PLoS One. 2013 Sep 4; 8 (9): e74832. doi: 10.1371 / journal.pone.0074832.
Pedram P, Вадден Д, Амини П, Гулливер W, Рэнделл Е, Cahill F, Ваздев С, Гудридж А, Carter JC, Zhai G, Ji Y, Sun G.
Источник
Дисциплина медицины, медицинский факультет, Мемориальный университет Ньюфаундленда, Сент-Джонс, Канада.
Абстрактные
ЗАДНИЙ ПЛАН:
«Пищевая зависимость» имеет сходные нейробиологические и поведенческие рамки с наркозависимостью. Однако неизвестно, способствует ли и в какой степени «пищевая зависимость» ожирению среди населения в целом.
цели:
оценить 1) распространенность «пищевой зависимости» среди населения Ньюфаундленда; 2) если количество клинических симптомов «пищевой зависимости» достоверно коррелировало с измерениями состава тела; 3) если пищевые наркоманы были значительно более страдающими ожирением, чем контрольная группа, и 4) если потребление макроэлементов связано с «пищевой зависимостью».
ДИЗАЙН:
В исследовании приняли участие 652 взрослых (415 женщин, 237 мужчин), отобранных из общей популяции. Ожирение оценивали по индексу массы тела (ИМТ) и процентному содержанию жира в организме, измеренным с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии. «Пищевая зависимость» оценивалась с помощью Йельской шкалы пищевой зависимости, а потребление макронутриентов определялось с помощью опросника Willet Food Frequency Questionnaire.
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Распространенность «пищевой зависимости» составляла 5.4% (6.7% у женщин и 3.0% у мужчин) и возрастала с увеличением ожирения. Количество клинических симптомов «пищевой зависимости» положительно коррелировало со всеми измерениями состава тела по всей выборке (p <0.001). Измерения ожирения у пищевых наркоманов были значительно выше, чем у контрольной группы; Пищевые наркоманы были на 11.7 (кг) тяжелее, на 4.6 единицы ИМТ, имели на 8.2% больше жира и на 8.5% больше жира в туловище. Кроме того, пищевые наркоманы потребляли больше калорий из жиров и белков по сравнению с контрольной группой.
Вывод
Наши результаты показали, что «пищевая зависимость» влияет на тяжесть ожирения и определение состава тела от нормального веса до людей с ожирением в общей популяции с более высоким уровнем у женщин по сравнению с мужчинами.
Образец цитирования: Pedram P, Wadden D, Amini P, Gulliver W, Randell E, et al. (2013) Пищевая зависимость: ее распространенность и значительная связь с ожирением среди населения в целом. PLOS ONE 8 (9): e74832. DOI: 10.1371 / journal.pone.0074832
Редактор: Jianping Ye, Центр биомедицинских исследований Pennington, Соединенные Штаты Америки
Получено: Май 10, 2013; Принято: Август 5, 2013; Опубликовано: 4 сентября, 2013
Авторское право: © 2013 Pedram et al. Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons «Attribution», которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии, что первоначальный автор и источник предоставлены.
Финансирование: Исследование финансировалось за счет операционного гранта CIHR и гранта CFI на оборудование для доктора Гуан Суна (CIHR: MOP192552). Спонсоры не участвовали в разработке исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.
Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что не существует никаких конкурирующих интересов.
Введение
Избыточный вес и ожирение - это ненормальное или чрезмерное накопление жировой ткани, обычно возникающее в результате хронического положительного энергетического дисбаланса[1], [2]. Недавно было показано, что в глобальном масштабе приблизительно 1.0 миллиардов взрослых имеют избыточный вес, а еще миллионы 475 страдают ожирением. [3], В Соединенных Штатах распространенность ожирения среди взрослых увеличилась на 1.1% между 2007 и 2009. Если эта тенденция сохранится, к 2050, близкой к 100,% американцев будет иметь избыточный вес или ожирение [4].
Ожирение и лишний вес являются пятой по значимости причиной глобальной смерти [1] и вторая наиболее предотвратимая причина смерти в Соединенных Штатах [5], Ожирение является сложным многофакторным заболеванием, но причины этого пока полностью не известны[6]. Увеличение веса обычно является результатом сложного взаимодействия между биологией человека и факторами окружающей среды, которые приводят к избытку энергии. [7], В западном обществе одной из основных причин хронического избытка энергии является снижение уровня физической активности вследствие сидячего образа жизни. Другой не менее важной причиной избытка энергии является переедание [8], [9], Переедание в некоторой степени может возникнуть у многих людей; однако, пропорция может развить обсессивно-компульсивное отношение к определенным продуктам [10], Эти люди хронически потребляют больше пищи, чем им необходимо для поддержания здоровья, и демонстрируют компульсивное поведение, связанное с потерей контроля над едой. [9], [11].
