Gana. 2016 Nov 10. pii: S0195-6663 (16) 30739-5. doi: 10.1016 / j.appet.2016.11.015.
Polk SE1, Schulte EM1, Furman CR1, Gearhardt AN2.
abstract
Ang ilang mga indibidwal ay maaaring magkaroon ng tulad-nakakahumaling na tugon sa ilang mga pagkain, posibleng nag-aambag sa may problemang pagkain. Ang mga pagkaing naproseso nang husto, na may idinagdag na mga taba at / o pino na mga carbohydrates, ay iminungkahing na pinaka-nauugnay sa pagkaing nakakahumaling. Ang teoryang pampasigla ng insentibo ay nagpapahiwatig na ang pagnanais (hal. Labis na pananabik) ay maaaring humimok ng mapilit na paggamit ng gamot kaysa sa kagustuhan (hal. Kasiyahan), ngunit hindi alam kung ang mga pagkaing naproseso ay nakakaintindi ng katulad na nais at paggusto ng mga pattern bilang mga gamot ng pang-aabuso, o kung may mga indibidwal na pagkakaiba-iba. Sinusuri ng kasalukuyang pag-aaral ang samahan ng lubos na naproseso na mga pagkain na may pagnanasa at kagustuhan, at kung ang mga ugnayan na ito ay naiiba sa pamamagitan ng sintomas ng pagkagumon sa pagkain, pagpipigil sa kognitibo, o body mass index (BMI). Ang mga kalahok (n = 216) ay nag-ulat ng labis na pagnanasa at kagustuhan para sa 35 na pagkain at nakumpleto ang Yale Food Addiction Scale (YFAS) at Three Factor Eating Questionnaire (TFEQ). Ang mga pagkaing naproseso nang husto ay labis na kinasasabikan sa pangkalahatan. Ang pagnanasa sa mga pagkaing naproseso nang husto ay hinulaang negatibo sa pamamagitan ng pagpigil at positibo ng marka ng YFAS. Ang pagkagusto sa mga pagkaing naproseso nang husto ay hinulaang negatibo ng pagpipigil at positibo ng BMI. Sa konklusyon, ang labis na pananabik at kagustuhan ay lilitaw na naiiba na may paggalang sa mga pagkaing naproseso, at maaaring maimpluwensyahan ng tulad ng pagka-adik, pagpipigil sa pag-iisip, at BMI. Ipinapahiwatig nito na ang balangkas ng insentibo na sensitization ay maaari ding may kaugnayan para sa may problemang pagkonsumo ng pagkain, lalo na para sa mga indibidwal na nag-uulat ng mga sintomas sa pagkagumon sa pagkain.
KEYWORDS: Pagkakamatay; Pagkaadik sa Pagkain; Nakakatawang; Labis na katabaan; Pagpipigil
PMID: 27840087
Doi: 10.1016 / j.appet.2016.11.015