Péptidos. 2019 Sep 7: 170151. doi: 10.1016 / j.peptides.2019.170151.
Moghaddam SAP1, Amiri P2, Saeedpour A3, Hosseinzadeh N4, Abolhasani M5, Ghorbani A6.
Abstracto
A obesidade é un problema de saúde pública prevalente e a adicción á comida (FA) é un dos factores máis controvertidos na súa xestión. Polo tanto, este estudo deseñouse para validar un cuestionario de FA para mulleres iranianas con obesidade e determinar a prevalencia de FA e as súas asociacións cos niveis de oxitocina plasmática (OT), así como as medidas antropométricas e dietéticas. Neste estudo descritivo-analítico, incluíronse 450 mulleres adultas con obesidade. A prevalencia de FA determinouse cunha escala válida de adicción á comida de Yale (YFAS). As inxestións de macronutrientes medíronse mediante un cuestionario válido de frecuencia semi-cuantitativa dos alimentos (FFQ). Ademais, o OT plasmático mediuse despois de oito horas de xaxún. Neste estudo, a prevalencia de FA foi do 26.2% en mulleres con obesidade. En comparación coa obesidade de clase I, as proporcións (IC do 95%) de FA para a obesidade de clase II e clase III foron 2.5 (IC: 1.29-5.09) e 3.3 (IC: 1.69-6.4) respectivamente. A inxestión dietética de enerxía, proteínas, hidratos de carbono, graxa, ácidos graxos saturados, ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados e colesterol foi significativamente maior nas mulleres adictas aos alimentos (FAD) en comparación coas non adictas aos alimentos (NFA) (p < 0.001). Ademais, o nivel de OT plasmático foi menor nas mulleres con obesidade FAD que nos suxeitos con NFA (p = 0.02). En conclusión, os resultados deste estudo indican que a FA é prevalente en mulleres iranianas con obesidade. Ademais, a FA está relacionada coa gravidade da obesidade, as inxestións dietéticas de enerxía, hidratos de carbono, proteínas, graxas, colesterol e nivel de AT de plasma.
PALABRAS CHAVE: Dependencia de alimentos; Escala de adicción aos alimentos de Yale; inxestión de macronutrientes; obesidade; oxitocina
PMID: 31505221
;