i Tábla 1. Forchuireadh cúig “thimthriall” beathú srianta 11-lá ar na grúpaí a fuair stair de bheathú srianta calórach timthriallach. Lean cúig lá ar ad lib chow an lá beathúcháin deiridh den 5ú timthriall. Rinneadh monatóireacht ar mheáchan coirp ar feadh an ama. Tar éis an timthriall srianta deiridh, ba é meánmheáchan coirp na ndaoine sin a raibh stair bheathú srianta acu ná 334.43 ± 8.9 g, vs. 348.32 ± 11.8 g. acu siúd nach bhfuil a leithéid de stair acu. Ní raibh an difríocht seo suntasach [F(1, 29) = 0.885, p = 0.36], agus dáileadh aon treochtaí chun níos lú a mheá go cothrom i measc francaigh BEP agus BER. Ag an am sin, leanadh ar aghaidh leis an tástáil sa chathair ghríobháin turrainge mar a rinneadh in Exp. 1. sans an tréimhse acclimation. Mar atá in Exp. 1, ní raibh an chéad lá de thástáil sa chathair ghríobháin san áireamh footshock.

 

AN TÁBLA 1

“Timthriall” tipiciúil 11 lá um bheathú sriantachta den phrótacal calórach um shrianadh-reathnaithe

Torthaí

Ní raibh aon phríomhthionchar suntasach mar gheall ar ghrúpa (BEP/BER) nó taithí le beathú srianta, ná éifeachtaí idirghníomhaíochta ar líon na M&M a fuarthas, a itear, nó an leibhéal turrainge ar glacadh leis nuair a cuireadh na francaigh ar ais sa chathair ghríobháin. Aimhréiteach leis an dearadh seo agus leis an míniú ar an easpa difríochta seo is ea go raibh an taithí dheireanach a bhí ag na hainmhithe ar fad sa chathair ghríobháin le leibhéal turrainge frithchúiseach a dhóthain le haisghabháil M&M a chosc. Mar sin, bhí na francaigh go léir an- leisce ort dul isteach sa chliabhán ainneoin nach raibh aon turraing á seachadadh ar an gcéad triail seo ar ais sa chathair ghríobháin. Bhí treocht ann, áfach, go ndéanfadh BERanna a bhfuil stair de shrianadh calórach orthu níos mó aisghabhálacha ná BERanna gan an taithí seo (Figiúr 5A; 1.40 ± 0.5 vs 0.20 ± 0.2, faoi seach), [F(1, 9) = 4.80, p = 0.06]. D’ith siad freisin i bhfad níos mó bia blasta ná a gcomhghleacaithe neamhshrianta (Figiúr 5B; 4.9 ± 1.5 kcal vs. 0.8 ± 0.8 kcals, faoi seach), [F(1, 9) = 5.70, p < 0.05]. Níor léiríodh aon difríocht shuntasach idir BEPanna le agus gan stair de shrianadh calórach timthriallach-athbheathú, agus d’aisghabh an dá cheann acu meán de 0.8 ± 0.4 M&Ms agus d’ith siad meán 2.6 ± 1.8 kcal bia inbhlaite (nár léirítear).

 

Figiúr 5

Iompar francach atá frithsheasmhach in aghaidh ragús itheacháin (BER) le agus gan stair de shrianadh calórach timthriallach-beathú-athbheathú (HCR agus gan HCR) nuair a chuirtear ar ais sa lúbra turrainge iad, ach gan turraing. Lean sé seo Exp. 1 áit a raibh taithí ag na francaigh céanna ar leibhéil ...

Turgnamh 3: Cobhsaíocht BEP agus Stádas BER

Nós imeachta

Chun a fháil amach an bhfuil athrú ar stádas BEP/BER na bhfrancach mar thoradh ar shrianadh calórach timthriallach, nó imeacht ama amháin, tar éis Caiteachas. 2 tugadh an tástáil bheathú céanna fianán Oreo + chow do na francaigh ina cages baile a úsáideadh chun iad a rangú mar BEP nó BER roimh Chait. 1.

Torthaí

In ainneoin nochtadh do na hionramhálacha thuasluaite, léirigh an tástáil beathú cage baile ag baint úsáide as fianáin Oreo gur fhan na tascanna BEP agus BER cobhsaí. D'ith BEPanna i bhfad níos mó calaí bia blasta ná an grúpa BER (42. 99 ± 2.7 kcal vs. 30.67 ± 3.7 kcal, faoi seach), [F(1, 19) = 7.24, p < 0.05]; Figiúr 6A.

 

Figiúr 6

(A) Meántomhaltas Oreo kcals agus chow sa chliabhán baile ag grúpaí BEP agus BER tar éis taithí roimhe seo le bia blasta eile (M&Ms), le turraing coise, agus le stair an phrótacail timthriallach calórach um shrianadh-athbheathú (HCR); ...

