Métodos Mol Biol. 2012; 829: 351-65.
Avena NM, Bocarsly ME, Hoebel BG.
fonte
Departamento de Psiquiatría, McKnight Brain Institute, Universidade de Florida, Gainesville, FL, Estados Unidos, [protexido por correo electrónico].
Abstracto
A alimentación compulsiva é un comportamento que ocorre nalgúns trastornos da alimentación, así como na obesidade e nas poboacións non clínicas. Tanto os azucres como as graxas son facilmente consumidos polos seres humanos e son compoñentes comúns dos binges. Este capítulo describe modelos animais de azucre e graxa bingeing, que permiten unha análise detallada destes comportamentos e os seus efectos fisiolóxicos concomitantes. O modelo de exceso de azucre empregouse con éxito para provocar signos de dependencia no comportamento e neuroquímicos nas ratas; Por exemplo, os índices de retirada similar aos opiáceos, o aumento da inxestión despois da abstinencia, a sensibilización cruzada con drogas de abuso ea liberación repetida de dopamina no núcleo accumbens despois de repetidas dementes. Os estudos que usan o modelo de atropelo de graxa suxiren que pode producir algúns, pero non todos, os signos de dependencia que se observan con atracones de azucre, e tamén aumentan o peso corporal, o que pode levar á obesidade.
;