Garšīgas pārtikas motivācija Neskatoties uz sekām, ko rada dzīvnieku ēdināšanas modelis (2011)

Anotācija

Ēdināšana ir raksturīga piespiedumam meklēt un patērēt lielus pārtikas daudzumus atsevišķā laika periodā (1). Kaut arī makšķernieku barības sastāvs bieži ir līdzīgs normālam ēdienam (2), tas ir ļoti garšīgs ēdiens, kas ir ļoti alkst un dod priekšroku binges laikā. Tie ir pārtikas produkti, kas parasti satur augstu saharozi un taukus, un, tā kā tie ir kaloriski blīvi, parasti tie ir „aizliegti” starp binges (3-7). Motivāciju atkārtoti meklēt un patērēt garšīgus ēdienus var uzskatīt par neparastiem, ņemot vērā daudzās sekas, ko rada šo pārtikas produktu uzņemšana. Piemēram, ir zināms, ka garšīgi ēdieni izraisa binges (7, 8), un tie veicina svara pieaugumu un sekas, kas saistītas ar svara pieaugumu (7-8). Binges izraisa ķermeņa tēla pasliktināšanos, zemu pašcieņu, garastāvokļa traucējumus, paaugstinātu uztveramo dzīves stresu un negatīvas medicīniskas sekas (9-13). Atkārtoti atgriezties pie garšīgu ēdienu uzņemšanas, pilnībā apzinoties, ka, ņemot vērā ēšanas traucējumu simptomu un seku pasliktināšanos, iespējams, nevar uzskatīt par adaptīvu.

Dzīvnieku modeļi ir vērtīgi, jo tie palīdz noteikt fizioloģiskos pamatus sarežģītai cilvēka uzvedībai, no kuras, protams, ir ēšana. Dzīvnieku barības ēšanas modeļa derīgums daļēji ir atkarīgs no klīnisko pazīmju skaita, ko tas atveido. Viena no iezīmēm, kas iepriekš nav izpētītas šajos modeļos, ir garšīgu ēdienu kompulsīva rakstura īpašības, neraugoties uz to, ka tās ir negatīvas. Ievērojami vairāk garšīgu ēdienu patērēšana var nozīmēt šīs pārtikas motivāciju. Tomēr soda pielietošana par to ir spēcīgāks pierādījums par garšīgu ēdienu neparastu motivāciju. Tāpēc šī pētījuma galvenais mērķis bija noskaidrot, vai žurku uztura tendences (BEP) žurkām ir raksturīgas arī paaugstinātas garšas bagātības motivācijas, ko nosaka brīvprātīga soda pielaide par konkrētu garšīgu pārtiku. Šeit brīvprātīgais sods palielināja elektriskā kājas šoka līmeni, kas tika piegādāts tūlīt pēc ļoti garšīgas pārtikas izguves. Šādas uzvedības brīvprātīgais raksturs tika nodrošināts, ļaujot žurkām jebkurā laikā iekļūt un ieturēt garšīgus ēdienus, kuros ir iekļuvuši ēdieni, nodrošinot vienkāršu žurku čūsku, kas ir bez šoka, un neierobežojot neviena pārtikas uzņemšanas žurku pirms tam lai to ievietotu pārtikas produktu izvēles alejā. Otrs pētījuma mērķis bija noteikt, cik lielā mērā īslaicīga cikla kaloriju ierobežojuma vēsture, kam seko ad lib refeeding, maina BEP un BER žurku motivāciju paciest kājiņas ar garšīgu ēdienu. Cikliskie kaloriju ierobežojumi tika izstrādāti, lai modelētu ierobežojošu diētu, kas ir izplatīta daudzos ar ēšanas traucējumiem, tostarp bulīmiju nervozi un ēšanas traucējumiem (10, 14-16).

Mūsu BEP / BER modelis balstās uz raksturīgu un stabilu atšķirību noteikšanu garšīgas pārtikas patēriņam žurkām diskrētā 1-4hr, laika periodā (17). Viena vecuma un dzimuma žurkas parasti uztur ļoti līdzīgu daudzumu standarta žurku chow, to uzturēšanas diētu. Tomēr tie var ievērojami atšķirties atkarībā no tā, cik daudz garšīgu ēdienu viņi patērē, ja viņiem ir izvēle starp šiem pārtikas produktiem un chow. BEP žurkas ir tās, kuras konsekventi patērē> 40% vairāk garšīgas pārtikas nekā tās žurkas, kuras pastāvīgi ēd vismazāk garšīgas barības (BER žurkas). BEP nav vienkārši "lieli ēdāji", jo viņi nepārēd savu standarta un mazāk garšīgo žurku gaļas uzturvielu diētu. Tādējādi BEP ir nepieciešams garšīgs ēdiens, lai izraisītu patoloģisku reakciju uz viņu uzņemto pārtiku, kas, iespējams, atspoguļo mijiedarbību ar gēnu x vidi viņu barošanās uzvedībā, mijiedarbība, kas, iespējams, ir arī cilvēku ēšanas laikā. Tā kā BEPs nekompensē lielāku garšas ēdiena uzņemšanu, ēdot mazāk chow, viņu kopējais pārtikas patēriņš ir arī lielāks nekā GER.

