Biol Psychol. 2016 Dec 20. pii: S0301-0511 (16) 30376-3. doi: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013.
Abstracto
A crecente prevalencia mundial de obesidade está parcialmente relacionada coa dispoñibilidade inmediata de alimentos moi gustosos o que aumenta a incidencia de alimentación hedónica e non homeostática. A hipótese da "adicción alimentaria" postula que a exposición a estes alimentos altera o circuíto de recompensas do cerebro, provocando un fenotipo de comportamento similar á adicción de comer en exceso compulsivo. T
a súa revisión destaca evidencias recentes que examinan os cambios no circuíto dopaminérxico mesolímbico, o compoñente principal do sistema de recompensa, asociado á exposición a alimentos altamente agradables e a obesidade. A maioría dos estudos sobre obesidade en animais non mediron condutas de tipo adictivo, pero os informes de tales comportamentos limitáronse a experimentos empregando modelos de consumo de excés.
Cando se examina, a prevalencia do comportamento tipo adicción en suxeitos con sobrepeso e obesidade indica que 10-25% da poboación cumpre os criterios de Yale Food Addiction Score. Hai unha solapa considerable nos comportamentos atribuídos ao trastorno por dependencia de alimentos e por excés de alimentación e as puntuacións de adicción a alimentos se correlacionan altamente coas medidas de consumo de excés.
Cremos que se precisa máis investigación nos seres humanos para determinar se a adicción aos alimentos é distinta comportamental e neurobioloxicamente do trastorno alimentario. Aínda que os circuítos de recompensa están claramente afectados tanto por alimentos altamente agradables como por obesidade inducida pola dieta dun xeito similar á exposición de curto e longo prazo a drogas de abuso, o reto para o futuro é demostrar que estes cambios neurobiolóxicos están asociados a un comportamento similar á adicción. .
PALABRAS CHAVE: Escala de adicción aos alimentos de Yale; binge eating; dependencia de alimentos; comida altamente agradable; obesidade; recompensa
PMID: 28011401
DOI: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013
;