Kaedah Mol Biol. 2012; 829: 351-65.
Avena NM, Bocarsly ME, Hoebel BG.
Source
Jabatan Psikiatri, Institut Brain McKnight, Universiti Florida, Gainesville, FL, Amerika Syarikat, [e-mel dilindungi].
Abstrak
Pengambilan makan adalah suatu tingkah laku yang berlaku dalam beberapa gangguan makan, serta dalam obesiti dan dalam populasi tidak klinikal. Kedua-dua gula dan lemak mudah dimakan oleh manusia dan komponen umum bingung. Bab ini menerangkan model haiwan gula dan pesta gemuk, yang membolehkan analisis terperinci tentang kelakuan ini dan kesan fisiologi yang bersamaan. Model gula bingeing telah berjaya digunakan untuk mendapatkan tanda-tanda perilaku dan neurokimia pergantungan pada tikus; contohnya, indeks penarikan seperti opiat, peningkatan pengambilan selepas pantang, pemekaan salib dengan ubat penyalahgunaan, dan pembebasan dopamin yang berulang di accumbens nuklear berikutan pengulangan berulang. Kajian menggunakan model bingeing lemak menunjukkan bahawa ia boleh menghasilkan beberapa, tetapi tidak semua, tanda-tanda pergantungan yang dilihat dengan makan gula pekat, serta meningkatkan berat badan, yang berpotensi membawa kepada obesiti.
;