Bez ēšanas lielākiem pārtikas daudzumiem diskrētā un tādā pašā laika periodā kā BER žurkas, BEP žurkām ir arī citas uzvedības pazīmes, kas ir raksturīgas cilvēka ēšanas traucējumiem. Tie ir aprakstīti citur (17), bet īsi, tie ietver: 1) ēšanas pēc sātīguma, jo tie pēc pārtikas trūkuma perioda patērē tik daudz pārtikas, cik tas ir noticis; 2), kad tika uzsvērta veselīgāka čaula garšīgiem ēdieniem (BER dara pretējo, atceļot garšīgu ēdienu vairāk barojošu govju, kad to uzsvēra); 3) straujāk atgūstas no stresa izraisītas hipofagijas (jebkura stresa izraisīta hipofagija vairs nav redzama BEP vienas stundas laikā) un 4) BEP statuss ne vienmēr paredz aptaukošanos (10, 18-22). Uzliekot vienmērīgu, augstu tauku saturu, tikpat daudz BEP kā BER ir aptaukošanās, un kā daudzi no katras grupas izturas pret aptaukošanos (17). Līdzīgi, cilvēku vidū, kas iedzer ēst, ne visi attīstās aptaukošanās, jo daži no tiem kompensēs dažādos veidos, parasti nepareizos veidos, lai izturētu aptaukošanos (1). BEP un BER, kas izturas pret aptaukošanos, to dara, brīvprātīgi ēdot mazāk tauku diētas (17).

Šajā pētījumā tika izmantots BEP / BER modelis, lai vēl vairāk apstiprinātu tā lietošanu ēšanas pētījumos, nosakot, vai BEP ir raksturīga arī neparasta motivācija gardiem ēdieniem. Mēs pārbaudījām hipotēzi, ka žurkas, kurām piešķirts BEP statuss, iegūs un patērēs vairāk garšīgu ēdienu, neraugoties uz to, ka tas palielinās kājām. Otrkārt, mēs pieņēmām, ka BEP un BER žurkas, kas ir pakļautas cikliskam kaloriju ierobežojumam, cilvēka uztura simulācijai, meklētu un patērētu vairāk garšīgu ēdienu, neskatoties uz kājām, ko izraisa pēdas. Līdz ar to tika prognozēts, ka pieredze ar kaloriju ierobežojumiem padarīs BER par vairāk BEP līdzīgām žurkām un BEPs vēl vairāk palielinās viņu motivāciju gardiem ēdieniem. Visbeidzot, mēs izmērījām BEP un BER pārtikas uzņemšanu, kad viņi pirmo reizi piekļuva savam mājokļa drošajam ierobežojumam pret šokējošo labirintu, pirms tam sajaucot garšīgo pārtiku. Mēs paredzējām, ka BER ļaus patērēt tik daudz šo garšīgo ēdienu kā BEP, jo palielinās stimulējošā vērtība, ko rada tās agrākais nesasniedzamais raksturs, “aizliegta” pārtikas simulācija.

Piegāde

Eksperimenti un rezultāti

BEP / BER statuss tika apstiprināts pirms visiem eksperimentiem. Vidējā garšas ēdiena uzņemšanas vidējā sadalījuma vērtība četros barošanas testos, izmantojot sākotnējās 4 žurkas, bija 52 kcal / 35 stundas. Kā gaidīts, starp BEP un BER nebija apēstās ēdamās chow daudzuma atšķirības neatkarīgi no tā, vai chow tika dots atsevišķi vai kopā ar sīkdatnēm. Vidēji 4 barošanas testos BEP žurkas ēda par 4% vairāk garšīgu pārtikas kcal nekā BER, p <64 (Skaitlis 1). Tāpat kā gaidīts, sakarā ar periodisku vai pastāvīgu piekļuvi garšīgiem ēdieniem, barošanas testu beigās BEP un BER ķermeņa masas atšķirības nebija (BEP = 171.90 ± 1.7 g pret BER = 168.13 ± 2.0 g; parādīts). Intermitējoša piekļuve garšīgam ēdienam tika izstrādāta, lai modelētu garšīgu ēdienu, kas ir raksturīgi cilvēkiem ar ēšanas paradumiem, periodisku (pret nemainīgu) uzņemšanu (1).

