Apetito. 2016 Dec 15. pii: S0195-6663 (16) 30935-7. doi: 10.1016 / j.appet.2016.12.019.
Wiss DA1, Criscitelli K2, Ouro M3, Avena N4.
Abstracto
Está ben establecido que a obesidade alcanzou proporcións pandémicas. Nas últimas catro décadas a prevalencia da obesidade e a obesidade mórbida aumentou substancialmente tanto en homes como en mulleres de todo o mundo. Aínda que hai moitos factores causantes que conducen a un aumento excesivo de peso, incluída a xenética e o estilo de vida sedentario, a transformación do ambiente alimentario contribuíu sen dúbida ás taxas altamente perigosas de obesidade. A paisaxe alimentaria actual está inundada con alimentos elaborados para conter niveis artificialmente altos de azucre e graxa. O exceso de consumo deste tipo de alimento anula os mecanismos homeostáticos que, en circunstancias normais, regulan o apetito e a masa corporal, dando lugar a unha alimentación hedonica. A evidencia da literatura animal ilustrou as perturbacións influídas na nutrición que se producen dentro da vía da dopamina mesolímbica, así como respostas de comportamento inadaptadas que resultan da inxestión crónica de alimentos altamente agradables. Estas adaptacións neuroboleais son similares ás observadas en drogas de abuso. As probas recentes tamén apoian que a exposición materna a estes alimentos é capaz de provocar alteracións neuroboleais na descendencia. Polo tanto, a finalidade desta revisión é resumir os desenvolvementos actuais sobre o potencial adictivo de alimentos altamente agradables, así como iluminar o impacto da hiperfagia materna e a obesidade sobre os neurocircuítos e as condutas relacionadas coa adicción na descendencia.
PALABRAS CHAVE: Adicción; Altamente agradable; Materno; Obesidade; Recompensa; Azucre
PMID: 27989563
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.12.019
;