Nutrientes. 2015 Pode 22; 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / nu7053869.
Levy A1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Ribeira A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.
Abstracto
Este estudo explorou se diferentes relacións de frutosa (F) e glicosa (G) no azucre poden orixinar diferenzas significativas na autoadministración e as respostas neurobiolóxicas e fisiolóxicas asociadas nas ratas Sprague-Dawley masculinas. No Experimento 1, os animais que se administraron auto-pelotas que conteñen 55% F + 45% G ou 30% F + 70% G, e a inmunoreactividade de Fos avaliouse en rexións hipotalámicas regulando a inxestión e recompensa de alimentos. No Experimento 2, as solucións autoadministradas de ratas de 55% F + 42% G (xarope de millo con gran frutosa (HFCS)), 50% F + 50% G (sacarosa) e ARNm da dopamina 2 (D2R) e Os xenes do receptor mu-opioide (MOR) foron avaliados en rexións estriais implicadas en condutas adictivas. Finalmente, no Experimento 3, cuantificáronse as ratas HFCS e sacarosa autoadministradas nas gaiolas domésticas, e os ácidos graxos hepáticos cuantificáronse. Comprobouse que os índices de fructosa máis elevados provocaron unha menor autoadministración, unha menor expresión de Fos no hipotálamo lateral / núcleo arcuado, redución de D2R e aumento do ARNm MOR no estriado dorsal e núcleo do núcleo accumbens, respectivamente, así como unha graxa poliinsaturada omega-6 elevada. ácidos no fígado. TOs datos máis importantes indican que unha maior proporción de fructosa pode aumentar os efectos reforzantes do azucre e posiblemente levar a alteracións neurobiolóxicas e fisiolóxicas asociadas a trastornos aditivos e metabólicos.
PALABRAS CHAVE:
receptor da dopamina 2; ácido graxo; frutosa; glicosa; hepático; hipotálamo; receptor mu opioide; nucleus accumbens; rata; autoadministración
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;