Как и люди, грызуны, подвергшиеся воздействию богатых энергией продуктов, переедают и становятся лишними. Удаление этой диеты активирует стрессовые системы, которые могут объяснить, почему люди испытывают трудности с диетой.
Мы выявили крыс для богатых энергией продуктов, чтобы идентифицировать изменения в мозге, вызванные этой диетой, и ее удалением. Крыс Sprague Dawley кормили лабораторным кормом или богатой энергией столовой диете (плюс чау-чау). После 6 или 15 недель половина каждой группы была переключена на противоположную диету. Крыс отбирали 48-h позже. Мы измеряли жировую массу, плазменные гормоны и оценивали мозг для экспрессии мРНК нескольких генов. Кормящие крысы, потреблявшие калории, потребляли больше килоджоулей, взвешивали больше и повышали уровень лептина (плюс уменьшенный CORT в течение 15 недель) по сравнению с кормящимися чау-чау.
Пятнадцать недель приема пищи в кафетериях подавляли μ-опиоидную и CB1-рецепторную мРНК в VTA, но повышенный уровень миндальной ГР, а 6 недельный столовый диету уменьшал BDNF по сравнению с крысами, кормившими чау-чау. Крысы, перешедшие на диету в кафетерий, потребляли такие же количества, как крысы, содержащиеся на диете, и переключение на диету в кафетериях после того, как 15-недели сократили экспрессия миндалины GR.
Крысы переключились на чау, ели меньше, чем крысы, которых держали на чау, и, перейдя на чау после 15 недель кафетерии, увеличилась гипоталамическая CRH-мРНК.
Таким образом, в течение 15 недель кафационной диеты произошли изменения в областях мозга, вовлеченных в процессы вознаграждения. Переключение этих крыс на чау активировало ось HPA, в то время как переключение крыс, кормивших чау-чау, в диету в кафетериях уменьшало экспрессию GR в миндалине, регионе, связанном со стрессом. Эти результаты имеют значение для диеты у людей.
;