Ir pienācis laiks, lai iznīcinātu mītu par fizisko neaktivitāti un aptaukošanos: jūs nevarat pārsniegt sliktu uzturu (2015)

Ievadraksts

  1. S Phinney3

+ Autora saistība

  1. 1Kardioloģijas katedra, Frimley Park slimnīca un Medicīnas Karalisko koledžu akadēmijas klīniskā konsultante
  2. 2Keiptaunas Universitātes Cilvēku bioloģijas katedra un Dienvidāfrikas Sporta zinātnes institūts, Ņūdelzeme, Dienvidāfrika
  3. 3Medicīnas skola (Emeritus), Kalifornijas universitāte Davis, Davis, Kalifornija, ASV
  4. Sarakste ar Dr. A Malhotra, Kardioloģijas katedru, Frimley Park slimnīcu un Medicīnas Karalisko koledžu akadēmijas klīnisko konsultantu; [e-pasts aizsargāts]
  5. Pieņemts 8 April 2015
  6. Publicēts tiešsaistē Pirmais 22 aprīlis 2015

Nesen Apvienotās Karalistes Medicīnas Karalisko koledžu akadēmijas ziņojumā aprakstīts, ka brīnumlīdzeklis 30 minūšu mērena vingrinājuma veikšana piecas reizes nedēļā ir daudz spēcīgāka nekā daudzas zāles, ko lieto hronisku slimību profilaksei un ārstēšanai.1 Regulāra fiziskā aktivitāte samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, 2 tipa diabētu, demenci un dažiem vēža veidiem vismaz par 30%. Tomēr fiziskā aktivitāte neveicina svara zudumu.

Iepriekšējos 30 gados, kad aptaukošanās ir strauji palielinājusies, rietumu iedzīvotāju fiziskās aktivitātes līmenis ir nedaudz mainījies.2 Tas noved pie mūsu paplašinošās vidukļa līnijas tieši par patērēto kaloriju veidu un daudzumu. Tomēr aptaukošanās epidēmija ir tikai daudz lielākas ledus kāpuma gals no sliktas uztura negatīvajām sekām veselībai. Saskaņā ar Lancet globālo slimību ziņojumu slogu, slikta diēta tagad rada vairāk slimību nekā fiziskā neaktivitāte, alkohols un smēķēšana kopā. Līdz 40% no tiem, kuriem ir normāls ķermeņa masas indekss, saglabās vielmaiņas traucējumus, kas parasti ir saistīti ar aptaukošanos, tostarp hipertensiju, dislipidēmiju, bezalkoholisku tauku aknu slimību un sirds un asinsvadu slimībām.3 Tomēr zinātnieki, ārsti, plašsaziņas līdzekļu autori un politikas veidotāji to maz novērtē, neskatoties uz plašo zinātnisko literatūru par visu vecumu un visu lielumu neaizsargātību pret ar dzīvesveidu saistītām slimībām.

Tā vietā sabiedrības locekļus noslīcina nelietderīgs vēstījums par “veselīga svara” saglabāšanu, skaitot kalorijas, un daudzi joprojām kļūdaini uzskata, ka aptaukošanās ir saistīta tikai ar fiziskās aktivitātes trūkumu. Šī nepatiesā izpratne sakņojas Pārtikas rūpniecības sabiedrisko attiecību mehānismā, kurā izmantota taktika, kas ir līdzīga kā lielajai tabakai. Tabakas rūpniecība veiksmīgi apturēja valdības iejaukšanos 50 gadus, sākot no brīža, kad tika publicētas pirmās saiknes starp smēķēšanu un plaušu vēzi. Šī sabotāža tika panākta, izmantojot “korporatīvo spēles grāmatu”, kurā tika noliegta, apšaubīta sabiedrība, kas mulsināja sabiedrību un pat nopirka saliekto zinātnieku lojalitāti par miljoniem dzīvību.4 ,5

Coca Cola, kas 3.3 iztērēja $ 2013 miljardus, nospiež ziņu, ka “visas kalorijas tiek aprēķinātas”; viņi asociē savus produktus ar sportu, liekot domāt, ka ir labi patērēt savus dzērienus tik ilgi, cik jūs izmantojat. Tomēr zinātne mums saka, ka tā ir maldinoša un nepareiza. Tā ir vieta, kur kalorijas nāk no tā. Cukura kalorijas veicina tauku uzglabāšanu un badu. Tauku kalorijas izraisa pilnību vai „piesātinājumu”.

Veicot plašu cukura pieejamības ekonometrisko analīzi visā pasaulē, atklājās, ka par katru cukura pārpalikumu 150 kaloriju (teiksim, vienu kolas bundžu) 11. tipa diabēta izplatība bija 2 reizes lielāka salīdzinājumā ar identiskām iegūtām 150 kalorijām. no taukiem vai olbaltumvielām. Un tas nebija atkarīgs no personas svara un fiziskās aktivitātes līmenis; šis pētījums atbilst Bradford Hill kritērijiem cēloņsakarībai.6 Nesen publicētā kritiskā pārskatā par uzturu secināja, ka ogļhidrātu ierobežojums ir vienīgais visefektīvākais līdzeklis, lai samazinātu visas metaboliskās sindroma pazīmes, un tam vajadzētu būt pirmajai pieejai cukura diabēta ārstēšanā, un ieguvumi rodas pat bez svara zuduma.7

Un ko par ogļhidrātu iekraušanu izmantot?

