Komen: Kami menganggap ketagihan lucah Internet sebagai hasil yang diharapkan daripada apa yang kami cipta mekanisme pesta. Iaitu, otak mamalia direka untuk mengatasi mekanisme saraf normal ketika berhadapan dengan makanan atau bonanza seks (kalori padat dan pasangan yang bersedia dengan gen yang baik). Penyelidikan terus memberikan lebih banyak bukti untuk teori ini. DeltaFosB nampaknya menjadi suis untuk mengidam berikutan penggunaan lebihan kronik
Kajian Mengetahui Mengapa Kita Menginginkan Kerepek & Goreng
Stephanie Pappas, Penulis Senior LiveScience
Tarikh: Julai 04 2011
Sukar untuk makan hanya satu keping kentang, dan kajian baru mungkin menjelaskan mengapa.
Makanan berlemak seperti kerepek dan kentang goreng mencetuskan tubuh untuk menghasilkan bahan kimia seperti yang terdapat dalam ganja, kata penyelidik hari ini dalam jurnal Prosiding Akademi Sains Nasional (PNAS). Bahan kimia ini, yang disebut "endocannabinoids," adalah sebahagian daripada kitaran yang membuat anda kembali hanya untuk satu gigitan kentang goreng, menurut kajian itu.
"Ini adalah demonstrasi pertama bahawa pemberian isyarat endocannabinoid dalam usus memainkan peranan penting dalam mengatur pengambilan lemak," kata penyelidik kajian Daniele Piomelli, seorang profesor farmakologi di University of California, Irvine, dalam satu pernyataan.
Bahan kimia ganja buatan sendiri
Kajian mendapati bahawa lemak di usus memicu pembebasan endocannabinoid di otak, tetapi warna kelabu di antara telinga anda bukanlah satu-satunya organ yang membuat bahan kimia seperti ganja semula jadi. Kulit manusia juga membuat barang. Cannabinoid kulit mungkin memainkan peranan yang sama bagi kita seperti yang berlaku untuk tanaman periuk: Perlindungan berminyak dari angin dan matahari.
Endokannabinoids juga dikenali untuk mempengaruhi selera makan dan rasa rasa, menurut kajian 2009 di PNAS, yang menerangkan orang dewasa mendapat ketika mereka merokok ganja.
Dalam kajian baru, Piomelli dan rakan-rakannya memakai tikus dengan tiub yang akan mengalirkan kandungan perut mereka ketika mereka makan atau minum. Tiub perut ini membenarkan para penyelidik untuk memberitahu sama ada lemak bertindak di lidah, di mana mereka akan melihat
pelepasan endocannabinoid walaupun dengan tiub yang ditanamkan, atau di usus, di mana mereka tidak akan melihat kesannya.
Tikus-tikus harus menghirup goncang kesihatan (vanilla Ensure), larutan gula, cecair kaya protein yang dipanggil peptone, atau minuman beralkohol tinggi yang diperbuat daripada minyak jagung. Kemudian penyelidik membiak dan membedah tikus, dengan cepat membekukan organ mereka untuk analisis.
Untuk cinta lemak
Rasa gula dan protein tidak mempengaruhi pembebasan bahan kimia ganja semula jadi badan, para penyelidik mendapati. Tetapi makan lemak berlaku. Hasilnya menunjukkan bahawa lemak di lidah memicu isyarat ke otak, yang kemudian menyampaikan pesan ke usus melalui kumpulan saraf yang disebut saraf vagus. Mesej ini memerintahkan penghasilan endocannabinoids dalam usus, yang seterusnya mendorong aliran isyarat lain yang mendorong mesej yang sama: Makan, makan, makan!
Mesej ini akan membantu dalam sejarah evolusi mamalia, kata Piomelli. Lemak adalah penting untuk bertahan hidup, dan mereka begitu sukar untuk datang dalam diet mamalia. Tetapi di dunia sekarang ini, di mana sebuah kedai serbaneka yang penuh dengan makanan ringan terdapat di setiap sudut, cinta evolusi lemak kita menjadi mudah.
Penemuan menunjukkan bahawa dengan menyekat penerimaan isyarat endokannabinoid, penyelidik perubatan mungkin dapat memecahkan kitaran yang mendorong orang untuk makan makanan berlemak. Menyekat reseptor endokannabinoid di otak boleh menyebabkan kecemasan dan kemurungan, kata Piomelli, tetapi ubat yang direka untuk mensasarkan usus mungkin tidak mencetuskan kesan sampingan negatif.
Anda boleh mengikuti penulis senior LiveScience Stephanie Pappas di Twitter @sipappas. Ikuti LiveScience untuk maklumat terkini dalam sains dan penemuan di Twitter @livescience dan di Facebook.
;