8 marca 2016 r.
Naukowcy badający zaburzenia odżywiania często badają funkcje chemiczne i neurologiczne w mózgu, aby znaleźć wskazówki do przejadania się. Zrozumienie nie homeostatycznego jedzenia lub jedzenia, które jest napędzane bardziej smakowitością, nawykami i wskazówkami żywieniowymi - i jak działa w mózgu, może pomóc neuronaukowcom w określeniu, jak kontrolować apetyt, utrzymać zdrowsze wagi i promować zdrowszy styl życia. Naukowcy z University of Missouri odkryli niedawno obwody chemiczne i mechanizmy w mózgu, które oddzielają jedzenie od pragnień. Wiedza na temat tych mechanizmów może pomóc naukowcom opracować leki zmniejszające przejadanie się.
„Jedzenie niehomeostatyczne można traktować jako jedzenie deseru po zjedzeniu całego posiłku” - powiedział Kyle Parker, były student i badacz z MU Bond Life Sciences Center. „Może wiem, że nie jestem głodny, ale ten deser jest pyszny, więc i tak go zjem. Sprawdzamy, jakie obwody neuronowe są zaangażowane w napędzanie tego zachowania ”.
Matthew J. Will, profesor nadzwyczajny nauk psychologicznych w MU College of Arts and Science, badacz z Bond Life Sciences Center i doradca Parkera, mówi, że dla naukowców zajmujących się zachowaniami jedzenie jest opisywane jako dwuetapowy proces zwany apetytem. i fazy konsumpcyjne.
„Myślę o neonie oznaczającym sklep z pączkami - logo i aromat ciepłych, oszklonych pączków to wskazówki środowiskowe, które rozpoczynają fazę głodu lub apetytu” - powiedział Will. „Faza konsumacji następuje po tym, jak masz tego pączka w dłoni i go zjesz”.
Parker badał wzorce zachowań szczurów laboratoryjnych, aktywując mózgowe centrum przyjemności, gorący punkt w mózgu, który przetwarza i wzmacnia komunikaty związane z nagrodą i przyjemnością. Następnie nakarmił szczury dietą podobną do ciasta ciasteczkowego, aby wyolbrzymić ich zachowania żywieniowe i odkrył, że szczury zjadały dwa razy więcej niż zwykle. Kiedy jednocześnie dezaktywował inną część mózgu zwaną podstawno-bocznym ciałem migdałowatym, szczury przestały objadać się. Wracali do swoich koszy z jedzeniem w poszukiwaniu więcej, ale konsumowali tylko normalną ilość.
- Wydawało się, że szczury wciąż pragną ciasta - powiedział Will. „Wracali po jedzenie, ale po prostu nie jedli. Okazało się, że przerwaliśmy część mózgu, która jest specyficzna dla karmienia - obwód związany z faktycznym jedzeniem - ale nie dotyczy głodu. Zasadniczo pozostawiliśmy to pragnienie nietknięte ”.
Aby dowiedzieć się, co dzieje się w mózgu podczas apetytu, Parker rozpoczął eksperyment spin-off. Tak jak poprzednio, włączył obszar mózgu związany z nagrodą i przyjemnością, a inaktywował jądro podstawno-boczne w jednej grupie szczurów, ale nie w drugiej. Tym razem jednak ograniczył ilość diety wysokotłuszczowej, do której miały dostęp szczury, dzięki czemu obie grupy zjadły tę samą ilość.
Zewnętrznie obie grupy szczurów wykazywały te same zachowania żywieniowe. Zjedli porcję jedzenia, ale chodzili tam iz powrotem do swoich koszy żywności. Jednak w mózgu Parker widział wyraźne różnice. Szczury z aktywowanym jądrem półleżącym wykazywały zwiększoną aktywność neuronów dopaminowych, co jest związane z motywowanym zachowaniem w podejściu.
Zespół odkrył również, że stan jądra podstawno-bocznego nie ma wpływu na poziomy sygnału dopaminy. Jednak w rejonie mózgu zwanym podwzgórzem Parker zaobserwował podwyższony poziom oreksyny-A, cząsteczki związanej z apetytem, tylko u szczurów z aktywowanym ciałem migdałowatym podstawno-bocznym.
„Pokazaliśmy, że tym, co może blokować zachowania konsumpcyjne, jest blokada zachowania oreksyny” - powiedział Parker.
„Wyniki potwierdziły pogląd, że dopamina jest zaangażowana w podejście - lub fazę głodu - a oreksyna-A w konsumpcji” - powiedział Will.
Zespół wierzy, że te odkrycia mogą doprowadzić do lepszego zrozumienia różnych przejawów przejadania się i uzależnienia od narkotyków. Poprzez ujawnienie niezależnego obwodu łaknienia w porównaniu z rzeczywistym spożyciem lub przyjmowaniem leku, może to prowadzić do potencjalnych terapii lekowych, które są bardziej specyficzne i mają mniej niepożądanych skutków ubocznych.
Badanie Parkera i Willa „Wzorce aktywacji neuronalnej leżące u podstaw wpływu boczno-bocznego ciała migdałowatego na wewnątrz-półleżące, oparte na opioidach, suplementacyjne i apetyczne zachowania wysokotłuszczowe u szczurów,”Niedawno opublikowano w Behawioralna neuronauka. Badania zostały częściowo sfinansowane przez National Institute of Drug Abuse (DA024829).
Za treść odpowiadają wyłącznie autorzy i niekoniecznie odzwierciedlają oficjalne poglądy agencji finansującej.
;