Ogļhidrātu slodzes divkāršais pamatojums ir tas, ka organismam ir ierobežota spēja uzglabāt ogļhidrātus, un tie ir būtiski intensīvākai vingrināšanai. Tomēr nesenie pētījumi liecina, ka citādi. Voleka un kolēģu darbs8 konstatē, ka hroniska adaptācija ar augstu tauku saturu zemu ogļhidrātu diētai izraisa ļoti augstu tauku oksidācijas līmeni vingrošanas laikā (līdz 1.5 g / min), kas ir pietiekams vairumam trenažieru lielākajā daļā fiziskās slodzes veidu, bez nepieciešamības pievienot ogļhidrātu. Tādējādi, šķiet, ka tauki, ieskaitot ketona ķermeņus, ir ideāls degviela vairumam vingrinājumu, tas ir bagātīgs, nav nepieciešams nomaiņa vai papildināšana vingrošanas laikā, un tas var veicināt degvielas izmantošanas formas, kurās lielākā daļa piedalās.8 Ja augstvērtīga ogļhidrātu diēta būtu tikai nevajadzīga vingrinājumam, tas neapdraudētu sabiedrības veselību, tomēr pieaug bažas par to, ka insulīna rezistentiem sportistiem var būt risks saslimt ar 2 diabētu, ja viņi turpinās ēst ļoti augstu ogļhidrātu daudzumu. gadu desmitiem, jo ​​šādas diētas pasliktina insulīna rezistenci.

Pārtikas ziņā nepietiekamu produktu „veselības halo” leģitimācijai ir jābeidzas

Sabiedrības veselības ziņojumapmaiņa par uzturu un vingrojumiem, kā arī to saikne ar 2 tipa diabēta un aptaukošanās epidēmijām ir bojāta ar interesēm. Ir jāpārtrauc cukura dzērienu slavenība un junk pārtikas un sporta asociācija. Pārtikas ziņā nepietiekamu produktu „veselības halo” leģitimācija ir maldinoša un nezinātniska. Šī manipulatīvā mārketinga sabotāža ir efektīva valsts iejaukšanās, piemēram, cukura dzērienu nodokļa ieviešana vai junk pārtikas reklāmas aizliegums. Šāds mārketings palielina komerciālo peļņu par iedzīvotāju veselības izmaksām. Slimību kontroles centru veselības ietekmes piramīds ir skaidrs. Pārtikas vides maiņa - tā, lai indivīdu izvēle par to, ko ēst pēc noklusējuma ar veselīgām iespējām, ietekmēs iedzīvotāju veselību daudz vairāk nekā konsultācijas vai izglītība. Veselai izvēlei ir jākļūst par vieglu izvēli. Tāpēc veselības klubiem un sporta zālēm ir jārāda piemērs, likvidējot cukura dzērienu un neveselīgas pārtikas pārdošanu no viņu telpām.

Ir pienācis laiks novērst kaitējumu, ko rada nevēlamā pārtikas rūpniecības sabiedrisko attiecību tehnika. Ļaujiet mums iznīcināt mītu par fizisku neaktivitāti un aptaukošanos. Nevar pārsniegt nepareizu uzturu.

Zemsvītras piezīmes

  • Konkurējošās intereses Nav deklarēts.

  • Provenance un salīdzinošais novērtējums nav pasūtīts; iekšēji salīdzinoši pārskatīti.

Atsauces

  1. ↵
    Vingrojums - brīnumlīdzeklis. Medicīnas Karalisko koledžu akadēmijas ziņojums. Feb 2015. http://www.aomrc.org.uk/
  2. ↵
    1. Lūkas A
    2. Cooper RS

    . Fiziskā aktivitāte neietekmē aptaukošanās risku: laiks, lai noskaidrotu sabiedrības veselības ziņojumu. Int J Epidemiol 2013; 42: 1831-6. doi: 10.1093 / ije / dyt159

  3. ↵
  4. ↵
    1. Brownell KD,
    2. Warner KE

    . Vēstures ignorēšanas briesmas: liela tabaka spēlēja netīro un miljoniem nomira. Cik līdzīgs ir liels ēdiens? Milbank Q 2009: 87: 259 – 94. doi: 10.1111 / j.1468-0009.2009.00555.x

  5. ↵
    1. Gornall J

    . Cukurs: vērpšanas ietekme. BMJ 2015: 350: h231. doi: 10.1136 / bmj.h231

  6. ↵
    1. Basu S
    2. Yoffe P,
    3. Hills N, et al

    . Cukura saistība ar cukura diabēta izplatību populācijā: atkārtotu šķērsgriezuma datu ekonometriskā analīze. PLoS ONE 2013: 8: e57873. doi: 10.1371 / journal.pone.0057873

  7. ↵
  8. ↵
    Noakes T, Volek JS, Phinney SD. Zema ogļhidrātu diēta sportistiem: kādus pierādījumus? Br J Sports Med 2014; 48: 1077-8.