Apetitas. 2016 m. gruodžio 15 d. pii: S0195-6663(16)30935-7. doi: 10.1016/j.appet.2016.12.019.
Wiss DA1, Criscitelli K2, Auksas M3, Avena N4.
Abstraktus
Gerai žinoma, kad nutukimas pasiekė pandemijos mastą. Per pastaruosius keturis dešimtmečius nutukimo ir sergančio nutukimo paplitimas labai išaugo tiek tarp vyrų, tiek tarp moterų visame pasaulyje. Nors yra daug priežasčių, lemiančių per didelį svorio padidėjimą, įskaitant genetiką ir sėslų gyvenimo būdą, maisto aplinkos pokyčiai neabejotinai prisidėjo prie pavojingai didelio nutukimo lygio. Dabartinis maisto kraštovaizdis yra užtvindytas maisto produktų, pagamintų taip, kad juose būtų dirbtinai didelis cukraus ir riebalų kiekis. Per didelis šio tipo maisto vartojimas nusveria homeostatinius mechanizmus, kurie normaliomis aplinkybėmis reguliuoja apetitą ir kūno masę, todėl atsiranda hedoninis valgymas. Literatūros su gyvūnais duomenys iliustruoja mitybos įtakos turinčius sutrikimus, atsirandančius mezolimbiniame dopamino kelyje, taip pat netinkamas elgesio reakcijas, atsirandančias dėl nuolatinio labai skanaus maisto vartojimo. Šios neuroelgesio adaptacijos yra panašios į pastebėtas piktnaudžiavimo narkotikais atveju. Naujausi įrodymai taip pat patvirtina, kad motinos poveikis šiems maisto produktams gali sukelti palikuonių neuroelgesio pokyčius. Todėl šios apžvalgos tikslas yra apibendrinti dabartinius pokyčius, susijusius su labai skanių maisto produktų priklausomybės potencialu, taip pat nušviesti motinos hiperfagijos ir nutukimo poveikį su atlygiu susijusiai nervų sistemai ir į priklausomybę panašiam palikuonių elgesiui.
ŽODŽIAI: Priklausomybė; Labai skanus; Motinos; Nutukimas; Atlygis; Cukrus
PMID: 27989563
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.12.019
;