Накапливающиеся научные данные подтверждают нейробиологическое и поведенческое сходство между компульсивным перееданием и психоактивной наркотической зависимостью, побуждая исследователей использовать термин «пищевая зависимость» для описания этой модели переедания [12]–[16], В моделях на животных продукты с высоким содержанием сахара и жира особенно связаны с пищевым поведением, подобным зависимости [17]–[19], В исследованиях на людях также было высказано предположение, что структура потребления пищи при «пищевой зависимости» может быть параллельна зависимости от вещества, и это явление может быть понято с той же нейробиологической, поведенческой и клинической структурой, что и обычная зависимость от наркотиков. [20]–[22].
Некоторые исследователи утверждают, что «пищевая зависимость» должна быть включена в качестве расстройства, связанного с употреблением психоактивных веществ, в Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (DSM). [23], [24]хотя другие критиковали клиническую обоснованность или полезность концепции «пищевой зависимости» [9], [25], Недавно была разработана и утверждена Йельская шкала пищевой зависимости (YFAS) в качестве инструмента для диагностики «пищевой зависимости». [26]–[28], Критерии YFAS использовались для изучения распространенности «пищевой зависимости» у пациентов с расстройствами пищевого поведения. [29]Тучные предметы [30] и младшие студенты колледжа [21], Растет интерес к роли «пищевой зависимости» в растущей распространенности ожирения среди людей, которое в глобальном масштабе достигло уровня эпидемии. [14], Тем не менее, исследование «пищевой зависимости» у людей находится на ранней стадии, и многие фундаментальные вопросы еще предстоит ответить [25], [26].
Во-первых, распространенность «пищевой зависимости» среди населения еще не была оценена, и это является важным первым шагом к оценке потенциального вклада «пищевой зависимости» в ожирение человека. В настоящее время доступно только несколько исследований на людях, и они были выполнены на конкретных когортах, таких как пациенты с расстройствами пищевого поведения [29]небольшие стратифицированные группы, такие как взрослые, страдающие ожирением, желающие похудеть [31] или младшие студенты колледжа [21], Однако в настоящее время отсутствуют данные о роли «пищевой зависимости» среди населения в целом, и, по-видимому, существует высокая доля «пищевой зависимости» у тучных с перееданием и ожирением, стремящихся к потере веса. Однако связь «пищевой зависимости» с ИМТ у младших школьников была ничтожно слабой.
Таким образом, второй, не менее важный вопрос, на который необходимо ответить, заключается в том, что «пищевая зависимость» в значительной степени связана с серьезностью ожирения среди населения в целом..
Третий вопрос касается потребления макроэлементов при «пищевой зависимости», поскольку данные свидетельствуют о том, что каждый макроэлемент может играть различную роль [32].
Следовательно, текущее исследование было разработано для оценки: 1) распространенности «пищевой зависимости» среди населения Ньюфаундленда; 2) если количество клинических симптомов «пищевой зависимости» значительно коррелирует с тяжестью ожирения в общей популяции; 3) если люди, классифицированные как зависимые от пищи, являются значительно более тучными, чем их коллеги, не зависимые от пищи; и 4) если субъекты, зависимые от пищи, потребляли больше или меньше любого из трех макронутриентов (то есть жира, белка и углеводов).
Материалы и методы
Заявление о этике
Это исследование было одобрено Управлением по этике медицинских исследований (HREA) Мемориального университета Ньюфаундленда, Канада. Все участники дали письменное информированное согласие.
Образец исследования
В общей сложности 652 участника (415 женщин, 237 мужчин) были набраны из канадской провинции Ньюфаундленд и Лабрадор (Нидерланды) с помощью рекламы, размещенных листовок и из уст в уста. Критериями включения были: 1) возраст> 19 лет, 2) родился в Нидерландах в семье, проживавшей в Нидерландах не менее трех поколений, 3) здоровый без серьезных метаболических, сердечно-сосудистых или эндокринных заболеваний, 4) не был беременным на момент учиться.
