Nutrientes. 2019 Mar 27; 11 (4). pii: E710. doi: 10.3390 / nu11040710.
Cassin SE1,2,3, Buchman DZ4,5,6, Leung SE7,8, Kantarovich K9,10, Hawa A11, Carter A12,13, Sockalingam S14,15,16,17.
Abstracto
O concepto de adicción aos alimentos xerou moita controversia. En comparación coas investigacións que examinan a construción da dependencia dos alimentos e a súa validez, relativamente poucas investigacións examinaron as implicacións máis amplas da adicción aos alimentos. O obxectivo da actual revisión do alcance era examinar as posibles implicacións éticas, estigmas e políticas de saúde da dependencia dos alimentos. Os principais temas identificáronse na literatura e identificáronse extensas superposicións entre varios dos temas. Os subtemas de ética están relacionados principalmente coa responsabilidade individual e inclúen: (i) control persoal, forza de vontade e elección; e (ii) sesgo por culpa e peso. Os subtemas de estigma incluíron: (i) o impacto no autoestigma e estigma doutros, (ii) o impacto diferencial do trastorno do uso de substancias fronte ao vicio de comportamento no estigma e (iii) o estigma aditivo da adicción máis a obesidade e / ou trastorno alimentario. As implicacións políticas deriváronse en xeral das comparacións coa industria do tabaco e centráronse en alimentos adictivos ao contrario da dependencia dos alimentos. Esta revisión do alcance resaltou a necesidade de aumentar a concienciación sobre a dependencia dos alimentos e o papel da industria alimentaria, a investigación empírica para identificar substancias alimentarias hiperapatables específicas e intervencións políticas que non son simplemente extrapoladas do tabaco.
PALABRAS CHAVE: ética; dependencia dos alimentos; política de saúde; estigma
PMID: 30934743
;