Clin Chem. 2017 Ноя 20. pii: clinchem.2017.273532. doi: 10.1373 / clinchem.2017.273532.
Леннерз Б1, Lennerz JK2.
Абстрактные
ЗАДНИЙ ПЛАН:
Успешность лечения при ожирении остается низкой, и в последнее время пищевая зависимость была определена как основной этиологический фактор, имеющий терапевтическое значение. В частности, текущее лечение направлено на снижение потребления пищи и увеличение физической активности, в то время как вмешательства для лечения зависимости включают поведенческую терапию, воздержание и меры по охране окружающей среды, такие как налогообложение, ограничения на рекламу и регулирование школьных меню.
СОДЕРЖАНИЕ:
Здесь мы рассмотрели соответствующую литературу по пищевой зависимости с особым акцентом на роль углеводов с высоким гликемическим индексом в инициировании симптомов привыкания. Три доказательства подтверждают концепцию пищевой зависимости :(a) поведенческие реакции на определенные продукты питания аналогичны веществам злоупотребления; (bрегулирование приема пищи и зависимость зависят от аналогичных нейробиологических схем; (c) лица, страдающие ожирением или зависимостью, демонстрируют сходные нейрохимические и мозговые процессы активации.
Углеводы с высоким гликемическим индексом вызывают быстрое изменение уровня глюкозы в крови и уровня инсулина, сродни фармакокинетике вызывающих привыкание веществ. Сродни наркотикам, глюкоза и инсулин сигнализируют мезолимбической системе об изменении концентрации дофамина. Сахар вызывает склонность к наркомании, а проблемные продукты, о которых, как сообщают сами, сообщается, богаты углеводами с высоким гликемическим индексом. Эти свойства делают углеводы с высоким гликемическим индексом правдоподобными триггерами для пищевой зависимости.
РЕЗЮМЕ:
Пищевая зависимость является вероятным этиологическим фактором, способствующим разнородному состоянию и фенотипу ожирения. По крайней мере, в подгруппе уязвимых лиц углеводы с высоким гликемическим индексом вызывают нейрохимические и поведенческие реакции, подобные наркомании.
PMID: 29158252
;
