Składniki odżywcze. 2019 Mar 27; 11 (4). pii: E710. doi: 10.3390 / nu11040710.
Cassin SE1,2,3, Buchman DZ4,5,6, Leung SE7,8, Kantarowicz K.9,10, Hawa A11, Carter A12,13, Sockalingam S.14,15,16,17.
Abstrakcyjny
Pojęcie uzależnienia od żywności wywołało wiele kontrowersji. W porównaniu do badań dotyczących konstrukcji uzależnienia od żywności i jego ważności, stosunkowo niewiele badań dotyczyło szerszych konsekwencji uzależnienia od żywności. Obecny przegląd zakresu miał na celu zbadanie potencjalnych etycznych, piętnujących i zdrowotnych skutków uzależnienia od żywności. W literaturze zidentyfikowano główne tematy, a kilka tematów zostało w dużym stopniu zachodzących na siebie. Podtematy etyczne związane przede wszystkim z indywidualną odpowiedzialnością i obejmowały: (i) osobistą kontrolę, siłę woli i wybór; oraz (ii) winy i uprzedzenia dotyczące wagi. Podtematy stygmatyzacji obejmowały: (i) wpływ na samo piętno i piętno od innych, (ii) zróżnicowany wpływ zaburzenia używania substancji w porównaniu z uzależnieniem behawioralnym na piętnie, oraz (iii) piętno addytywne uzależnienia plus otyłość i / lub zaburzenia jedzenia. Implikacje polityczne wywodzą się zasadniczo z porównań z przemysłem tytoniowym i koncentrowały się na uzależniającej żywności, a nie na uzależnieniu od żywności. W tym przeglądzie zakresów podkreślono potrzebę zwiększenia świadomości na temat uzależnienia od żywności i roli przemysłu spożywczego, badań empirycznych w celu zidentyfikowania konkretnych nadających się do złagodzenia substancji spożywczych oraz interwencji politycznych, które nie są po prostu ekstrapolowane z tytoniu.
SŁOWA KLUCZOWE: etyka; uzależnienie od żywności; Polityka zdrowotna; piętno
PMID: 30934743
;