Антропометрические измерения
Вес тела, рост, талию и окружность бедер измеряли после 12 часов голодания. Субъекты были взвешены с точностью до 0.1 (кг) в стандартной больничной мантии на платформенных весах с ручными весами (Health O Meter, Bridgeview, IL). Для измерения роста с точностью до 0.1 (см) использовался фиксированный ростомер. Окружность бедра измерялась гибкой измерительной лентой с точностью до 0.1 (см) на уровне наибольшей окружности между талией и бедрами, когда участник находился в положении стоя. Та же процедура была использована для измерения окружности талии на уровне пупка, на полпути между нижним ребром и гребнем подвздошной кости. ИМТ был рассчитан путем деления веса участников в килограммах на квадрат его / ее роста в метрах (кг / м).2). Субъекты были классифицированы как недостаточный вес / нормальный (BMI≤24.99) и избыточный вес / ожирение (BMI≥25.00) на основе ИМТ в соответствии с критериями Всемирной организации здравоохранения [33].
Оценка состава тела
Измерения состава всего тела, включая массу жира и мышечную массу тела, измеряли с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA; Lunar Prodigy; GE Medical Systems, Madison, WI, USA). Измерения проводились в положении лежа на спине после часового голодания 12. Был определен общий процент жира в организме (BF%) и процент жира в туловище (TF%) [34], Субъекты также были классифицированы как недостаточный / нормальный вес и избыточный вес / ожирение на основе BF% в соответствии с критериями, рекомендованными Бреем [35].
Оценка «пищевой зависимости»
Диагноз «пищевая зависимость» был основан на Йельской шкале пищевой зависимости (YFAS) [26], Этот вопросник состоит из элементов 27, которые оценивают характер питания за последние месяцы 12. YFAS переводит критерии зависимости вещества от Диагностического и Статистического Руководства IV TR (DSM-IV TR) в отношении пищевого поведения (включая такие симптомы, как симптомы толерантности и абстиненции, уязвимость в социальной деятельности, трудности с сокращением или контролем над употреблением психоактивных веществ и т. Д.) применяя DSM-IV TR. Шкала использует комбинацию шкалы Лайкерта и дихотомических вариантов оценки. Критерии «пищевой зависимости» встречаются, когда в течение последних месяцев 12 присутствуют три или более симптомов и присутствует клинически значимое нарушение или дистресс. Опция оценки Лайкерта используется для подсчета симптомов пищевой зависимости (например, толерантности и отмены) в диапазоне от симптомов 0 до 7. [26], [29].
Потребление макроэлементов и оценка физической активности
Потребление макронутриентов (белков, жиров и углеводов) в течение последних месяцев 12 оценивалось с использованием опросника частоты пищевых продуктов Willett (FFQ). [36], Участники указали, что они в среднем использовали список общих продуктов питания за последние 12 месяцы. Количество каждого выбранного пищевого продукта было преобразовано в среднесуточное значение потребления. Среднесуточное потребление для каждого потребляемого продукта было введено в NutriBase Clinical Nutrition Manager (версия программного обеспечения 9.0; CyberSoft Inc, Аризона). Общее потребление каждого макроэлемента в день рассчитывали с помощью программного обеспечения для каждого субъекта. [37], Опросник физической активности Бекке использовался для оценки физической активности. Эта анкета оценивает физическую активность с использованием трех показателей, включая работу, спорт и отдых [38].
Статистический анализ
Статистический анализ был выполнен с использованием проекта R для статистической вычислительной версии 2.15.2 (R Development Core Team). Данные представлены как среднее ± стандартное отклонение (SD), максимальное и минимальное. Анализ t-критерия Стьюдента использовался для изучения различий в измеряемых переменных между женщинами и мужчинами. Распространенность «пищевой зависимости» оценивалась как в общей когорте, так и в разных подгруппах ожирения в зависимости от ИМТ и BF% по полу. Относительные коэффициенты риска, определенные как коэффициент распространенности, были рассчитаны для оценки различий в риске «пищевой зависимости» между полами и между участниками с различным статусом ожирения.
