Гиппокамп. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
Хсу ТМ1, Конанур В.Р., Taing L, Усуи Р, Кайсер Б.Д., Горан М.И., Kanoski SE.
Абстрактные
Чрезмерное потребление добавленных сахаров отрицательно влияет на метаболические системы; однако влияние на когнитивные функции плохо изучено. Также неизвестно, усугубляются ли негативные последствия, связанные с потреблением различных сахаров, в критические периоды развития (например, в подростковом возрасте). Здесь мы исследовали влияние сахарозы и кукурузного сиропа-55 с высоким содержанием фруктозы (HFCS-55) в подростковом или взрослом возрасте на когнитивные и метаболические результаты. Подросткам или взрослым самцам крыс был предоставлен 30-дневный доступ к корму, воде и либо (1) 11% раствору сахарозы, (2) 11% раствору HFCS-55, либо (3) дополнительной бутылке воды (контроль). У крыс-подростков потребление HFCS-55 нарушало зависящее от гиппокампа пространственное обучение и память в лабиринте Барна, при этом умеренное ухудшение обучения также наблюдалось в группе сахарозы. Нарушение обучения и памяти вряд ли основано на неспецифических поведенческих эффектах, поскольку потребление подростками HFCS-55 не повлияло на тревожность в нулевом лабиринте или на производительность в учебной задаче с непространственными реакциями с использованием тех же слегка отталкивающих стимулов, что и в лабиринте Барна. Экспрессия белков провоспалительных цитокинов (интерлейкин 6, интерлейкин 1β) была увеличена в дорсальном гиппокампе в группе подростков с HFCS-55 по сравнению с контрольной группой без значительного эффекта в группе сахарозы, тогда как уровни интерлейкина 1β в печени и инсулина в плазме были повышены для обе группы сахара, подверженные воздействию подростков. Напротив, потребление HFCS-55 или сахарозы взрослыми не влияло на пространственное обучение, толерантность к глюкозе, тревогу или нейровоспалительные маркеры. Эти данные показывают, что потребление добавленных сахаров, особенно HFCS-55, отрицательно влияет на функцию гиппокампа, метаболические исходы и нейровоспаление при чрезмерном потреблении в подростковом периоде развития.
;