 

Skaitlis 1

Vidējais čau (izšķīlušos stieņu) un Oreo cepumu (tumšo joslu) patēriņš četros četru stundu barošanas testos, ko izmantoja, lai piešķirtu žurkām, kurām ir raksturīga ēšana (BEP), un izturīgām pret ēšanas ēšanas žurkām; *** = p <4 BEP pret BER devu.

Eksperiments 1: BEP un BER žurku bagātīgās pārtikas motivācija

Procedūra: Acclimation to Food Choice Shock Maze

Žurkas no dzīvnieku kolonijas tika nogādātas laboratorijā pie app. 1200 stundas viņu mājas būros ar ad lib ūdeni un chow tā, lai testēšanas laikā tie būtu apmierināti. Visas procedūras labirintā notika tumsā sarkanā gaismā. Katra žurka tika ievietota labirintā secībā, kas līdzsvarota ar grupas statusu (BEP / BER) uz 10 minūtēm / dienā līdz aklimācijai. “Aklimatizācija” tika definēta kā žurka, kas labirintā pirmās minūtes laikā iekoda ≥ 1 M&M kodienu. Katram tika atļauts tik daudz izmēģinājumu, cik nepieciešams, lai sasniegtu aklimatizāciju. Pēc aklimācijas atsevišķas žurkas pārcēlās uz eksperimenta testa fāzi. Aklimatizācijas izmēģinājumi un testēšanas sesijas notika 3 dis nedēļā, un starp tām bija vismaz viena testēšanas diena.

rezultāti

Izmēģinājumu skaits, kas vajadzīgs, lai aklimatizētu labirints, svārstījās no 2 līdz 10 pētījumiem. Nebija nekādu atšķirību starp BEP un BER žurkām, lai pārbaudītu [F (2, 29) = 1.04, p = 0.37]. Vidējais aklimatisko pētījumu skaits bija 3.13 ± 0.3.

Procedūra: Garšīgas pārtikas motivācijas tests Neskatoties uz sekām

Pirmajā testa dienā, kas sekoja aklimatizācijai, pēc M&M izgūšanas netika veikts kājšoks. Tas ļāva izmērīt katras žurkas sākotnējo patīkamo pārtikas patēriņu 10 minūtēs, kā arī veidu, kā apstiprināt žurku pielāgošanos labirintam. Ja žurka <1 minūtes laikā neizdevās patērēt patīkamu ēdienu, tā tika pārvietota atpakaļ uz aklimatizācijas fāzi, līdz tā atkal pārgāja. Otrajā testēšanas dienā zemākais šoka līmenis (0.10 mA) tika ievadīts 3 sekundes tūlīt pēc M&M atgūšanas. “Izgūšana” tika definēta kā pilnīga M&M noņemšana no pārtikas tvertnes ar ķepu vai muti. Šāda līmeņa šoks atkārtojās tik reižu, cik daudz žurkas 10 minūšu sesijas laikā atgriezās un ieguva M & M. Katrā 10 minūšu sesijā pēc tam trieciena līmenis tika palielināts par 0.05 mA, līdz žurka vairs neizdevās iegūt M & M. Testa dienā pēc šīs izgūšanas neveiksmes žurka saņēma vēl vienu iespēju to izdarīt iepriekš ievadītā šoka līmenī. Ja žurka atkal neizdevās iegūt garšīgu pārtiku, testa dienās tā vairs netika ievietota labirintā, bet atlikušajā šī pētījuma fāzes daļā tā tika turēta mājas būrī ar chow. Vēlme paciest M & Ms pēdu satricinājumus piemērotos apstākļos un pieejas piekaušanai blakus esošajā rokā, kurā nebija šoka, bija mūsu funkcionālās garšas ēdiena motivācijas definīcija.

