Inilah otak anda pada makanan ringan: Rangsangan otak mempengaruhi keinginan dan penggunaan
Rangsangan magnetik kawasan otak yang terlibat dalam "fungsi eksekutif" mempengaruhi keinginan dan pengambilan makanan ringan yang padat kalori, lapor sebuah kajian dalam edisi September Perubatan Psikosomatik: Jurnal Perubatan Biobehavioral, jurnal rasmi Persatuan Psychosomatic Amerika.
Selepas rangsangan korteks prefrontal dorsolateral (DLPFC), pengalaman wanita muda meningkat keinginan untuk makanan ringan berkalori tinggi - dan makan lebih banyak makanan tersebut apabila diberi peluang, menurut kajian oleh penyelidik di University of Waterloo, Ont., Kanada. "Penemuan ini memberi penerangan mengenai peranan DLPFC di makanan ketagihan (memberi ganjaran khusus), penggunaan makanan kalori tinggi yang menarik, dan hubungan antara kawalan diri dan penggunaan makanan, ”Tulis para penyelidik. Penulis kanan ialah Peter Hall, PhD.
Rangsangan Otak Mempengaruhi Keinginan dan Penggunaan untuk Makanan ringan 'Selera'
Kajian itu merangkumi 21 wanita muda yang sihat, dipilih kerana mereka melaporkan keinginan dan kerepek coklat dan kentang yang kuat dan kerap. "Selera makan" yang padat kalori makanan ringan sering dikaitkan dengan perkembangan obesiti.
Wanita-wanita telah ditunjukkan gambar-gambar makanan untuk merangsang nafsu. Para penyelidik kemudian menggunakan jenis rangsangan magnetik, yang dipanggil rangsangan theta-burst berterusan, untuk mengurangkan aktiviti dalam DLPFC. Kajian terdahulu telah mencadangkan bahawa aktiviti DLPFC memainkan peranan dalam mengawal selia makanan keinginan.
Selepas rangsangan theta, wanita melaporkan keinginan makanan yang lebih kuat - khusus untuk coklat susu dan kerepek kentang. Semasa "ujian rasa" berikutnya, mereka memakan lebih banyak makanan ini, dan bukannya makanan alternatif yang kurang menyelerakan (coklat gelap dan keropok soda).
Rangsangan untuk melemahkan aktiviti DLPFC juga dikaitkan dengan prestasi yang lebih rendah pada ujian kekuatan kawalan perencatan (ujian Stroop). Penurunan aktiviti DLPFC nampaknya dikaitkan dengan peningkatan "kepekaan ganjaran" - itu menjadikan para peserta "lebih sensitif terhadap sifat bermanfaat makanan berkalori tinggi yang sedap," tulis para penyelidik.
Fungsi Eksekutif yang Lemah Boleh Menyumbang kepada Risiko Obesiti
Hasilnya menyoroti peranan fungsi eksekutif dalam mengatur "pengendalian diri diet," para penyelidik percaya. Fungsi eksekutif, yang melibatkan DLPFC, merujuk pada sekumpulan fungsi kognitif yang memungkinkan pengawalan tindakan, emosi, dan pemikiran "top-down".
Pada "tahap neurobiologi asas," kajian ini memberikan bukti langsung bahawa DLPFC terlibat dalam satu aspek tertentu dari keinginan makanan: antisipasi penghargaan. Orang yang lemah fungsi eksekutif mungkin kurang kawalan diri diet yang diperlukan untuk mengatur penggunaan makanan ringan dalam "persekitaran obesogenik moden." Menghadapi petunjuk dan peluang yang berterusan untuk memakan makanan yang padat tenaga, individu seperti itu cenderung menjadi berlebihan berat badan atau gemuk.
Hasilnya menunjukkan bahawa intervensi yang bertujuan meningkatkan atau memelihara fungsi DLPFC dapat membantu mencegah kegemukan dan penyakit yang berkaitan. Dalam keadaan seperti diabetes jenis 2, di mana tabiat pemakanan yang sihat sangat penting untuk kawalan penyakit yang berkesan, "Intervensi yang difokuskan pada peningkatan aktiviti DLPFC, melalui senaman aerobik atau cara lain, dapat mengakibatkan peningkatan pengendalian diri diet dan selanjutnya meningkatkan pengurusan penyakit," kata Dr. Dewan dan rakan penulis menambah.
Maklumat lanjut: "Kesan Rangsangan Meletup Theta Terus Terhadap Korteks Prefrontal Dorsolateral Kiri pada Fungsi Eksekutif, Keinginan Makanan, dan Penggunaan Makanan Ringan" jurnalals.lww.com/psychosomatic... t_Stimulation.6.aspx
;