J Drogas psicoactivas. 2012 Jan-Mar;44(1):56-63.
fonte
Departamento de Ciencias da Saúde, Universidade do Estado de California, Fullerton, CA 92831, Estados Unidos. [protexido por correo electrónico]
Abstracto
A partir de 2010, case o 70% dos estadounidenses adultos tiña sobrepeso ou obesidade. En concreto, o 35.7% dos estadounidenses adultos son obesos e este é o maior nivel de obesidade da historia rexistrada dos Estados Unidos. Algúns factores ambientais, nomeadamente o número de puntos de venda de comida rápida, contribuíron á epidemia de obesidade, así como á dinámica de inclinación. Existen evidencias de que a utilización de alimentos densos e azucrados agradables aumenta a dopamina extracelular no estriato e posúe así un potencial adictivo.
Ademais, os niveis elevados de glicosa no sangue catalizan a absorción de triptófano a través do gran complexo de aminoácidos neutros (LNAA) ea súa posterior conversión en serotonina química que aumenta o humor. Parecen haber varias semellanzas biolóxicas e psicolóxicas entre a dependencia de alimentos e a dependencia de drogas, incluída a ansia e a perda de control. Non obstante, hai polo menos unha diferenza aparente: o esgotamento agudo do triptófano non parece inducir unha recaída na recuperación de individuos dependentes do medicamento, aínda que poida inducir disforia. Nalgúns individuos, os alimentos saborosos teñen propiedades paliativas e poden considerarse como unha forma de medicamento propio. Este artigo examinará os factores ambientais que contribuíron á epidemia de obesidade e comparará as similitudes e diferenzas clínicas da dependencia de drogas e dependencia de drogas.
;