T-тесты Стьюдента и Mann-Whitney-U (непараметрический тест) использовались для сравнения антропометрических данных, связанных с измерениями ожирения и потреблением макронутриентов между группами «пищевой зависимости» и непродовольственной зависимости. Кроме того, чтобы принять во внимание возможные смешанные факторы, была проведена ANCOVA для сравнения различий между группами с пищевой и непищевой зависимостью по измерениям ожирения с возрастом, полом, состоянием курения, употреблением лекарств и физической активностью, введенными в качестве ковариат. Коэффициенты частичной корреляции Спирмена, учитывающие возраст, пол, курение, употребление лекарств и физическую активность, были рассчитаны для изучения связи между «пищевой зависимостью» и тяжестью ожирения. Для всех анализов альфа-уровень был установлен на 0.05.
Итоги
Физические параметры и распространенность «пищевой зависимости»
Демографические и физические характеристики участников представлены в Таблица 1, Распространенность «пищевой зависимости» в соответствии с критериями YFAS составляла 5.4% во всей популяции (у женщин и мужчин она составляла 6.7% и 3.0% соответственно) (Таблица 2). Когда участники были классифицированы как участники с низким / нормальным весом или избыточным весом / ожирением на основе ИМТ, распространенность «пищевой зависимости» составляла 1.6% и 7.7% в этих двух группах соответственно. Когда субъекты были классифицированы как лица с низким / нормальным весом или с избыточным весом / ожирением на основе BF%, распространенность «пищевой зависимости» составляла 2.9% и 6.8% соответственно. Процент «пищевой зависимости» значительно увеличивался с увеличением статуса ожирения независимо от того, как определялось ожирение (RR = 0.21, p <0.001 и RR = 0.42, p = 0.03, соответственно). Когда выборки были разделены по полу, эта тенденция осталась значимой только у женщин, чье ожирение было классифицировано с использованием ИМТ (RR = 0.13, p <0.001). Распространенность «пищевой зависимости» была выше у женщин, чем у мужчин (ОР = 2.28, р = 0.046). Кроме того, при использовании классификации ожирения ИМТ, но не классификации ожирения BF%, женщины с избыточным весом / ожирением имели более высокую распространенность «пищевой зависимости» по сравнению с мужчинами с избыточным весом / ожирением (ОР = 3.50, p = 0.002).
Скачать:
увеличенное изображение (67KB)
Таблица 1. Характеристика участников исследования*.
DOI: 10.1371 / journal.pone.0074832.t001
Скачать:
увеличенное изображение (60KB)
Таблица 2. Распространенность «пищевой зависимости» в зависимости от пола и ожирения*.
DOI: 10.1371 / journal.pone.0074832.t002
Когда субъекты, зависимые от пищи, были классифицированы по статусу веса на основе ИМТ, 11.4% были ниже / нормальный вес, 88.6% были избыточным весом / ожирением. Когда субъекты с пищевой зависимостью были классифицированы на группу ожирения на основе BF%, 20% были ниже / нормальный вес, 80% были избыточным весом / ожирением (Таблица 3).
Скачать:
увеличенное изображение (37KB)
Таблица 3. Доля «пищевой зависимости» в зависимости от статуса ожирения*.
DOI: 10.1371 / journal.pone.0074832.t003
Корреляция между количеством клинических симптомов «пищевой зависимости» и ожирением
Коэффициенты частичной корреляции Спирмена, контролирующие пол и возраст, использовались для оценки взаимосвязи между количеством симптомов «пищевой зависимости» и показателями ожирения во всей выборке и у лиц, не зависимых от пищи. Все измерения, связанные с ожирением (в частности, маркеры, связанные с центральным ожирением) имели сильную положительную корреляцию с количеством симптомов YFAS в обеих группах (Таблица 4). Кроме того, когда мы контролировали потенциальные мешающие факторы, включая курение, прием лекарств и физическую активность, корреляции оставались значительными.
Скачать:
увеличенное изображение (34KB)
Таблица 4. Соотношение между клиническими симптомами «пищевой зависимости» и измерениями ожирения*.
DOI: 10.1371 / journal.pone.0074832.t004
Сравнение измерений ожирения и потребления макронутриентов между группами «пищевой зависимости» и непродовольственной зависимостью
Как t-критерий Стьюдента, так и U-критерий Манна-Уайни показали значительные различия во всех измерениях ожирения между группами с «пищевой зависимостью» и группами непродовольственной зависимости (p <0.001) (Таблица 5). Чтобы принять во внимание другие смешанные факторы, мы провели ANCOVA, который контролировал пол, возраст, прием лекарств, физическую активность и курение. Все различия остались значительными. Субъекты, зависимые от пищи, в среднем весили на 11.7 больше и имели ИМКН больше, чем субъекты, не зависимые от пищи. Кроме того, субъекты с пищевой зависимостью имели на 4.6% больше жира в организме и 8.2% больше жира в туловище.