Ievietojot labirintā, žurkas vienmēr bija vērstas uz centra rumbu, kas netika pieēdināta ar pārtiku vai nebija pievienota kājiņām. Tas nodrošināja, ka dzīvnieki netiks tendēti uz kādu no pārtikas izvēles alejām. Eksperimenta laikā vienmēr bija divi pētniecības palīgi. Viens palīgs ievietoja žurkas labirintā un ievadīja kāju, izmantojot manuāli iedarbināmu sprūdu; cits, kurš bija neredzīgs pret grupas statusu, reģistrēja dzīvnieku uzvedību. Starp dzīvniekiem aparātu notīra ar hlorheksīnu. Tika reģistrēts M&M izgūšanas gadījumu skaits un kopējais patērēto M & Ms daudzums (kcal) katrā šoka līmenī, kā arī augstākais pieļaujamais šoka līmenis (ti, augstākais līmenis, kurā katrs joprojām bija gatavs uzdrīkstēties vairāk M & Ms). katra žurka katrā testa izmēģinājumā.

rezultāti

Neskatoties uz ievērojamām atšķirībām N = 10 grupās, starp grupām bija ievērojama atšķirība M&M izgūšanas gadījumu skaitā. BEP veica vairāk atkārtojumu (4.30 ± 0.4) nekā BER (2.75 ± 0.3) ar visiem trieciena līmeņiem kopā [F (2, 29) = 4.58, p <0.02]. Katrā šoka līmenī (Skaitlis 2), grupas priekšnesumi bija dažādi. BEP atgūšanas skaitļi statistiski neatšķīrās no BER zemākajā līmenī (0.10 mA), 0.15 mA līmenī vai 0.20 mA pēdas triecienā. Tomēr, tā kā šoka intensitāte pieauga līdz 0.25 mA, BEP veica ievērojami vairāk atkārtojumu nekā BER (attiecīgi 6.10 ± 0.8 pret 2.11 ± 0.7), [F (2, 29) = 6.48, p <0.01]. Pie 0.45 mA BEPs turpināja pagatavot patīkamāku ēdienu nekā BER žurkas, [F (2,29) = 4.42, p <0.05]. Tikai BEPs turpināja veikt meklēšanu, kas pārsniedz 0.50 mA līmeni kājas triecienā (Fig. 2).

 

Skaitlis 2

Vidējais M&M izgūšanas reižu skaits, ko 10 minūšu ilgas sesijas laikā labirintā katrā šoka līmenī veica ēsmas nosliece uz noslieci uz ēšanas (BEP) un ēšanas izturīgas žurkas (BER); * = p <0.05; ** = p <0.01.

BEP arī patērēja vairāk garšīgu ēdienu nekā BER visos šoku līmeņos kopā [F (1, 19) = 6.35, p <0.05]. Kā parādīts Skaitlis 3, BEPs patērēja ievērojami vairāk nekā BER pie 0.10 mA trieciena līmeņa (attiecīgi 14.7 ± 1.9 kcals pret 7.3 ± 1.5 kcals), [F (2, 29) = 4.08, p <0.05], 0.20 mA līmenī, [F (2, 29) = 3.29, p = 0.05], 0.25 mA līmenis (BEP = 11.95 ± 3.0 kcal pret BER = 2.7 ± 1.2 kkal), [F (2, 29) = 6.11, p <0.01] un 0.45 mA līmenis [F (2, 29) = 3.34, p = 0.05].

 

Skaitlis 3

Vidējais M & M kkalu daudzums, ko patērē labprātīgi lietojamās ēšanas (BEP) un izturīgas pret ēšanu (BER) žurkas 10 minūšu laikā labirintā katrā šoka līmenī; * = p <0.05; ** = p <0.01.

Visbeidzot, palielinoties trieciena līmenim, samazinājās BER žurku skaits, kas panāca triecienu garšas ēdieniem, bet BEP skaits, kas panāca pieauguma līmeni, gandrīz nemainījās (Skaitlis 4). 0.40 mA līmenī vairāk BEP un BER žurku panesa šoku M & Ms (N = 8 vai 80% no BEP pret tikai 1 vai 10% no BER), [X² (2, N = 30) = 10.05, p <0.01]. Pie 0.45 mA līmeņa rezultāti bija līdzīgi ar N = 7 (70%) BEP žurkām un N = 1 (10%) no BER žurkām, kas panesa šoku [X² (2, N = 30) = 9.30, p <0.01]. Pārsniedzot 0.45 mA līmeni, N palicis grupā bija pārāk zems, lai noteiktu nozīmīgumu; tomēr turpinājās tendence, ka lielāks BEP skaits pret BER panes šoku M & Ms. Attiecībā uz augstāko šoku līmeni, ko pieļāva katra grupa, starp grupām bija skaidra atšķirība [F (2, 29) = 6.02, p <0.01]. BEPs bija gatavi paciest daudz augstāku un statistiski nozīmīgu kāju līmeni kā negatīvas sekas, lai iegūtu patīkamu ēdienu, salīdzinot ar BER (attiecīgi 0.42 ± 0.04 mA pret 0.26 ± 0.03 mA).