Plé

Ba é príomhthoradh an staidéir ná go raibh francaigh a bhí aicmithe mar ragús-ithe (BEP), mar gheall ar a n-iontógáil bia méadaithe i láthair bia blasta, ní hamháin ag ithe níos mó den bhia seo ach freisin go raibh siad toilteanach leibhéil níos airde de shuaitheadh ​​coise a fhulaingt. agus é a ithe i gcomparáid le francaigh atá frithsheasmhach in aghaidh ragús-ithe (BERanna). Chonacthas é seo sna francaigh in ainneoin a riocht suaite agus in ainneoin chow a bheith i láthair, saor ó turraing, i lámh in aice leis an gcathair ghríobháin. Tugann na sonraí a bailíodh le linn dóibh dul i ngleic leis an gcathair ghríobháin le fios nárbh iad difríochtaí imní, cumas mótair nó cumas foghlama ba chúis leis an difríocht seo i spreagadh na ngrúpaí, ós rud é nach raibh difríocht idir BEPanna agus BERanna sa líon riachtanach neamhchosaintí ar an gcathair ghríobháin nó am sa chathair ghríobháin chun an bia blasta a fháil ar ais den chéad uair.

Chuir turgnamh ina dhiaidh sin stair thimthriallach ghairid ar fhrancaigh ar shrianadh bia agus ar bheathú chun insamhail a dhéanamh ar aistí bia ar nós an duine. Ós rud é gur chuir taithí dheireanach na bhfrancach sa chathair ghríobháin isteach ar an staidéar seo, a bhí le leibhéal an-drochshocraithe de shuaitheadh ​​coise (ceann ró-chorraitheach le glacadh le bia blasta), agus i bhfianaise na NS íseal ó ghrúpaí BEP/BER a fho-tumadh mar sin. go bhfaigheadh ​​leath de gach ceann acu beathú srianta calórach timthriallach (N=5/grúpa), ní mór dúinn breathnú ar na torthaí mar shonraí píolótacha le haghaidh tuilleadh iniúchta. Mar sin féin, in ainneoin na n-easnaimh seo, tugann na torthaí le fios go bhféadfadh go n-athródh stair aistí bia ar nós an duine a n-inspreagadh le haghaidh bia blasta i bhfrancaigh a bhfuil claonadh acu ar bhealach eile nach n-itheann ragús (BERanna). Thuairiscigh muid roimhe seo go bhfuil stair de shrianadh calórach timthriallach ina spreagadh riachtanach le ragús itheacháin i bhfrancaigh faoi strus (8, 23-25, 27), feiniméan a fheictear anois i saotharlanna eile a úsáideann francaigh agus lucha (33-34). Sa staidéar reatha, d’fhéadfaí féachaint ar thaithí roimhe seo ar an gcathair ghríobháin turrainge mar rud a bheith strusmhar. I measc an ghrúpa BER, níor léirigh ach iad siúd a raibh stair timthriallach srianadh calórach orthu treocht chun bia i bhfad níos blasta a aisghabháil agus a ithe ná BERanna gan an stair seo. Dá bhrí sin, in ainneoin na meáchain choirp agus satiety gnáth tar éis an phrótacail um bheathú srianta, d'fhéadfadh an strus in éineacht leis an stair seo cur le iontógáil bia, fiú amháin i bhfrancaigh nach bhfuil réidh le ragús-ithe (i BERanna).