Скачать:
увеличенное изображение (79KB)
Таблица 5. Измерения ожирения и потребления макроэлементов при «пищевой зависимости» и непродовольственной зависимости*.
DOI: 10.1371 / journal.pone.0074832.t005
Потребление макронутриентов сравнивали для группы «пищевая зависимость» и «непищевая зависимость» (Таблица 5). В целом, количество потребляемых макронутриентов, выраженное в граммах на килограмм веса тела, не отличалось значительно у участников, зависимых от пищи и не зависимых от пищи.
Однако процент потребления калорий из белка (p = 0.04 из теста Манна-Уитни-U и p = 0.03 из ANCOVA) и процент потребления калорий из жира (p = 0.04 из теста Манна-Уитни-U, p = 0.11 из ANCOVA) был значительно выше у зависимых от еды по сравнению с непродовольственными участниками
Обсуждение
В целом, независимо от различных генетических предрасположенностей и влияния окружающей среды, переедание является основным фактором, ответственным за рост распространенности ожирения среди людей. [14], [24]. Насколько нам известно, это первое исследование, в котором сообщается о влиянии «пищевой зависимости» на распространенность ожирения среди населения в целом. [21], [29], [30], Одним из важных результатов является оценка распространенности «пищевой зависимости» среди населения Ньюфаундленда в 5.4% (6.7% у женщин и 3.0% у мужчин). В предыдущем исследовании, оценивающем пациентов с ожирением с расстройством пищевого поведения (BED), распространенность «пищевой зависимости» была выше 56.8% [29], предлагая пересечение между едой разгула и «пищевой зависимостью». Распространенность «пищевой зависимости» у лиц с ожирением, обращающихся за лечением потери веса, составляла 25%, в то время как в другом исследовании субъекты с ожирением, не желающие похудеть, распространенность «пищевой зависимости» составляла 15.2%. [30], [31], В когорте студентов младших курсов с нормальным диапазоном ИМТ 8.8% соответствовал критериям YFAS «пищевой зависимости»; однако корреляция между количеством клинических симптомов «пищевой зависимости» и ИМТ была незначительной [21], [39]. Наши результаты показали, что 80 – 88.6% людей с пищевой зависимостью имели избыточный вес / ожирение на основе критериев Брея или ИМТ, что является убедительным доказательством того, что «пищевая зависимость» способствовала росту распространенности ожирения среди населения в целом. Следует отметить, что люди с пищевой зависимостью также наблюдались в когорте с низким и нормальным весом, однако в меньшем количестве. Текущие результаты показывают, что ожирение, характеризуемое «пищевой зависимостью», может представлять собой важную подгруппу ожирения с характерной этиологией. Выявление этой подгруппы откроет новые возможности для оценки этиологии ожирения и, таким образом, поможет найти новые эффективные методы лечения и профилактики ожирения.
Предметы в настоящем исследовании были набраны из общего населения Ньюфаундленда. Распространенность избыточного веса / ожирения в текущем исследовании аналогична данным, полученным из Министерства здравоохранения Канады в провинции Ньюфаундленд (62.1%) [40], Распространенность «пищевой зависимости», выявленная в нашем исследовании населения Ньюфаундленда, может в некоторой степени представлять распространенность в других канадских провинциях. Более того, наши результаты также указывают на потенциальную разницу между мужчинами и женщинами в отношении «пищевой зависимости», поскольку у женщин с избыточным весом / ожирением, классифицированных с помощью ИМТ, уровень «пищевой зависимости» был значительно выше по сравнению с мужчинами. Это похоже на случай расстройств пищевого поведения, когда женщины также значительно чаще страдают расстройством пищевого поведения, чем мужчины. [41], [42], Тем не менее, более масштабные исследования в других группах населения подтверждают результаты нашего исследования.
