Apetito. 2018 agosto 27. pii: S0195-6663 (17) 31461-7. doi: 10.1016 / j.appet.2018.08.031. [Epub antes da impresión]
Moreno-Padilla M1, Verdejo Román J2, MJ Fernández-Serrano3, Reyes Del Paso GA4, Verdejo García A5.
Abstracto
Obxectivo:
Usamos resonancia magnética funcional (fMRI) para avaliar as rexións do cerebro asociadas a opcións de alimentos entre alimentos apetitosos (é dicir, alto azucre, graxa) e simple en adolescentes con exceso de peso e aqueles con peso normal. Tamén se evaluaron as asociacións entre a activación cerebral evocada pola elección e o desexo de comida subxectiva e as opcións de alimentos comportamentais.
MÉTODOS:
Participaron no estudo setenta e tres adolescentes (de 14 a 19 anos), clasificados en grupos con exceso de peso (n = 38) ou peso normal (n = 39). Usamos unha tarefa de resonancia magnética de elección de alimentos, entre apetitosos e simples, para analizar as diferenzas de activación cerebral entre grupos. Despois, os participantes avaliaron a súa "ansia" por cada alimento presentado no escáner.
RESULTADOS:
Os adolescentes con exceso de peso mostraron unha maior activación cerebral nas rexións frontal, estriatal, insular e temporal medio durante as eleccións entre indicacións alimentarias apetitosas e estándar. Este patrón de activacións correlacionouse coas eleccións de comportamento e as medidas subxectivas do desexo.
CONCLUSIÓNS:
Os nosos descubrimentos suxiren que os adolescentes con exceso de peso teñen maior reactividade cerebral relacionada coa elección de alimentos en rexións relacionadas coa recompensa implicadas en respostas motivacionais e emocionais aos alimentos. O aumento da activación nestas rexións xeralmente está asociado ao desexo e o aumento da cortiza prefrontal dorsolateral está asociado especificamente a opcións de alimentos apetecibles entre os adolescentes con exceso de peso, o que pode suxerir un maior conflito nestas decisións. Estes patróns de activación cerebral asociados ao sobrepeso e ao desexo poden ser relevantes para a toma de decisións sobre o consumo de alimentos.
PALABRAS CHAVE: Adicción; Adolescencia; Apetitoso; Alto contido calórico; Obesidade; Recompensa
PMID: 30165099
DOI: 10.1016 / j.appet.2018.08.031
;