Uzkodu patēriņš un ĶMI ir saistīti gan ar smadzeņu darbību, gan pašpārvaldi, ir atklāti jauni pētījumi.
Pētījumā, kuru veica akadēmiķi no Ekseteras, Kārdifas, Bristoles un Bangoras universitātēm, atklājās, ka indivīda smadzeņu “atlīdzības centra” reakcija uz pārtikas attēliem paredzēja, cik daudz viņi pēc tam ēd. Tam bija lielāka ietekme uz apēsto daudzumu nekā viņu apzināta izsalkuma sajūta vai tas, cik ļoti viņi vēlējās ēdienu,
Spēcīga smadzeņu reakcija bija saistīta arī ar palielinātu ķermeņa masu (ĶMI), bet tikai indivīdiem, kuri ziņoja par zemu pašpārvaldes līmeni. Tiem, kuri ziņo par augstu pašpārvaldes līmeni, spēcīgāka smadzeņu reakcija uz pārtiku faktiski bija saistīta ar zemāku ĶMI.
Šis pētījums, kas tagad ir publicēts žurnālā NeuroImage, papildina pierādījumus tam, ka pārēšanās un palielināts svars daļēji ir saistīti ar smadzeņu reģionu, kas saistīts ar motivāciju un atalgojumu, ko sauc par kodolu. Ir pierādīts, ka atbildes šajā smadzeņu reģionā prognozē svara pieaugumu veseliem svariem un aptaukošanās indivīdiem, bet tikai tagad akadēmiķi ir atklājuši, ka tas nav atkarīgs no apziņas jūtas, un pašpārvaldei ir arī galvenā loma.
Pēc šiem rezultātiem Ekseteras un Kārdifas universitātes akadēmiķi ir sākuši testēt “smadzeņu apmācības” paņēmienus, kas paredzēti, lai samazinātu pārtikas norādījumu ietekmi uz personām, kuras ziņo par zemu paškontroles līmeni. Līdzīgi testi tiek izmantoti, lai palīdzētu cilvēkiem, kuriem ir azartspēles vai alkohola atkarība
Ekseteras Universitātes psiholoģijas doktore Natālija Lorensa, gan sākotnējo pētījumu, gan jauno pētījumu galvenā pētniece, sacīja: “Mūsu pētījumi liecina, kāpēc daži cilvēki biežāk pārēdas un pieņemas svarā nekā citi, saskaroties ar biežiem uzkodu attēliem un ārstē. Pārtikas attēli, piemēram, tie, kas tiek izmantoti reklāmā, dažiem cilvēkiem izraisa tiešu aktivitātes palielināšanos smadzeņu “atalgojuma apgabalos”, bet citiem - ne. Ja šie jutīgie indivīdi cīnās arī ar paškontroli, kas daļēji var būt iedzimta, viņiem, visticamāk, ir liekais svars. Mēs tagad izstrādājam datorprogrammas, kuras, cerams, neitralizēs šīs augstās jutības pret pārtikas norādēm sekas, apmācot smadzenes reaģēt mazāk pozitīvi uz šīm norādēm. ”
Pētījumā piedalījās divdesmit piecas jaunas, veselīgas sievietes ar BMI, sākot no 17-30. Sieviešu dalībnieki tika izvēlēti, jo pētījumi rāda, ka sievietēm parasti ir spēcīgāka reakcija uz pārtikas produktiem. Hroniskas izmaiņas menstruālā cikla laikā ietekmē šo reakciju, tāpēc visi dalībnieki lietoja monofāziskās kombinētās perorālās kontracepcijas tabletes. Dalībnieki vismaz sešas stundas nebija ēst, lai pārliecinātos, ka skenēšanas laikā viņi bija izsalkuši, un pētījuma beigās tika dota bļoda, kurā bija 150 g (četri ar pusi iepakojumi) čipsi; viņi tika informēti, ka pēc tam tika izmērīta kraukšķīga uzņemšana.
Pētnieki izmantoja MRI skenēšanu, lai noteiktu dalībnieku smadzeņu darbību, kamēr viņiem tika parādīti sadzīves priekšmetu attēli un ēdiens, kas atšķiras pēc vēlamības un kaloriju satura. Pēc skenēšanas dalībnieki novērtēja ēdienu attēlus pēc vēlamības un novērtēja viņu izsalkuma un vēlmes pēc ēdiena līmeni.
Rezultāti parādīja, ka dalībnieku smadzeņu reakcija uz pārtiku (attiecībā pret objektiem) accumbens kodolā paredzēja, cik daudz čipsu viņi apēda pēc skenēšanas. Tomēr pašu dalībnieku vērtējums par izsalkumu un to, cik ļoti viņi patika un vēlējās ēdienus, ieskaitot čipsus, nebija saistīti ar viņu kraukšķīgo uzņemšanu.
Vairāk informācijas: Šo pētījumu finansēja Velsas Kognitīvās neiroloģijas institūts.
Šis pētījums parāda:
- Smadzeņu reakcija uz ēdienu attēliem ievērojami atšķiras.
- Smadzeņu reakcijas uz ēdienu attēliem, bet ne apzināta bada vai vēlmes ēst sajūta, paredz turpmāko kraukšķīgo patēriņu.
- Personu ziņotais paškontroles līmenis ietekmē to, vai šī smadzeņu reakcija ir saistīta ar augstāku vai zemāku ĶMI.
Kas šajā pētījumā NAV parādīts:
- Smadzeņu reakcija uz pārtikas norādēm izraisa pārēšanās.
- Šeit ziņotās asociācijas ir patiesas visiem - tika iekļautas tikai veselīgas jaunas sievietes.
- vai mūsu smadzeņu reakcija un paškontroles līmenis ir iemācīts vai iedzimts.
To nodrošina Ekseteras Universitāte
"Uzkodas un ĶMI ir saistīti ar smadzeņu darbības un paškontroles dubulto efektu." 23. gada 2012. jūlijs. Http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;