Sekolah Perubatan Universiti Boston
(Boston) –Adakah diet yo-yo mendorong makan secara kompulsif? Mungkin ada sambungan.
Menurut penyelidik Boston University School of Medicine (BUSM), corak siklik kronik makan berlebihan diikuti dengan kurang makan, mengurangkan kemampuan otak untuk merasakan ganjaran dan boleh mendorong makan secara kompulsif. Penemuan ini menunjukkan bahawa penyelidikan masa depan mengenai rawatan tingkah laku makan kompulsif harus berfokus pada penyeimbangan semula sistem dopamin mesolimbik - bahagian otak yang bertanggungjawab untuk merasakan ganjaran atau kesenangan.
Dianggarkan 15 juta orang makan secara kompulsif di AS. Ini adalah ciri umum kegemukan dan gangguan makan, terutama gangguan makan berlebihan. Orang sering makan berlebihan kerana ia menyenangkan dalam jangka masa pendek, tetapi kemudian berusaha mengimbangi dengan melakukan diet, mengurangkan pengambilan kalori dan membatasi diri mereka menjadi makanan yang “selamat” dan kurang enak. Walau bagaimanapun, diet sering gagal, menyebabkan "kambuh" kerap makan berlebihan makanan yang tinggi lemak dan gula (makanan yang enak).
"Kami baru mula memahami sifat makanan seperti ketagihan dan bagaimana pengambilan gula tinggi berulang - sama dengan mengambil ubat - boleh mempengaruhi otak kita dan menyebabkan tingkah laku kompulsif," kata penulis yang sesuai Pietro Cottone, PhD, profesor farmakologi bersekutu & terapi eksperimen di BUSM dan pengarah bersama Makmal Gangguan Ketagihan.
Untuk lebih memahami makan yang kompulsif dan tak terkawal, Cottone dan pasukannya melakukan satu siri eksperimen ke atas dua model eksperimen: satu kumpulan menerima makanan berlemak coklat gula yang tinggi selama dua hari setiap minggu dan diet kawalan standard hari-hari yang tersisa dalam seminggu (kumpulan berbasikal), manakala kumpulan lain menerima diet kawalan sepanjang masa (kumpulan kawalan).
Kumpulan yang berbasikal antara makanan yang enak dan yang kurang enak, secara spontan berkembang kompulsif, pesta makan pada makanan manis dan enggan makan makanan biasa. Kedua-dua kumpulan itu kemudian disuntik dengan amphetamine psikostimulus, ubat yang mengeluarkan dopamin dan menghasilkan ganjaran, dan tingkah laku mereka dalam bateri ujian tingkah laku diperhatikan.
Walaupun kumpulan kawalan diramalkan menjadi sangat hiperaktif selepas menerima amphetamine, kumpulan berkaki tidak. Tambahan pula, dalam ujian sifat-sifat pengekstrakan amfetamin, kumpulan kawalan telah tertarik kepada persekitaran yang sebelum ini mereka menerima amphetamine, sedangkan kumpulan berkaki tidak. Akhir sekali, apabila mengukur kesan amfetamin sementara secara langsung merangsang litar ganjaran otak, kumpulan kawalan itu responsif kepada amphetamine, manakala kumpulan berkaki tidak.
Selepas menyiasat sifat-sifat biokimia dan molekul sistem dopamine mesolimbi kedua-dua kumpulan, para penyelidik memutuskan bahawa kumpulan berkitar mempunyai kurang dopamin secara keseluruhan, mengeluarkan kurang dopamin sebagai tindak balas kepada amphetamine dan mempunyai pengangkut dopamin yang tidak berfungsi (protein yang membawa dopamin kembali ke sel-sel otak) disebabkan oleh defisit dalam sistem dopamine mesolimbi mereka.
"Kami mendapati bahawa kumpulan berbasikal menunjukkan perubahan tingkah laku dan neurobiologi yang serupa yang diperhatikan dalam ketagihan dadah: khususnya," kemalangan "dalam sistem ganjaran otak," jelas Cottone. "Kajian ini menambah pemahaman kita mengenai neurobiologi tingkah laku makan kompulsif. Pemakanan kompulsif mungkin berasal dari penurunan keupayaan untuk merasakan ganjaran. Penemuan ini juga menyokong teori bahawa makan kompulsif mempunyai persamaan dengan ketagihan dadah. "
"Data kami menunjukkan bahawa pola makan berlebihan siklik kronik akan mengurangkan kemampuan otak untuk merasakan ganjaran - merasa kenyang. Ini menghasilkan lingkaran setan, di mana kepekaan ganjaran yang berkurang mungkin mendorong makan yang lebih kompulsif, ”kata pengarang utama Catherine (Cassie) Moore, PhD, bekas pelajar siswazah di Makmal Gangguan Ketagihan di BUSM.
Para penyelidik berharap penemuan ini mencetuskan saluran baru penyelidikan menjadi makanan kompulsif yang akan membawa kepada rawatan yang lebih berkesan untuk obesiti dan gangguan makan.
# # #
Kajian ini dilakukan dengan kerjasama Valentina Sabino, PhD, profesor farmakologi & terapi eksperimen di BUSM dan pengarah bersama Makmal Gangguan Ketagihan, Klaus Miczek, PhD dan Michael Leonard dari Universiti Tufts dan Nicholas Micovic, bekas penyelidikan sarjana pembantu di Makmal Gangguan Ketagihan juga merupakan pengarang bersama dalam kajian ini.
Penemuan ini muncul dalam talian dalam jurnal Neuropsychopharmacology.
Kajian ini dibiayai oleh Institut Kesihatan Nasional (NIDA, NIAAA), Profesor Pembangunan Kerjaya Peter Paul, McManus Charitable Trust, Program Peluang Pembangunan Penyelidikan Sarjana Muda Boston University (UROP), dan Dana Wellcome Burroughs (melalui TTPAS di Boston Universiti).
;