 

Skaitlis 4

Absolūts ēšanas pakļauto (BEP) un izturīgo ēšanas izturīgo (BER) žurku skaits, kas bija gatavi pieļaut M & Ms kāju triecienu katrā šoka līmenī; ** = p <0.01.

Eksperiments 2: Cikliskās kaloriju ierobežošanas vēstures ietekme uz BEP un BER žurku bagātīgās pārtikas motivāciju

Procedūra: cikliskais kaloriju ierobežošanas protokols

Pēc Exp. 1, puse no katras BEP un BER grupas žurkām tika apzīmētas ar vēsturi vai vēsturi bez cikliskas kaloriju ierobežošanas. Šīs apakšgrupas tika pielīdzinātas pieļaujamam šoka līmenim. Cikliskais kaloriju ierobežošanas un atjaunošanas protokols bija tāds pats kā iepriekšējos eksperimentos ar citiem žurku ēšanas modeļiem (8, 23-28) un ir izklāstīts Tabula 1. Visām piecām 11 dienu ierobežojumu atkārtošanas cikliem tika uzliktas grupas, kas saņēma ciklisku kaloriju ierobežošanas vēsturi. Piecas dienas pēc ad lib chow sekoja pēdējai 5th cikla atkārtošanas dienai. Visu ķermeņa svaru novēroja. Pēc pēdējās restrikcijas cikla vidējais ķermeņa svars tiem, kuriem anamnēzē bija restrikcijas atjaunošana, bija 334.43 ± 8.9 g, salīdzinot ar 348.32 ± 11.8 g. tiem, kam nav šādas vēstures. Šī atšķirība nebija nozīmīga [F (1, 29) = 0.885, p = 0.36], un jebkuras mazāk svarīgas tendences vienmērīgi sadalījās starp BEP un BER žurkām. Tajā laikā testēšana šoka labirintā turpinājās tāpat kā Exp. 1. slēpj aklimatizācijas periodu. Tāpat kā Exp. 1, pirmā testēšanas diena labirintā neietvēra kājām.

 

1 TABULA

Parastais kaloriju ierobežošanas un atjaunošanas protokola 11 dienu ierobežojuma atjaunošanas cikls

rezultāti

Nebija nozīmīgu galveno efektu grupas (BEP / BER) vai pieredzes dēļ ar ierobežojumu papildināšanu, kā arī mijiedarbības ietekme uz iegūto, patērēto M & Ms skaitu vai pieļaujamo šoku līmeni, kad žurkas atkal tika ievietotas labirintā. Šo dizainu un atšķirības trūkuma izskaidrojumu mulsina tas, ka visu dzīvnieku labirintā pēdējā pieredze bija pietiekami šokējoša, lai izslēgtu M&M izgūšanu. Tāpēc visas žurkas ļoti vilcinājās iekļūt alejā, neskatoties uz to, ka šajā labajā labirintā netika sagādāts neviens šoks. Tomēr bija tendence, ka GAR, kuriem anamnēzē ir kaloriju ierobežojumi, atkārtoti iegūst vairāk nekā BER bez šīs pieredzes (Attēls 5A; Attiecīgi 1.40 ± 0.5 pret 0.20 ± 0.2), [F (1, 9) = 4.80, p = 0.06]. Viņi arī patērēja daudz vairāk garšīgu ēdienu nekā viņu neierobežotie kolēģi (Attēls 5B; Attiecīgi 4.9 ± 1.5 kcal un 0.8 ± 0.8 kkal), [F (1, 9) = 5.70, p <0.05]. Netika atklāta nekāda būtiska atšķirība starp BEP, kuriem bija vai nav bijusi cikliska kaloriju ierobežojuma atkārtota barošana, un abi no tiem ieguva vidējo vērtību tikai 0.8 ± 0.4 M & Ms un patērēja vidēji 2.6 ± 1.8 garšīgus pārtikas kcal (nav parādīts).

 

Skaitlis 5

Binge ēšanas rezistentu (BER) žurku uzvedība ar un bez cikliskas kaloriju ierobežošanas-atkārtotas uzklāšanas (HCR un bez-HCR), kad to ievietoja atpakaļ šoka labirintā, bet bez šoka. Tam sekoja Exp. 1, kur tiem pašiem žurkām bija līmeņi ...