Третьим важным выводом из настоящего исследования является значимая корреляция между «пищевой зависимостью» и тяжестью ожирения в общей популяции ньюфаундлендов. Этот вывод представляется надежным, поскольку мы смогли продемонстрировать эту значимую корреляцию на протяжении ряда анализов, контролирующих многие смешанные факторы. Во-первых, количество клинических симптомов «пищевой зависимости» значительно коррелировало не только с ИМТ, но и практически со всеми измерениями, связанными с ожирением. включая массу тела, окружность талии и бедер, процентное содержание телесного жира и жира в туловище, определенное DXA, точное измерение состава тела. Эта тесная корреляция наблюдалась и в группе непищевых наркоманов. Мы предполагаем, что эти надежные и множественные корреляции продемонстрировали истинную связь «пищевой зависимости» с ожирением человека. Кроме того, было показано, что переменные, связанные с ожирением, значительно различались между субъектами, не зависимыми от пищи, и субъектами, не зависимыми от пищи. Участники, которые соответствовали критериям «пищевой зависимости», в среднем весили 11.7 (кг) (25.79 фунты) больше, имели более высокий ИМТ 4.6 и обладали большим содержанием жира 8.2% и 8.5% соответственно, по сравнению с непищевым. зависимые предметы. Эти данные являются первым прямым доказательством того, что «пищевая зависимость» тесно связана с ожирением среди населения в целом. Важно отметить, что лица, которые соответствовали критериям «пищевой зависимости», составляют только от одной пятой до одной шестой общей доли лиц с ожирением в Ньюфаундленде (25 – 30%) [40], Это говорит о том, что «пищевая зависимость», вероятно, является важным фактором в развитии ожирения человека, но не единственным ее источником.
Другая важная цель нашего исследования состояла в том, чтобы изучить различия в структуре питания, в частности, в потреблении макронутриентов между субъектами, не зависимыми от пищи. Интересно, что диета лиц, страдающих пищевой зависимостью, состояла из более высокого процента калорий из жиров и белков, что, возможно, предполагает, что эти типы продуктов с большей вероятностью связаны с компульсивным перееданием. Учитывая важность этих результатов будет важно проверить эти данные в других группах населения.
В настоящем исследовании YFAS использовался в качестве диагностического инструмента для классификации участников с «пищевой зависимостью», так как этот набор мер и критерии, на которых он основан, были подтверждены [26]–[28]. Вместо того, чтобы прямо спрашивать, были ли предметы зависимыми от пищи, в вопроснике оценивалась «пищевая зависимость» на основе критериев DSM-IV-TR. [39], Кроме того, использование этого набора критериев помогло отличить субъектов, которые регулярно баловались гиперпакетами, от тех, кто потерял контроль над своим пищевым поведением. [26].
Одним из ограничений настоящего исследования было то, что число участников женского пола было больше, чем число мужчин. Учитывая половые различия в распространенности «пищевой зависимости», обнаруженные в настоящем исследовании, возможно, что фактическая распространенность среди населения в целом может быть ниже, чем 5.4%, если исследование состояло из равного числа женщин и мужчин. Будущие исследования с использованием когорт с равным числом женщин и мужчин в популяции оправданы.
Таким образом, наше исследование впервые показало, что: 1) распространенность «пищевой зависимости» среди населения Ньюфаундленда составляла 5.4%; 2) женщины подвержены большему риску «пищевой зависимости», чем мужчины; 3) «пищевая зависимость» способствует ожирению человека и в значительной степени связана с тяжестью ожирения / количеством телесного жира от нормального до страдающего ожирением индивидуума в общей популяции. Наши результаты убедительно свидетельствуют о том, что «пищевая зависимость» может представлять собой явную этиологию человеческого ожирения среди населения в целом.
Благодарности
Мы высоко оценили вклад всех участвующих добровольцев. Мы также хотим поблагодарить Дженнифер Ши, Алисию Ридоут, Хунвэй Чжан и наших сотрудников по исследованиям.
Авторские вклады
Задуманы и оформлены эксперименты: ПП ГС. Выполнены эксперименты: ПП ГС, ДВ, ФК, ФК. Проанализированы данные: ПП ГС YJ. Предоставленные реагенты / материалы / инструменты анализа: PP GS DW PA FC. Написал бумагу: пп. Сотрудники, которые помогали в сборе данных: WG ER SV AG GZ. Психолог-консультант: JC.
Рекомендации
- 1. World_Health_Organization (2013) Ожирение и избыточный вес. Всемирная организация здоровья. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/index.html, Доступ к 2013 Agu 12.
- 2. Копельман П.Г. (2000) Ожирение как медицинская проблема. Природа 404: 635 – 643.
