Поглощающее употребление пища вкусной пищи ускоряет привычный контроль поведения и зависит от активации дорсолатеральной стриатумы (2014)

Доступ к аппетитной и калорийной пище способствует увеличению показателей ожирения во всем мире. Некоторые выдвинули противоречивый аргумент, что потребление таких продуктов может привести к «пищевой зависимости», но мало что известно о том, как долгосрочный доступ к очень вкусным продуктам может изменить целенаправленное обучение и принятие решений.

В следующих экспериментах крысам давали 5 недели непрерывного или ограниченного ежедневного доступа к подслащенному сгущенному молоку (SCM) перед инструментальной тренировкой для поощрения пищи. Впоследствии мы исследовали, были ли целенаправленные результаты ухудшены в этих группах, используя задачу оценки результата. Контрольные крысы снижали количество ответов после девальвации заработанного результата, как и те, у кого был постоянный постоянный доступ к СКМ. Интересно, что крысы с предыдущим ограниченным доступом к SCM реагировали одинаково в обесцененных и недооцененных условиях, что указывает на потерю целенаправленного контроля за ответом. Чтобы определить, сопровождалась ли потеря целенаправленного контроля различиями в активности нейронов, мы использовали иммуногистохимию c-Fos для изучения моделей активации во время девальвационных испытаний. Мы наблюдали большую иммунореактивность c-Fos в дорсолатеральном стриатуме (DLS) и ассоциированных областях коры в группе, которая ранее имела ограниченный доступ к СКМ, и продемонстрировали недостаточную чувствительность к девальвации исхода., Вливание антагониста AMPA-рецептора CNQX или антагониста D1-рецептора допамина SCH-23390 в DLS перед тестированием восстановило целенаправленную работу в группе ограниченного SCM, подтверждая, что этот регион важен для работы на основе привычки. Эти результаты показывают, что предыдущая диета может изменить последующее обучение и активность в нервных цепях, которые поддерживают производительность.