Eksperiments 3: BEP un BER statusa stabilitāte

Procedūra

Lai noteiktu, vai pakļaušana alejam alejā ar citu garšīgu ēdienu (M & Ms pret Oreos), cikliskās kaloriju ierobežošanas-papildināšanas vēsture vai tikai laika gaitā žurku BEP / BER statuss ir mainījies pēc Exp. 2 žurkām viņu mājas būros tika veikts tas pats Oreo cepumu + chow barošanas tests, kas tika izmantots, lai pirms Exp. Klasificētu tās kā BEP vai BER. 1.

rezultāti

Neskatoties uz iepriekš minēto manipulāciju iedarbību, mājas būra barošanas pārbaude, izmantojot Oreo sīkfailus, atklāja, ka BEP un BER uzdevumi palika stabili. BEP patērēja ievērojami vairāk garšīgu pārtikas kcal nekā BER grupa (42. 99 ± 2.7 kcals pret attiecīgi 30.67 ± 3.7 kcals), [F (1, 19) = 7.24, p <0.05]; Attēls 6A.

 

Skaitlis 6

(A) BEP un BER grupu vidējais Oreo kcals un chow patēriņš mājas būrī, ņemot vērā iepriekšējo pieredzi ar citu garšīgu pārtiku (M & Ms), ar kājstarpēm un cikliskās kaloriju ierobežošanas-papildināšanas (HCR) protokola vēsturi; ...

diskusija

Pētījuma galvenais konstatējums bija tāds, ka žurkas, kas klasificētas kā binge ēšanas tendences (BEP), lai palielinātu uzturu, ņemot vērā garšīgus ēdienus, ne tikai patērē vairāk šīs pārtikas, bet arī vēlējās paciest augstākus zeķes līmeņus. un to lieto, salīdzinot ar binge ēšanas rezistentām žurkām (BER). Tas tika novērots žurkām, neraugoties uz to stāvokli un neskatoties uz to, ka labirints blakus esošajā rokā bija bez šoka. Dati, kas savākti labvēlīgajā labirintā, liecina, ka šo atšķirību starp grupām nav izraisījušas atšķirības trauksmē, motoriskajās spējām vai mācīšanās spējām, jo ​​BEPs neatšķīrās no BER no vajadzīgā daudzuma labirints vai laiks labirintā, lai pirmo reizi ielādētu garšīgus ēdienus.

Turpmākais eksperiments žurkām uzlika īsu barības ierobežošanas un barošanas ciklisku vēsturi, kas domāta, lai simulētu cilvēkiem līdzīgu diētu. Ņemot vērā to, ka šo pētījumu sajauca žurku pēdējā pieredze labirintā, kas bija ar ļoti aversīvu kāju līmeni (pārāk negatīvs, lai panestu patīkamu pārtiku), un ņemot vērā zemo N no subniršanas BEP / BER grupām, ka pusei no viņiem būtu cikliska kaloriju ierobežojuma papildināšana (N = 5 / grupa), mums rezultāti jāuzskata par izmēģinājuma datiem turpmākai izpētei. Tomēr, neraugoties uz šiem trūkumiem, rezultāti liecina, ka pret žurkām, kuras parasti neēd ēšanas, ir pakļautas žurkām (BER), cilvēkiem līdzīga diēta var mainīt viņu motivāciju pēc garšīgas pārtikas. Mēs jau iepriekš ziņojām, ka ciklisko kaloriju ierobežojumu atkārtota ēdināšana anamnēzē ir nepieciešams iedzeršanas izraisītais žurkām (8, 23-25, 27), parādība, kas tagad ir novērojama citās laboratorijās, kurās izmantoja \ t33-34). Šajā pētījumā iepriekšējo pieredzi šoka labirintā var uzskatīt par stresu. BER grupā tikai tie, kuriem ir bijusi cikliska kaloriju ierobežošana, parādīja tendenci iegūt un patērēt ievērojami vairāk garšīgu ēdienu nekā BER bez šīs vēstures. Tāpēc, neraugoties uz normālu ķermeņa masu un sāta sajūtu pēc ierobežošanas atjaunošanas protokola, stresa kombinācija ar šo vēsturi var būt atkal kalpojusi, lai palielinātu uzturu, pat žurkām, kuras nav izšķērdējušas ēst (BER).

