Diēta, kas pielīdzināma daudzu amerikāņu diētai, atstāja dzīvniekus cīnīties par pavairošanu un sacenšanos par teritoriju.
Pārāk daudz cukura jums ir slikti, bet cik tieši, par daudz, ir par daudz? A
pētījums ar pelēm atklāja, ka dzīvnieku veselība un spēja konkurēt
var kaitēt diēta, kuras cukura līmenis ir līdzvērtīgs daudzām
cilvēki Amerikas Savienotajās Valstīs šobrīd patērē.
Diētas ar augstu cukura līmeni ir saistītas ne tikai ar aptaukošanos un
diabēts, bet arī ar citiem cilvēka stāvokļiem, piemēram, koronāro sirdi
slimība. Tomēr precīzas cēloņsakarības daudziem no šiem nav bijušas
nodibināta. Kad tiek veikti pētījumi ar pelēm, lai novērtētu
cukuram, devas, kas tiek dotas bieži, ir tik lielas, un tās nepārsniedz
ekvivalents cilvēku patēriņš, ko grūti pateikt pārliecinoši
vai rezultāti ir nozīmīgi cilvēkiem.
“Neviens nav spējis uzrādīt nelabvēlīgu iedarbību laikā
cilvēkiem nozīmīgi līmeņi, ”saka Wayne Potts, evolūcijas biologs
Jūtas universitāte Soltleiksitijā.
Bet pētījumā, kas šodien publicēts Nature Communications1,
Potts un viņa kolēģi apskatīja, kas notiek apstākļos
salīdzināms ar ievērojama skaita cilvēku dzīvesveidu
Savienotās Valstis. Pētnieki izaudzēja savvaļas peļu pāri, kas sagūstīti
Potts maizes ceptuvē un baroja pēcnācējus ar uzturu, kurā 25% kaloriju
nāca no cukura. Tas ir maksimālais “drošais” līmenis, ko iesaka ASV
Nacionālās akadēmijas un ASV Lauksaimniecības departaments, un tādas
diētu patērē apmēram 13 – 25% ASV iedzīvotāju. Drošs līmenis
ir aptuveni līdzvērtīgs trīs bundžu saldu dzērienu izdzeršanai dienā, bet
ievērojot diētu bez cukura.
Veselīga konkurence
Pēc 26 nedēļām šajā cukura iedzeršanā peles tika atbrīvotas
lielā biotopā, kas imitēja viņu dabisko vidi un bija
atstāj sacensties par pārtiku un teritoriju ar vienādu kontroli
pelēm, kuras tika barotas ar veselīgu uzturu. Cukura ēdāji to nedarīja
labi. Eksperimenta 32 nedēļas laikā sievietes, kuras baroja ar cukuru
nomira gandrīz divreiz vairāk nekā kontroles mātītes un tēviņi
kontrolēja apmēram par vienu ceturtdaļu mazāk teritorijas un bija par vienu ceturtdaļu mazāk
pēcnācēji nekā viņu kontroles kolēģi.
Komanda izsekoja septiņus metabolisma veselības marķierus,
ieskaitot ķermeņa svaru un insulīna līmeni, un pieci no šiem marķieriem
neuzrādīja atšķirību starp eksperimentālajām pelēm un kontroli. Bet Potts
saka, ka atdarina intensīvo konkurenci dabiskajās peļu kolonijās
ļāva pētniekiem redzēt pat diētas ar augstu cukura līmeni ietekmi
bez vielmaiņas pierādījumiem par kaitējumu. “Peles mums tiešām var pateikt“ nē,
Es neesmu 100% ', ”saka Potts, pat ja pašreizējās tehnoloģijas nevar noteikt
kaut kas nepareizs noteiktos vielmaiņas ceļos.
Valters Vilets, epidemiologs un
Harvardas Sabiedrības veselības skolas uztura nodaļa
Bostonas štatā, Masačūsetsā, teikts, ka pētījums palielina
pierādījumi, ka cukura līmenis, ko miljoniem cilvēku patērē
Amerikas Savienotās Valstis ir kaitīgas. Bet viņš saka, ka būtu noderīgi, ja komanda
bija varējis noteikt, kas nogalina sievietes peles, un sasiet
ka līdz cilvēka stāvoklim. “Es šaubos, ka šīm pelēm bija sirds mirst
slimība, ”viņš saka.
Džeimss Ruffs, Pots laboratorijas biologs un grāmatas līdzautors
pētījumā teikts, ka mirušās mātītes nebija iespējams savākt
pietiekami bieži, lai izpētītu viņu nāves cēloni, netraucējot
eksperimentēt un atmest pārējos rezultātus. "Tas ir kompromiss," viņš
saka.
Bet Potts un Ruff domā, ka viņu rezultāti ir pietiekami
norāda, ka pastāv problēma, un ka ieteicamais drošais līmenis ir
diētas cukurs jāsamazina. “Ja es parādīšu, ka kaut kas sāp pelēm,
vai jūs to patiešām vēlaties savā ķermenī, pirms mēs esam noskaidrojuši, vai tas ir a
tikai peles problēma? ”jautā Potts.
;
