Neurosci Biobehav Rev. 2019 Mei 21. pii: S0149-7634 (18) 30861-3. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2019.05.021.
Jacques A1, Chaaya N1, Beecher K1, Ali SA1, Belmer A1, Bartlett S2.
Abstrak
Pada tahun 2016 Pertubuhan Kesihatan Sedunia melaporkan 39% daripada populasi dewasa dunia (lebih dari 18 tahun) mempunyai berat badan berlebihan, dengan negara-negara barat seperti Australia dan Amerika Syarikat masing-masing pada 64.5% dan 67.9%. Penggunaan makanan dan minuman yang tinggi lemak / gula yang berlebihan menyumbang kepada perkembangan kegemukan. Keplastikan saraf yang berlaku akibat penggunaan gula jangka panjang terbukti dapat mengurangkan kawalan impuls dan oleh itu menurunkan keupayaan untuk menahan makanan tinggi lemak / gula yang menyumbang kepada wabak kegemukan. Terdapat pertindihan yang signifikan antara jalur saraf yang terlibat dalam emosi yang memandu tindak balas tingkah laku terhadap situasi bertahan hidup dengan yang mengatur penggunaan berlebihan makanan yang sangat enak. Ini menunjukkan bahawa mempunyai pemahaman yang lebih jelas mengenai peranan tekanan dan emosi dalam perkembangan kegemukan akan membawa kepada pengembangan strategi terapi baru. Pengambilan sukrosa mengaktifkan sistem mesokortikolimbik dengan cara yang sinonim dengan bahan penyalahgunaan. Terdapat banyak bukti untuk menyokong hipotesis bahawa penggunaan sukrosa menghasilkan akibat patofisiologi seperti perubahan neuron morfologi, pemprosesan emosi yang diubah dan tingkah laku yang diubah pada model tikus dan manusia. Dalam tinjauan komprehensif ini, kami meneliti> 300 kajian yang menyiasat interaksi antara penggunaan gula, tekanan dan emosi. Ujian preklinikal dan klinikal yang menyiasat makanan yang sangat sedap dan tekanan, kegelisahan, kemurungan dan ketakutan dikaji. Yang penting, sinergi antara penggunaan gula dan neurobiologi ditangani. Ulasan ini merangkum perubahan neurochemical dan penyesuaian saraf - termasuk perubahan dalam sistem dopaminergik - yang mempengaruhi emosi dan tingkah laku berikutan pengambilan gula.
Kata-kata berkaitan: ketagihan; kecemasan; tingkah laku; kemurungan; emosi; ketakutan; obesiti; tekanan; penggunaan sukrosa
PMID: 31125634
;