BEPs nereaģēja uz cikliskās kaloriju ierobežošanas pieredzes pieredzi. Viens no iemesliem varētu būt tas, ka, salīdzinot ar GAR, viņu pēdējā pieredze labirintā bija daudz augstāka šoka nekā BER. Tomēr vēl viens izskaidrojums ir tāds, ka kaloriju ierobežojumu periodi neietekmē BEP. Mēs iepriekš ziņojām, ka akūtas pārtikas trūkuma apstākļos, kas izraisa badu (ko apliecina BER atkārtota pārdzīvošana pēc tās pašas akūtas pārtikas trūkuma), BEP neizmantoja garšīgāku pārtiku, nekā tas tika darīts, ja viņiem nav atņemta pārtika (17). Tas nozīmē, ka BEPs patērē tik daudz garšīgu ēdienu, cik tas ir izsalcis. Tas liek domāt, ka, saskaroties ar garšīgu pārtiku, BEP ir ēšanas iemesli, kas nav saistīti ar vielmaiņas nepieciešamību. Līdz ar to to motīvs, ko šeit var pārbaudīt ar garšīgu pārtiku, var nebūt atkarīgs no iepriekšējās cikliskās kaloriju ierobežošanas vēstures. Šādā veidā BEP var būt reprezentatīvāki indivīdiem ar ēšanas traucējumiem (BED) un aptaukošanos, ko izraisa kompulsīva pārēšanās, jo šajos apstākļos diētas vēsture nav vienmēr sastopama (1). Bulimia nervosa var precīzāk modelēt ar BER, kuriem ir bijusi cikliska kaloriju ierobežošana. Tās ir žurkas, kas parasti ēd mazāk garšīgu pārtiku nekā BEP (pašierobežošanas veids), bet ko var mainīt, lai patērētu vairāk pēc kaloriju ierobežojuma vai „diētas” (1). Lai optimāli izmantotu šo modeli šo klīnisko apakšgrupu izpētei, vispirms ir nepieciešams atkārtot šo eksperimentu ar lielāku skaitu dzīvnieku, kuriem ir bijis cikliskas kaloriju ierobežošanas protokola vēstures protokols. Pirms lai pārbaudītu garšīgu pārtikas motivāciju šoka labirintā.

Pēdējā pārbaudē, kad visām žurkām pirmo reizi bija piekļuve ar sekām saistītajām M & Ms viņu mājas būru drošībā, BER ēda tikpat daudz šī garšīgā ēdiena kā BEP. Tas nevarēja būt saistīts ar viņu BEP / BER statusa maiņu, jo Oreo tests apstiprināja, ka BER joprojām ēd mazāk nekā BEP. Varētu iebilst, ka BER vienkārši dod priekšroku M & Ms vai patīk viņiem vairāk nekā BEPs, un tāpēc viņi ēd vairāk no tiem, ja šoks vairs nedraud. Mēs nevaram galīgi izslēgt šo iespēju, taču tas nav iespējams izskaidrojums, ņemot vērā to, ka BEP bija gatavi pieļaut lielāku šoka intensitāti šāda veida garšīgiem ēdieniem. Alternatīva iespēja paaugstināt M & Ms patēriņu BER, lai tas atbilstu BEP, ir tas, ka M & Ms tagad bija pieejami bez šoka, un iepriekšēja saistība starp šo pārtiku un aversīvo kāju varēja palielināt šī ēdiena uzmanību un apetītes kvalitāti, kad tas bija brīvi pieejams. Fig. 6 parāda, ka pat BEP ēda vairāk garšīgu ēdienu kcal nekā parasti, kad viņi ēda M & Ms pret Oreos. Šī palielinātā uzņemšana, iespējams, sasniedza maksimālo efektu BEP. Kas attiecas uz BER, palielināta kcal uzņemšana bez šokiem saturošu M & Ms (pret Oreos) klātbūtnē, iespējams, ir bijusi saistīta arī ar šī ēdiena iepriekšējās aizliegtās kvalitātes palielināto uzmanību un ēstgribu. Diētas piekritēji brīvprātīgi atturas no ļoti garšīgiem ēdieniem, un ir vispāratzīts, ka ierobežošana ar šiem pārtikas produktiem palielina viņu sāļumu un ēstgribu (35). Nesen mūsu laboratorija ziņoja, ka pat ar pārtiku nesaistītas norādes, kas saistītas ar garšīgu pārtiku, ir pietiekamas, lai žurkām pārspīlētu (36). Tomēr brīdinājums par šiem secinājumiem ir tāds, ka M & M uzņemšanas pārbaude mājas būrī tika veikta tikai vienu reizi. Mēs nezinām, vai ar atkārtojumu BER atgrieztos pie sava tipiskā BER statusa, patērējot mazāk M&M kcal nekā BEP. Iespējams, ka BER apakškopa varētu turpināt šo BEP līdzīgo modeli ar iepriekš aizliegtu garšīgu ēdienu. Tas liecinātu par interesantu ģenētisko daudzveidību BER fenotipā. Tomēr ir pierādījumi, kas rada aizdomas, ka BER galu galā būtu atgriezušies, ēdot mazāk M & Ms nekā BEP, neskatoties uz to, ka viņiem tagad ir brīva pieeja. Tas pamatojas uz BEP / BER fenotipa spītīgo raksturu, ko esam novērojuši iepriekšējos pētījumos. BEP / BER fenotipi saglabājas laika gaitā, dažādu bada, kāju satricinājuma un dažāda veida garšīgu ēdienu iedarbības dēļ (sk. ref.17 šiem testiem). Turklāt K. Klumps un kolēģi nesen konstatēja, ka pat ovariektomija neizslēdz BEP / BER statusu pēc pubertātes žurkām. Interesanti, ka sievietes žurkas būtiski neietekmē BEP / BER grupās līdz pubertātes periodam, paaugstinot reproduktīvo hormonu potenciālo kritisko lomu ēšanas traucējumu sākumā (personīgā saziņa, 2009. Oktobris).

