Mbali na kusaidia kutukinga kutokana na magonjwa ya moyo na saratani, lishe bora na mazoezi ya mara kwa mara pia yanaweza kulinda ubongo na kuzuia shida za akili.
"Chakula ni kama kiwanja cha dawa ambacho huathiri ubongo," alisema Fernando Gómez-Pinilla, profesa wa UCLA wa sayansi ya neva na fiziolojia ambaye ametumia miaka kusoma athari za chakula, mazoezi na kulala kwenye ubongo. “Lishe, mazoezi na kulala vina uwezo wa kubadilisha afya ya ubongo na utendaji kazi wa akili. Hii inaleta uwezekano wa kufurahisha kwamba mabadiliko katika lishe ni mkakati unaofaa wa kukuza uwezo wa utambuzi, kulinda ubongo kutokana na uharibifu na kukabiliana na athari za kuzeeka. ”
Gómez-Pinilla alichambua tafiti zaidi ya 160 juu ya athari ya chakula kwenye ubongo; matokeo ya uchambuzi wake yanaonekana katika toleo la Julai la jarida la Maoni ya Sayansi ya Sayansi na zinapatikana mkondoni kwa www.nature.com/nrn/journal/v9/n7/abs/nrn2421.html.
Omega-3 fatty acids - inayopatikana katika lax, walnuts na matunda ya kiwi - hutoa faida nyingi, pamoja na kuboresha ujifunzaji na kumbukumbu na kusaidia kupambana na shida za akili kama vile unyogovu na shida za mhemko, dhiki, na shida ya akili, Gómez-Pinilla, mwanachama ya Taasisi ya Utafiti wa Ubongo ya UCLA na Kituo cha Utafiti wa Majeraha ya Ubongo.
Mionzi katika ubongo huunganisha neurons na hutoa kazi muhimu; Kujifunza na kumbukumbu nyingi hufanyika kwenye maongezi, Gómez-Pinilla alisema.
"Omega-3 fatty acids inasaidia plastiki inayofanana na inaonekana kuathiri vyema usemi wa molekuli kadhaa zinazohusiana na ujifunzaji na kumbukumbu ambazo zinapatikana kwenye sinepsi," Gómez-Pinilla alisema. “Omega-3 fatty acids ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa ubongo.
"Upungufu wa lishe wa asidi ya mafuta ya omega-3 kwa wanadamu umehusishwa na hatari kubwa ya shida kadhaa za kiakili, pamoja na shida ya upungufu wa umakini, shida ya akili, shida ya akili, unyogovu, shida ya bipolar na schizophrenia," alisema. "Upungufu wa asidi ya mafuta ya omega-3 kwenye panya husababisha ujifunzaji na kumbukumbu."
Watoto ambao walikuwa wameongeza viwango vya asidi ya mafuta ya omega-3 walifanya vizuri shuleni, katika kusoma na spelling na walikuwa na shida chache za tabia, alisema.
Matokeo ya awali kutoka kwa uchunguzi nchini Uingereza yanaonyesha kuwa utendaji wa shule uliboresha kati ya kundi la wanafunzi wanaopokea asidi ya mafuta ya omega-3. Katika utafiti wa Australia, watoto wa 396 kati ya miaka 6 na 12 ambao walipewa kinywaji na asidi ya mafuta ya omega-3 na virutubisho vingine (chuma, zinki, asidi ya folic na vitamini A, B6, B12 na C) walionyesha alama za juu juu ya vipimo vya upimaji. akili ya matusi na ujifunzaji na kumbukumbu baada ya miezi sita na mwaka mmoja kuliko kikundi cha kudhibiti cha wanafunzi ambao hawakupokea kinywaji hicho cha lishe. Utafiti huu pia ulifanywa na watoto wa 394 huko Indonesia. Matokeo yalionyesha alama za juu za mtihani kwa wavulana na wasichana huko Australia, lakini kwa wasichana wa Indonesia tu.
Kupata asidi ya mafuta ya omega-3 kutoka kwa chakula badala ya kutoka kwa virutubisho vya kapuli inaweza kuwa na faida zaidi, kutoa virutubisho zaidi, Gómez-Pinilla alisema.
Wanasayansi wanajifunza ambayo asidi ya mafuta ya omega-3 inaonekana kuwa muhimu sana. Mojawapo ni asidi ya dososahexaenoic, au DHA, ambayo ni nyingi katika samaki. DHA, ambayo hupunguza mafadhaiko ya oksidi na inakuza ubinifu wa synaptic na kujifunza na kumbukumbu, ni asidi ya mafuta zaidi ya omega-3 iliyo kwenye utando wa seli kwenye ubongo.
“Ubongo na mwili vimepungukiwa na mitambo ya kutengeneza DHA; lazima ipitie kwenye lishe yetu, "alisema Gómez-Pinilla, ambaye alizaliwa na kukulia katika Chile yenye utajiri wa salmoni na anakula lax mara tatu kwa wiki, pamoja na lishe bora. "Omega-3 fatty acids ni muhimu."
Lishe yenye afya na mazoezi pia inaweza kupunguza athari za kuumia kwa ubongo na kusababisha kupona bora, alisema.
Utafiti wa hivi karibuni pia unaunga mkono wazo la kwamba afya inaweza kupitishwa kupitia vizazi, na masomo kadhaa ya ubunifu yanaonyesha uwezekano wa athari za lishe kwenye afya ya akili zinaweza kusambazwa kwa vizazi vyote, Gómez-Pinilla alisema.
