Curr Nutr Rep. 2019 Apr 3. doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5.
Olszewski PK1,2, Kayu EL2, Klockars A2, Levine AS3.
Abstrak
TUJUAN TINJAUAN:
Tingkah laku makan memberikan tenaga untuk memastikan fungsi organisma berfungsi dengan baik. Bantuan ganjaran dalam mencari makanan yang membawa tenaga dan rasa yang menyenangkan, yang penggunaannya selamat. Seperti yang dibuktikan oleh "wabak" kegemukan yang sebahagian besarnya berpunca dari makan berlebihan, ganjaran menjadi kerugian apabila rasa sedap tersedia dalam jumlah yang tidak terhad. Tinjauan ini menunjukkan bukti terkini mengenai mekanisme yang mendasari penggunaan gula yang didorong oleh rasa sedap.
PERTEMUAN TERKINI:
Selera untuk gula digerakkan oleh perubahan dalam morfologi dan aktiviti sistem ganjaran yang mengingatkan ketagihan. Pengambilan gula juga beralih kepada kontinum kelaparan yang lapar, memudahkan pemula penggunaan tanpa adanya keperluan tenaga dan penyelenggaraan makan walaupun memakan beban makanan yang besar yang membahayakan homeostasis. Pengambilan jumlah gula yang berlebihan bergantung kepada mekanisme pencetus yang mempromosikan tingkah laku seperti ketagihan, dan mengatasi isyarat neuroendokrin yang melindungi lingkungan dalaman.
Kata-kata berkaitan:
Ketagihan; Remaja; Ganjaran; Gula; Manis; Mengeluarkan
PMID: 30945139
;