Neskatoties uz šajā pētījumā veikto sekundāro testu ierobežojumiem, vairāku iemeslu dēļ svarīgākais konstatējums, ka BEP salīdzināma ar garšīgu pārtiku, ir vairāki iemesli. Pirmkārt, tas paplašina BEP fenotipu, iekļaujot tajā aspektu, kas ir nepietiekams uztura dzīvnieku modeļos, tomēr tas ir ļoti svarīgs klīniskajās ēšanas laikā. Otrkārt, nevajadzīgo pārtikas produktu, normāla svara žurku darbība, lai paciestu augstu elektriskās strāvas triecienu labvēlīgam pārtikai, nav jāuzskata par kaut ko citu, bet pārsteidzoši nenormālu un spēcīgu motivācijas apliecinājumu. To uzsver fakts, ka pagātnē mēs līdzīgi izturējāmies ar žurkām, bet tikai tad, ja tos injicēja centralizēti ar YY peptīdu, kas ir spēcīgs oreksigēns (37). Citi pētījumi, kuros tika izmantota kājstarpes, lai pārbaudītu iesaistīto žurku motivāciju, nevis pārtiku, bet narkotiku lietošanu (38, 39). Tādējādi šis pētījums ir unikāls ar to, ka tika konstatēts, ka neapstrādātas (zāles, kas iepriekš nav bijušas zāles) žurkas labprāt panes aversīvu kāju līmeni, nevis lai apbalvotu zāles, bet gan par pārtiku. Treškārt, rezultāti izceļ garšīgo pārtikas produktu lielo lomu, lai izraisītu pārmērīgu ēšanu. Ņemot vērā mūsu novērojumus grauzējiem, garšīgu ēdienu spēja motivēt barošanu pat soda apstākļos var būt vairāk bioloģiski sakņojusies nekā atkarīga no sarežģītiem kognitīviem procesiem (piemēram, kaloriju skaitīšanas vai kognitīvās disinihibīcijas). Tam ir svarīga ietekme uz ārstēšanas stratēģijām un recidīvu novēršanu cilvēkiem ar pārmērīgas ēšanas traucējumiem, kuriem atkārtoti jāsaskaras ar šīm vielām mūsdienu hedoniskās pārtikas vidē.

Gēnu x vides mijiedarbības pētījumi par cilvēku ēšanas traucējumiem ir reti un ļoti vajadzīgi (40). BEP / BER dzīvnieku barošanas ēšanas modeļa paraugs ir gēnu x vides mijiedarbība, un vides faktors ir garšīgs ēdiens. Pārtikas ēdieniem ir ietekme uz BEP žurkām, kurām nav BER žurku. Iespējams, ka mūsu garšīgā pārtikas orientētā vide nemainīsies. Identificējot gēnus, kas liek dažiem cilvēkiem reaģēt citādi nekā garšīgi ēdieni, vajadzētu novirzīt jaunas bulīmijas, BED un aptaukošanās ārstēšanas metodes, ko izraisa ēšana, ja nav bada. Tie ir ārstēšanas veidi, kuru mērķis ir ierobežot garšīgu ēdienu neparastu motivāciju, un tie var būt efektīvi arī citās ēstgribīgo stimulu (piemēram, dzimuma, alkohola, nelikumīgu vielu, azartspēļu) patoloģiskai motivācijai. BEP / BER modeli var izmantot kā šo gēnu atklāšanas līdzekli.

Pateicības

Atsauces