Chelsea Whyte tomonidan
Go'shtni yaxshi ko'radiganlar, xursand bo'linglar. Proteinlarga boy parhezlar ko'proq to'ldirilganligi haqidagi uzoq muddatli tushuncha oqilona ko'rinadi, ya'ni oqsil, uglevod va yog'lar o'rtasidagi to'g'ri muvozanatga urilish overatishni susaytirishi mumkin.
Avstraliyaning Sidney universiteti tadqiqotchilari 22 erkak va ayol ishtirokchilarida uchta parhezni sinovdan o'tkazdilar. Barcha uch xil ovqat bir xil ovqat va ixtiyoriy atıştırmalardan tashkil topgan, ammo 10, 15 yoki 25 foiz proteinni o'z ichiga olishi uchun o'zgartirilgan. Har bir mavzu har birida to'rt kun o'tkazdi.
10 foizli proteinli dietada ishtirokchilar, xamda yuqori proteinli dietada bo'lganidan ko'ra, 2 soatda nonushta qilishdan oldin ochlikni his etishganligini aytishdi.
Eng kam oqsilli menyu ham ko'ngillilarning ovqatlanishiga sabab bo'ldi. Dastlabki kundan oxirgi kungacha ishtirokchilar ushbu dietada jami oziq-ovqatning 12 foizga ko'proq miqdorini iste'mol qildilar.
"Ratsiondagi protein qo'shimcha yog 'va uglevod bilan, hatto ozgina miqdorda suyultirilganda - g'arbiy mamlakatlarda so'nggi o'n yilliklar davomida sodir bo'lgan narsa - biz maqsadli protein darajasiga erishish uchun ovqat eyishni davom ettirmoqdamiz", deydi Stiven Simpson, tadqiqot muallifi.
Miyaga oqsil
Oqsillar aminokislotalardan tashkil topgan va aylanma erkin aminokislotalar ishtahani boshqarishda muhim ahamiyatga ega, deydi Simpson. "Tananing ko'plab joylarida aminokislota retseptorlari mavjud, shu jumladan miyaning ovqatlanish va ochlikni nazorat qilish bilan shug'ullanadigan qismlari." Ushbu aminokislotalarning ishtahani bostirish uchun miyaga qanday ta'sir qilishini aniqlab olish kerak, deya qo'shimcha qiladi u.
Simpson: "10-per-cent-protein dietasida ishtirok etgan qadar ovqat eyishni davom ettiradigan kishi boshqa mashq qilmasdan, balki oyiga bir kilogrammni tashkil qiladi", deydi Simpson.
Bikini va orkinosini tashib o'tishga hojat yo'q, ammo 25-per-cent proteinli dietadagi ishtirokchilar 15 foizli dietada kam miqdorda iste'mol qildilar.
"Bizning kashfiyotlarimiz yog 'va uglevodlarga boy ovqatlar arzon, mazali va bizning tariximizda misli ko'rilmagan darajada mavjud bo'lgan hozirgi ovqatlanish muhitida tana vaznini boshqarish uchun katta ta'sir ko'rsatmoqda", deydi muallif muallifi Elison Gosbi.
Jurnal ma'lumotnomasi:
Yalang'och odamlarda oqsillarni testdan o'tkazish: Randomize nazorat ostida bo'lgan eksperimental tadqiqotlar
;