Utafiti wa muda mrefu ambao ulijumuisha zaidi ya miaka 100 ya kuzaliwa, kifo, afya na kumbukumbu za nasaba kwa familia 300 za Uswidi katika kijiji kilichotengwa zilionyesha kuwa hatari ya mtu binafsi ya ugonjwa wa kisukari na kifo mapema iliongezeka ikiwa babu na baba yake walikua wakati wingi wa chakula badala ya upungufu wa chakula.
"Ushahidi unaonyesha kuwa kile unachokula kinaweza kuathiri molekuli za ubongo wa wajukuu wako na sinepsi," Gómez-Pinilla alisema. "Tunajaribu kupata msingi wa Masi kuelezea hii."
Kurudiwa kwa kuchelewesha chakula au kuzuia vizuizi vya caloric kunaweza kutoa faida za kiafya, alisema.
Kalori za ziada zinaweza kupunguza kubadilika kwa synapses na kuongeza hatari ya seli kuharibiwa kwa kusababisha malezi ya radicals bure. Kizuizi wastani cha caloric kinaweza kulinda ubongo kwa kupunguza uharibifu wa oksidi kwa protini za seli, lipids na asidi ya kiini, Gómez-Pinilla alisema.
Ubongo unahusika sana na uharibifu wa oksidi. Blueberries imeonyeshwa kuwa na nguvu ya antioxidant, alisema.
Kinyume na athari za kiafya za lishe zilizo na asidi ya mafuta ya omega-3, lishe iliyojaa katika mafuta na mafuta yaliyojaa yanaathiri vibaya utambuzi, tafiti zinaonyesha.
Chakula kisichofaa na chakula cha haraka huathiri vibaya sinepsi za ubongo, alisema Gómez-Pinilla, ambaye hula chakula haraka mara chache tangu afanye utafiti huu. Sinepsi za ubongo na molekuli kadhaa zinazohusiana na ujifunzaji na kumbukumbu zinaathiriwa vibaya na lishe isiyofaa, alisema.
Utafiti unaojitokeza unaonyesha kuwa athari za lishe kwenye ubongo, pamoja na athari za mazoezi na kulala vizuri usiku, zinaweza kuimarisha sinepsi na kutoa faida zingine za utambuzi, ameongeza.
Huko Okinawa, kisiwa cha Japani ambapo watu hula samaki mara kwa mara na mazoezi, muda wa kuishi ni moja ya muda mrefu zaidi ulimwenguni, na idadi ya watu ina kiwango cha chini sana cha shida za akili, Gómez-Pinilla alibainisha.
Asidi ya Folic hupatikana katika vyakula anuwai, pamoja na mchicha, juisi ya machungwa na chachu. Viwango vya kutosha vya asidi ya folic ni muhimu kwa kazi ya ubongo, na upungufu wa folate unaweza kusababisha shida ya neva kama unyogovu na kuharibika kwa utambuzi. Uongezaji wa folate, peke yake au kwa kushirikiana na vitamini vingine vya B, imeonyeshwa kuwa mzuri katika kuzuia kupungua kwa utambuzi na shida ya akili wakati wa kuzeeka na kuongeza athari za athari za kukandamiza maumivu. Matokeo ya jaribio la kliniki la nasibu la hivi karibuni linaonyesha kuwa nyongeza ya asidi ya folic ya miaka tatu inaweza kusaidia kupunguza kupungua kwa uhusiano wa kazi ya utambuzi.
Kwa wagonjwa walio na unyogovu mkubwa na dhiki, viwango vya molekuli inayoashiria inayojulikana kama sababu inayotokana na ubongo ya neurotrophic, au BDNF, hupunguzwa. Dawamfadhaiko huinua viwango vya BDNF, na matibabu mengi ya unyogovu na dhiki huchochea BDNF. Hapa pia, asidi ya mafuta ya omega-3 ni ya faida, kama vile curry ya viungo, ambayo imeonyeshwa kupunguza upungufu wa kumbukumbu katika mifano ya wanyama wa ugonjwa wa Alzheimer's na kiwewe cha ubongo. BDNF ni nyingi katika hippocampus na maeneo ya ubongo ya hypothalamus - yanayohusiana na kanuni ya utambuzi na metaboli.
Matumizi makubwa ya curcumin nchini India yanaweza kuchangia kuenea kwa kiwango cha chini cha ugonjwa wa Alzheimers katika Bara.
Kwa wanadamu, mabadiliko katika receptor ya BDNF imeunganishwa na fetma na shida katika kujifunza na kumbukumbu.
"BDNF imepunguzwa katika hippocampus, katika maeneo anuwai ya gamba na katika seramu ya wagonjwa wenye ugonjwa wa akili," Gómez-Pinilla alisema. "Viwango vya BDNF vimepunguzwa katika plasma ya wagonjwa walio na unyogovu mkubwa."
Sehemu ndogo za chakula zilizo na virutubisho vinavyofaa zinaonekana kuwa na faida kwa molekuli za ubongo, kama BDNF, alisema.
Gómez-Pinilla alionyesha katika 1995 kwamba mazoezi yanaweza kuwa na athari kwenye ubongo kwa kuinua kiwango cha BDNF.
Alibainisha kuwa wakati watu wengine wana jeni nzuri sana, wengi wetu sio bahati sana na tunahitaji lishe bora, mazoezi ya kawaida na kulala vizuri usiku.
;