Selera makan. 2016 Okt 15. pii: S0195-6663 (16) 30577-3. doi: 10.1016 / j.appet.2016.10.022.
- 1Sekolah Psikologi Gunaan, Griffith University, Brisbane, Q. 4122, Australia; Pusat Penyelidikan Penyalahgunaan Bahan Belia, Universiti Queensland, Brisbane, Q. 4072, Australia. Alamat elektronik: [e-mel dilindungi].
- 2Sekolah Psikologi, Universiti Queensland, Brisbane, Q. 4072, Australia.
Abstrak
Kepekaan terhadap sifat ganjaran bahan-bahan selera telah lama dikaitkan dengan penggunaan makanan dan makanan penyalahgunaan yang berlebihan. Penyelidikan sebelum ini yang menumpukan pada perbezaan individu dalam respons respons ganjaran telah mendapati kepekaan ganjaran sifat yang lebih tinggi dikaitkan dengan penggunaan pesta makan, minum berbahaya, dan penggunaan haram.
Ketagihan makanan telah dicadangkan sebagai satu bentuk ekstrim yang berlebihan-berlebihan dan telah dikaitkan dengan penanda genetik tanggapan ganjaran yang tinggi. Walau bagaimanapun, sedikit kajian telah secara eksplisit mengkaji hubungan antara kepekaan ganjaran dan penagihan makanan. Selanjutnya, proses-proses di mana perbezaan individu dalam sifat ini dikaitkan dengan penggunaan yang berlebihan tidak ditentukan.
Sejumlah wanita 374 dari masyarakat telah menyelesaikan soal selidik dalam talian yang menilai sensitiviti ganjaran, ketagihan makanan, emosi, makanan luaran, dan makanan hedonik. Kepekaan ganjaran yang tinggi dikaitkan dengan gejala ketagihan makanan yang lebih besar (r = 0.31).
Ujian tegar yang didapatkan dari kesan tidak langsung mendapati hubungan antara sensitiviti ganjaran dan kiraan gejala ketagihan makanan menjadi diiktiraf secara unik dengan makan pesta makan, makan emosi, dan makan hedonik (terutamanya, ketersediaan makanan). Kesan tidak langsung ini berlaku walaupun mengawal BMI, keresahan, kemurungan, dan sifat impulsif. Kajian ini seterusnya menyokong hujah bahawa tahap sensitiviti ganjaran yang tinggi mungkin menawarkan penanda sifat kerentanan terhadap terlalu banyak makan, di luar kesan negatif dan defisit kawalan impuls. Bahawa ciri-ciri hedonik makanan (terutamanya ketersediaan makanan), emosi, dan kelakuan pesta makan sebagai perantara yang unik mencadangkan bahawa campur tangan untuk wanita yang memberi ganjaran sensitif dengan penagihan makanan dapat memanfaatkan penargetan ketersediaan pangan selain pengelolaan pengaruh negatif.
Kata-kata berkaitan: Ketagihan makanan; Makan hedonik; Keperibadian; Teori kepekaan penguatan; Kepekaan ganjaran
PMID: 27756640
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.10.022
;