Söögiisu. 2018 Apr 1; 123: 135-145. doi: 10.1016 / j.appet.2017.12.009.
Kosheleff AR1, Araki J2, Hsueh J2, Le A2, Quizon K2, Ostlund SB3, Maidment NT2, Murphy NP2.
Abstraktne
EESMÄRGID:
Sarnaselt uimastisõltuvusega võivad maitsva toiduga seotud näpunäited põhjustada toidu otsimist isegi siis, kui see on täis. Inimestel on aga raske kindlaks teha, kas vastuvõtlikkus toiduga seotud vihjete motiveeriva mõju suhtes on ülesöömist soodustav tegur või vale toitumise tagajärg. Näriliste mudeli abil uurisime, kas väga maitsev "rämpstoidu" dieet mõjutab vastuseid preemiaga seotud vihjetele Pavlovi-instrumentaalse ülekande testis, kasutades preemiaks magustatud kondenspiima (SCM). SCM-i tarbimise hedoonilist mõju hinnati ka lakkumise mikrostruktuuri analüüsimisega.
MEETODID:
Rämpstoidu ekspositsiooni mustrite ja kestuse mõju uurimiseks pakkusime rottidele kas tavalist söögikorda ad libitum (kontroll) või chow pluss juurdepääsu rämpstoidule kas 2 või 24 h päevas 1, 3 või 6 nädalat. Uurisime ka seda, kuidas individuaalne vastuvõtlikkus nende meetmete kaalutõusule on.
TULEMUSED:
Rotid said 24 h juurdepääsu rämpstoidu toitumisele tundmatult SCM-sidega kihi motivatsiooniefektide suhtes, kui neid testiti, kuigi nende hedooniline kogemus tasu tarbimisel oli kontrollidega sarnane. Vastupidiselt sellele, rottidel võimaldati piiratud, 2 h juurdepääs rämpstoidule eksponeeris fikseeritud fenotüübi allolevatel tingimustel, hoides survet suurendatud jõuga reageerides nii SCM-sidega kii ja kii, mis ei olnud eelnevalt seotud tasuga. Hedooniline reaktsioon oli ka nendel loomadel oluliselt suurem kontrollide suhtes.
KOKKUVÕTE:
Need andmed näitavad, et rämpstoiduga kokkupuutumise mudel muudab erinevalt maitsvatest toitudest koosnevat hedoonilist mõju ja tundlikkust keskkonnamõjude motiveerivale mõjule, et edendada toitumisharjumusi, mis võivad olla põhjustatud ülekaalulisuse ja rasvumise mõistmisest.
MÄRKSÕNAD: Kohvikute dieet; Ergutav motivatsioon; Rämpstoit; Ülekaalulisus; Meeldivus; Auhind
PMID: 29248689
PMCID: PMC5817006
DOI: 10.1016 / j.appet.2017.12.009
;