Hulyo 23rd, 2012 sa Neuroscience
Ang pagkonsumo ng meryenda at BMI ay naka-link sa parehong aktibidad ng utak at pagpipigil sa sarili, natagpuan ang bagong pananaliksik.
Ang pananaliksik, isinagawa ng mga akademiko mula sa Unibersidad ng Exeter, Cardiff, Bristol, at Bangor, ay natuklasan na ang tugon ng utak ng 'indibidwal na gantimpala' sa mga larawan ng pagkain ay hinulaan kung magkano ang kanilang kinakain. Ito ay nagkaroon ng mas malaking epekto sa dami ng kinain nila kaysa sa kanilang may malay na pakiramdam ng gutom o kung gaano nila ginusto ang pagkain,
Ang isang malakas na tugon sa utak ay nauugnay din sa pagtaas ng timbang (BMI), ngunit sa mga indibidwal lamang ang nag-uulat ng mababang antas ng pagpipigil sa sarili sa isang palatanungan. Para sa mga nag-uulat ng mataas na antas ng pagpipigil sa sarili ng isang mas malakas na tugon ng utak sa pagkain ay aktwal na nauugnay sa isang mas mababang BMI.
Ang pag-aaral na ito, na ngayon ay nai-publish sa journal NeuroImage, ay nagdaragdag sa pag-mount ng katibayan na ang sobrang pagkain at pagtaas ng timbang ay naka-link, sa bahagi, sa isang rehiyon ng utak na nauugnay sa pagganyak at gantimpala, na tinatawag na nucleus accumbens. Ang mga sagot sa rehiyon ng utak na ito ay ipinakita upang mahulaan ang pagtaas ng timbang sa malusog na timbang at napakataba na mga indibidwal, ngunit ngayon lamang natuklasan ng mga akademiko na ito ay independiyenteng may kamalayan ng pagkagutom, at ang pagpipigil sa sarili ay may mahalagang papel din.
Kasunod sa mga resulta, sinimulan ng mga akademiko sa University of Exeter at Cardiff ang mga diskarte sa 'pagsasanay sa utak' na idinisenyo upang mabawasan ang impluwensya ng mga pahiwatig ng pagkain sa mga indibidwal na nag-uulat ng mababang antas ng pagpipigil sa sarili. Ginagamit ang mga katulad na pagsubok upang matulungan ang mga taong mayroong pagsusugal o pagkalulong sa alkohol.1
Si Dr Natalia Lawrence ng Psychology sa University of Exeter, nangungunang mananaliksik sa parehong orihinal na pagsasaliksik at ng mga bagong pag-aaral, ay nagsabi: "Ang aming pagsasaliksik ay nagpapahiwatig kung bakit ang ilang mga indibidwal ay mas malamang na kumain nang labis at magbibigat kaysa sa iba kapag naharap sa madalas na mga imahe ng meryenda at tinatrato. Ang mga imahe ng pagkain, tulad ng mga ginamit sa advertising, ay nagdudulot ng direktang pagtaas ng aktibidad sa 'mga lugar ng gantimpala' ng utak sa ilang mga indibidwal ngunit hindi sa iba. Kung ang mga sensitibong indibidwal ay nagpupumilit din sa pagpipigil sa sarili, na maaaring bahagyang likas, mas malamang na sobra ang timbang. Bumubuo kami ngayon ng mga programa sa computer na inaasahan naming makontra ang mga epekto ng mataas na pagiging sensitibo sa mga pahiwatig ng pagkain sa pamamagitan ng pagsasanay sa utak na tumugon nang hindi gaanong positibo sa mga pahiwatig na ito. "
Dalawampu't limang bata, malusog na babae na may BMI mula sa 17-30 ay kasangkot sa pag-aaral. Ang mga babaeng kalahok ay pinili dahil ang pananaliksik ay nagpapakita ng mga kababaihan na karaniwang nagpapakita ng mas malakas na mga tugon sa mga pahiwatig na nauugnay sa pagkain. Ang mga pagbabago sa hormonal sa panahon ng panregla cycle ay nakakaapekto sa reaksyon na ito, kaya lahat ng mga kalahok ay kumukuha ng monophasic pinagsama oral contraceptive pill. Ang mga kalahok ay hindi kumain ng hindi bababa sa anim na oras upang matiyak na sila ay nagugutom sa oras ng pag-scan at binigyan ng isang mangkok na naglalaman ng 150 g (apat at kalahating packet) ng mga crisps upang kainin sa pagtatapos ng pag-aaral; sinabihan sila na ang malulutong na paggamit ay sinusukat pagkatapos.
Ginamit ng mga mananaliksik ang pag-scan ng MRI upang makita ang aktibidad ng utak ng mga kasali habang ipinakita ang mga ito ng mga imahe ng mga bagay sa bahay, at pagkain na iba-iba sa kagustuhan at calorific na nilalaman. Matapos ang pag-scan, na-rate ng mga kalahok ang mga imahe ng pagkain para sa kagustuhan at na-rate ang kanilang mga antas ng kagutuman at pagnanasa sa pagkain.
Ipinakita ang mga resulta na ang mga tugon sa utak ng mga kalahok sa pagkain (na may kaugnayan sa mga bagay) sa nucleus accumbens ay hinulaan kung ilang crisps ang kinain nila pagkatapos ng pag-scan. Gayunpaman, ang sariling mga rating ng kagutuman ng mga kalahok at kung gaano nila nagustuhan at nais ang mga pagkain, kabilang ang mga crisps, ay walang kaugnayan sa kanilang malutong na paggamit.
Karagdagang impormasyon: Ang pag-aaral na ito ay pinondohan ng Wales Institute of Cognitive Neuroscience.
Ang ipinapakita ng pag-aaral na ito:
- Ang mga tugon sa utak sa mga imahe ng pagkain ay magkakaiba-iba sa pagitan ng mga indibidwal.
- Mga tugon sa utak sa mga imahe ng pagkain ngunit hindi may malay-tao pakiramdam ng gutom o pagnanais na kumain hulaan ang kasunod na malutong na pagkonsumo.
- Iniulat ng mga indibidwal na antas ng pagpipigil sa sarili kung ang tugon sa utak na ito ay nauugnay sa isang mas mataas o mas mababang BMI.
Ano ang ipinapakita ng pag-aaral na ito:
- Ang mga tugon sa utak sa mga pahiwatig ng pagkain ay sanhi ng labis na pagkain.
- Ang mga asosasyon na iniulat dito ay totoo sa lahat - malusog na mga kabataang kababaihan lamang ang kasama.
- Kung ang pagtugon ng ating utak at mga antas ng pagpipigil sa sarili ay natutunan o likas.
Ibinigay ng University of Exeter
"Ang pag-snack at BMI ay naka-link sa dobleng epekto ng aktibidad ng utak at pagpipigil sa sarili." Hulyo 23, 2012. http://medicaluhake.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html