Níor fhreagair BEPanna go comhchineáil don taithí ar bheathú srianta calórach timthriallach. B’fhéidir gurb é cúis amháin leis seo ná, i gcomparáid le BERanna, go raibh an taithí dheireanach a bhí acu ar an gcathair ghríobháin le leibhéal i bhfad níos airde turrainge ná mar a d’fhulaing BERanna. Míniú eile, áfach, is ea nach mbíonn tionchar ag tréimhsí srianta calórach ar BEPanna. Thuairiscigh muid roimhe seo, faoi staid ghéar-dhíothachta bia, duine amháin a tháirgeann ocras (mar is léir ón ró-ithe BERanna tar éis an ghéar-dhíothachta bia), nár ith BEPanna aon bhia níos blasta ná mar a d’ith siad nuair nár baineadh bia díobh (17). Is é sin le rá go n-itheann BEPanna an oiread bia blasta nuair a bhíonn siad sáithithe agus a itheann siad nuair a bhíonn ocras orthu. Tugann sé seo le tuiscint, nuair a bhíonn siad ag tabhairt aghaidh ar bhia blasta, go bhfuil BEPanna ag ithe ar chúiseanna lasmuigh den riachtanas meitibileach. Mar sin, d’fhéadfadh sé nach mbeadh aon tionchar ar a n-inspreagadh le haghaidh bia blasta mar a thástáiltear anseo ag stair thimthriallach de shrianadh-athbheathú calórach. Ar an mbealach seo, féadfaidh BEPanna a bheith níos ionadaí do dhaoine aonair a bhfuil neamhord ragús itheacháin (BED) agus raimhre orthu de bharr ró-ithe éigeantaigh, ós rud é, sna coinníollacha seo, nach mbíonn stair aistí bia i gcónaí ann (1). D’fhéadfadh sé go ndéanfaí múnla níos cruinne ar bhulimia nervosa ag BERanna a bhfuil stair thimthriallach de shrianadh-athbheathú calórach orthu. Is iad seo na francaigh a itheann níos lú bia blasta ná BEPanna (modh féinshrianta) ach is féidir a athrú chun níos mó a ithe tar éis srianadh calórach nó ‘dul ar aiste bia’ (1). Chun an tsamhail seo a úsáid go barrmhaith chun staidéar a dhéanamh ar na foghrúpaí cliniciúla seo, beidh sé riachtanach an turgnamh seo a athdhéanamh ar dtús le líon níos mó ainmhithe atá faoi réir stair phrótacail bheathú srianta calórach timthriallach. roimh le tástáil le haghaidh spreagadh bia blasta sa chathair ghríobháin turrainge.

Sa tástáil deiridh, nuair a bhí rochtain ag na francaigh go léir ar na M&Manna a bhaineann le hiarmhairtí i sábháilteacht a gcliabhán tí den chéad uair, d’ith BERanna an oiread sin den bhia inbhlasta seo agus a d’ith BEPanna. Ní fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar athrú ar a stádas BEP/BER, toisc gur dheimhnigh tástáil Oreo gur ith BERanna níos lú ná BEPanna fós. D’fhéadfaí a mhaíomh gur fearr le BERanna nó gur thaitin siad níos mó le M&Ms ná mar a rinne BEPanna agus, mar sin, gur ith siad níos mó díobh nuair nach raibh turraing ina bhagairt a thuilleadh. Ní féidir linn an fhéidearthacht seo a chur as an áireamh go cinntitheach, ach ní míniú dóchúil é ó tharla go raibh BEPanna sásta déine turrainge níos airde a fhulaingt don chineál seo bia blasta. Féidearthacht mhalartach go n-ídíonn BERanna níos mó M&Manna chun a bheith ag teacht le BEPanna ná go raibh na M&Manna inrochtana anois saor ó shuaitheadh ​​agus d’fhéadfadh baint a bhí roimhe seo idir an bia seo agus turraingí coise díomuana a bheith tar éis feabhas a chur ar shuntas agus ar cháilíocht bholadh an bhia seo nuair a bhí sé inrochtana go héasca. Fig. 6 léiríonn gur ith BEPanna fiú níos mó calaí bia blasta ná mar is gnách nuair a d’ith siad M&Ms vs. Oreos. Is dócha gur shroich an t-iontógáil méadaithe seo éifeacht uasta sna BEPanna. Maidir le BERanna, d'fhéadfadh go raibh méadú ar iontógáil kcal i láthair M&Ms (vs. Oreos) saor ó thurraing mar gheall ar shuntas méadaithe agus nádúr blasta an bhia seo ón gcáilíocht toirmiscthe roimhe seo. Srianann dieters go deonach ó bhianna an-bhlasta, agus tá sé seanbhunaithe go méadaíonn srianadh ó na bianna seo a n-saile agus a nádúr blasta (35). Thuairiscigh ár saotharlann le déanaí gur leor fiú leideanna neamhbhia a bhaineann le bia blastach chun ró-ithe a fháil i bhfrancaigh (36). Is caveat leis na conclúidí seo, áfach, nach ndearnadh tástáil ar iontógáil M&M sa chliabhán baile ach uair amháin. Níl a fhios againn an dtiocfadh BERanna ar ais go dtí a stádas tipiciúil BER arís agus arís eile, ag caitheamh níos lú calraí M&M ná BEPanna. D’fhéadfadh go mbeadh fo-thacar de na BERanna tar éis leanúint leis an bpatrún seo cosúil le BEP agus bia sobhlasta toirmiscthe roimhe seo. Thabharfadh sé seo le tuiscint éagsúlacht ghéiniteach suimiúil laistigh den feinitíopa BER. Tá fianaise ann, áfach, le bheith in amhras go mbeadh BERanna tar éis filleadh ar dheireadh ar níos lú M&M a ithe ná na BEPanna, in ainneoin go bhfuil rochtain shaor in aisce acu anois. Tá sé seo bunaithe ar nádúr doiléir an fheinitíopa BEP/BER a thugamar faoi deara i staidéir roimhe seo. Leanann feinitíopaí BEP/BER le himeacht ama, thar eispéiris éagsúla leis an ocras, le turraing na coise, agus le nochtadh do chineálacha éagsúla bianna blasta (féach ref.17 do na tástálacha seo). Ina theannta sin, fuair K. Klump agus a chomhghleacaithe amach le déanaí nár chuir fiú ubhagraithí deireadh le stádas BEP/BER i bhfrancaigh iar-chaithreachais. Is díol spéise é nach dtagann francaigh baineanna go mór le chéile i ngrúpaí BEP/BER go dtí an caithreachas, rud a ardaíonn ról a d’fhéadfadh a bheith ríthábhachtach d’hormóin atáirgthe ó thús na ragús-ithe (cumarsáid phearsanta, Deireadh Fómhair 2009).

