Biol Psychol. 2016 Dec 20. pii: S0301-0511 (16) 30376-3. doi: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013.
Abstrak
Peningkatan obesiti di seluruh dunia sebahagiannya berkaitan dengan ketersediaan makanan yang sangat sedap yang meningkatkan kejadian makan hedonik, bukan homeostatik. Hipotesis "ketagihan makanan" menunjukkan bahawa pendedahan kepada makanan ini mengubah litar ganjaran otak, mendorong fenotip tingkah laku seperti ketagihan makan berlebihan. T
ulasannya menyoroti bukti terbaru yang mengkaji perubahan dalam litar dopaminergik mesolimbi, komponen utama sistem ganjaran, yang berkaitan dengan pendedahan kepada makanan yang sangat enak dan obesiti. Majoriti kajian obesitas pada haiwan tidak mengukur tingkah laku seperti ketagihan, tetapi laporan tingkah laku tersebut telah dibatasi kepada eksperimen menggunakan model makan pesta.
Di mana diperiksa, kelaziman perilaku seperti ketagihan dalam subjek berat badan berlebihan dan obes menunjukkan bahawa 10-25% penduduk memenuhi kriteria Markah Ketagihan Makanan Yale. Terdapat pertindihan yang besar dalam tingkah laku yang ditakrifkan kepada ketagihan makanan dan gangguan makan pesta, dan skor kecanduan makanan berkait rapat dengan langkah-langkah makan pesta.
Kami merasakan bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan pada manusia untuk menentukan sama ada ketagihan makanan baik secara tingkah laku dan neurobiologically berbeza daripada gangguan makan pesta. Walaupun litar ganjaran jelas terjejas oleh kedua-dua makanan yang sangat enak dan obesiti yang disebabkan oleh diet dengan cara yang sama untuk pendedahan yang singkat dan panjang terhadap ubat penyalahgunaan, cabaran masa depan adalah untuk menunjukkan bahawa perubahan neurobiologi ini dikaitkan dengan tingkah laku seperti ketagihan .
Kata-kata berkaitan: Skala Ketagihan Makanan Yale; makan pesta; ketagihan makanan; makanan yang sangat enak; obesiti; ganjaran
PMID: 28011401
DOI: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013
;