Selera makan. 2015 Okt 16. pii: S0195-6663(15)30059-3. doi: 10.1016/j.appet.2015.10.008.
Watson P1, Wiers RW2, Hommel B3, Ridderinkhof KR4, de Wit S5.
Abstrak
Remaja dan kanak-kanak adalah sasaran banyak iklan makanan, yang kebanyakannya adalah makanan ringan yang tidak sihat. Walaupun kesan pengiklanan pada pilihan makanan dan tingkah laku yang sempurna didokumentasikan dengan baik, pemahaman kita mengenai mekanisme yang mendasari masih terhad. Kajian ini menyiasat mekanisme asosiatif (ideomotor) dengan pendedahan kepada hasil (makanan ringan) yang bermanfaat dapat mengaktifkan tingkah laku yang sebelumnya menghasilkan penghargaan ini. Secara khusus, kami menggunakan tugas berkomputer untuk menyelidiki apakah mengekspos gambar makanan secara langsung kepada remaja, atau isyarat ramalan Pavlovian terhadap gambar makanan tersebut, akan memengaruhi tindak balas mereka seterusnya terhadap makanan yang disajikan / diberi isyarat. Selanjutnya, kami menilai sama ada kesan ini sangat ketara dengan makanan ringan berkalori tinggi (kerisik dan coklat) berbanding dengan makanan ringan rendah kalori (tomato dan timun). Dalam dua eksperimen, remaja mengetahui bahawa penekanan kekunci tertentu akan menghasilkan gambar makanan tertentu - beberapa kalori tinggi dan lain-lain rendah kalori - sebelum mempelajari hubungan Pavlovian antara isyarat (monster kartun) dan gambar makanan yang sama ini. Seterusnya, dalam ujian penekanan tindak balas, kami memeriksa sejauh mana gambar makanan dan isyarat Pavlovian secara spontan mempromosikan tindak balas yang berkaitan sebelumnya. Hasilnya menunjukkan bahawa kita meniru, pada remaja, demonstrasi sebelumnya terhadap tindak balas ideomotor pada orang dewasa: gambar makanan cenderung bertindak balas terhadap tindak balas yang sebelumnya menghasilkannya, dan kesan ini dipindahkan ke isyarat Pavlovian. Tambahan pula, kesan priming jauh lebih kuat untuk ganjaran kalori tinggi berbanding dengan kalori rendah. Penemuan ini menunjukkan bahawa mekanisme ideomotor memainkan peranan penting dalam kesan buruk persekitaran obesogenik kita, dengan banyaknya peringatan makanan yang tidak sihat, terhadap pilihan yang berkaitan dengan makanan remaja.
;