In ainneoin na srianta ar na tástálacha tánaisteacha a rinneadh sa staidéar seo, tá an príomhthoradh ar spreagadh méadaithe do bhia inbhlasta i BEP i gcomparáid le francaigh BER tábhachtach ar roinnt cúiseanna. Ar an gcéad dul síos, leathnaíonn sé feinitíopa BEP chun gné a chur san áireamh nach ndéantar staidéar uirthi i múnlaí ainmhithe ragús-ithe ach atá an-suntasach i ragús itheacháin chliniciúil. Ar an dara dul síos, níor cheart féachaint ar ghníomhaíocht na bhfrancach gnáthmheáchain neamh-bhia chun leibhéil arda turrainge leictrigh a fhulaingt le haghaidh bia is fearr leat a mheas mar rud ar bith ach neamhghnách neamhghnách agus teist chumhachtach spreagtha. Cuirtear béim air seo ag an bhfíric go bhfuaireamar iompar comhchosúil i bhfrancaigh san am atá caite ach amháin nuair a instealladh go lárnach é le peptide YY, orexigenic cumhachtach (37). Staidéir eile ag baint úsáide as footshock chun tástáil le haghaidh spreagadh i bhfrancaigh i gceist, ní bia, ach drugaí mí-úsáide (38, 39). Mar sin, tá an staidéar seo uathúil sa mhéid is go bhfuarthas amach go raibh francaigh neamhchóireáilte (naífeacha drugaí) a fhulaingt go toilteanach leibhéil chorraitheacha de chasadh coise, ní mar gheall ar dhrugaí a thugann luach saothair ach chun luach saothair a thabhairt do bhia. Ar an tríú dul síos, cuireann na torthaí béim ar ról cumhachtach bianna blasta chun ragús itheacháin a spreagadh. I bhfianaise ár dtuairimí maidir le creimirí, d'fhéadfadh cumhacht bianna blasta chun beathú a spreagadh fiú in aghaidh an phionóis a bheith níos fréamhaithe go bitheolaíoch ná mar a bhíonn ag brath ar phróisis chognaíocha casta (eg, comhaireamh calraí nó dífhabhtú cognaíoch). Tá impleachtaí tábhachtacha aige seo ar straitéisí cóireála agus ar chosc ar athiompaithe i ndaoine le neamhoird itheacháin ragúsacha a chaithfidh teacht ar na substaintí seo arís agus arís eile i dtimpeallacht bia héadónach an lae inniu.

Is annamh a bhíonn staidéir idirghníomhaíochta comhshaoil ​​Gene x ar neamhoird itheacháin daonna agus go bhfuil géarghá leo (40). Léiríonn an tsamhail ainmhí BEP/BER ragús-ithe idirghníomhú timpeallachta géine x, agus is é an fachtóir comhshaoil ​​ná láithreacht bia blasta. Tá éifeacht ag bia paiteanta ar francaigh BEP nach bhfuil aige i bhfrancaigh BER. Ní dócha go dtiocfaidh aon athrú ar ár dtimpeallacht bia-lárnach inbhlaite. Trí na géinte a aithint a chuireann in iúl do dhaoine áirithe freagairt go héagsúil le bianna blasta, ba cheart cóireálacha núíosacha a threorú le haghaidh bulimia, BEd, agus murtall de bharr itheacháin in éagmais ocrais. Is cóireálacha iad seo atá dírithe ar inspreagadh neamhghnácha do bhianna blasta a shrianadh agus d’fhéadfadh siad a bheith éifeachtach freisin maidir le spreagadh neamhghnácha le haghaidh spreagthaí blasta eile (eg gnéas, alcól, substaintí aindleathacha, cearrbhachas). Is féidir an tsamhail BEP/BER a úsáid mar fheithicil do na fionnachtana géine seo.

Admhálacha

tagairtí