Adicción alimentaria-diagnóstico e tratamento (2015)

Neste artigo resumimos as recentes investigacións sobre a adicción, o diagnóstico, o tratamento e a prevención dos alimentos que se realizan nesta área. O concepto de adicción á comida é novo e complexo, pero demostrou ser moi importante para comprender e resolver o problema da obesidade. A primeira parte deste traballo fai fincapé nos estudos neurolóxicos, cuxos resultados indican a similitude dos procesos cerebrais que se están activando durante o abuso de drogas e durante a inxestión de certos tipos de alimentos. Neste contexto, diferentes autores falan de alimentos industriais "hiper-apetecibles", saturados de sal, graxa e azucre, que favorecen unha adicción. Na sección de diagnóstico e instrumentos construídos para avaliar o grao de dependencia, a principal ferramenta de diagnóstico é a escala estandarizada de Yale Food Addiction construída por Ashley Gearhardt e os seus asociados. Desde 2009, cando se publicou por primeira vez, esta escala úsase en case todas as investigacións nesta área e foi traducida a varios idiomas. Finalmente, fíxose distinción entre prevención e tratamento da adicción alimentaria. Dado que había similitudes con outras formas de comportamento adictivo, os investigadores recomendan a aplicación do tratamento tradicional de adicción.