- 3. International_Obesity_Taskforce (2010) Глобальная эпидемия. Лондон: Международная ассоциация по изучению ожирения. http://www.iaso.org/iotf/obesity/obesitytheglobalepidemic/, Доступ к 2013 Agu 12.
- 4. Яновский
SZ, Yanovski JA (2011) Распространенность ожирения в Соединенных Штатах - Up,
Вниз или в бок? Медицинский журнал Новой Англии 364: 987 – 989.
DOI:
10.1056 / nejmp1009229. - 5. Mokdad
А.Х., Маркс Дж.С., Строуп Д.Ф., Гербердинг Дж.Л. (2004) Фактические причины смерти в
Соединенные Штаты, 2000. JAMA: журнал Американского Медицинского
Ассоциация 291: 1238 – 1245.
DOI:
10.1001 / jama.291.10.1238. - 6. Pataky Z, Bobbioni-Harsch E, Golay A (2010) Ожирение: сложная проблема роста. Exp Clin Эндокринол Диабет 118: 427 – 433.
DOI:
10.1055 / S-0029-1233448. - 7. Swinburn
BA, Sacks G, Hall KD, McPherson K, Finegood DT, et al. (2011)
глобальная пандемия ожирения: определяется глобальными факторами и местными
сред. Ланцет 378: 804 – 814.
DOI:
10.1016/s0140-6736(11)60813-1. - 8. Гранадос
K, Стивенс Б.Р., Малин С.К., Здерик Т.В., Гамильтон М.Т. и др. (2012)
Регулирование аппетита в ответ на сидячий и энергетический дисбаланс. прикладной
Физиология, питание и метаболизм 37: 323 – 333.
DOI:
10.1139 / h2012-002. - 9. Ziauddeen
Н, Фаруки И.С., Флетчер ПК (2012) Ожирение и мозг: насколько убедительно
такое модель зависимости? Обзоры природы Neuroscience 13: 279 – 286.
DOI:
10.1038 / nrn3212. - 10. Ifland
J, Preuss H, Marcus M, Rourke K, Taylor W, et al. (2009) Изысканные продукты
зависимость: классическое расстройство, связанное с употреблением психоактивных веществ. Медицинские гипотезы 72:
518-526.
DOI:
10.1016 / j.mehy.2008.11.035. - 11. Барри
D, Кларк М., Петри Н.М. (2010) Ожирение и его связь с
зависимость: переедание является формой аддиктивного поведения? Американец
Журнал о зависимостях 18: 439 – 451.
DOI:
10.3109/10550490903205579. - 12. Дэвис С., Картер Дж. К. (2009) Компульсивное переедание как расстройство зависимости. Обзор теории и доказательств. Аппетит 53: 1 – 8.
DOI:
10.1016 / j.appet.2009.05.018. - 13. Блюменталь
Д.М., Голд М.С. (2010) Нейробиология пищевой зависимости. Текущее мнение в
Клиническое питание и метаболическая помощь 13: 359–365.
DOI:
10.1097/mco.0b013e32833ad4d4. - 14. Фортуна
JL (2012) Эпидемия ожирения и пищевая зависимость: клинические
сходство с наркотической зависимостью. Журнал психоактивных препаратов 44:
56-63.
DOI:
10.1080/02791072.2012.662092. - 15. из
Денин К.М., Лю Y (2012) Пищевая зависимость, ожирение и нейровизуализация. В:
Белин Д, редакторы. Зависимости - от патофизиологии к лечению:
InTech. 259-290. - 16. Smith
Д.Г., Роббинс Т.В. (2012) Нейробиологические основы ожирения и
переедание: обоснование принятия модели пищевой зависимости.
Биологическая психиатрия 73: 804 – 810.
DOI:
10.1016 / j.biopsych.2012.08.026. - 17. овес
Н.М., Рада П., Хебель Б.Г. (2008) Доказательства сахарной зависимости: поведенческие
и нейрохимические эффекты периодического, чрезмерного потребления сахара.
Обзоры неврологии и биоповеденческих исследований 32: 20–39.
DOI:
10.1016 / j.neubiorev.2007.04.019. - 18. овес
NM, Rada P, Hoebel BG (2009) Сахар и жиры имеют заметные
различия в аддиктивном поведении. Журнал питания 139:
623-628.
DOI:
10.3945 / jn.108.097584. - 19. овес
Н.М., Бокарсли М.Е., Хебель Б.Г. (2012) Животные модели сахара и жира
переедание: отношение к пищевой зависимости и увеличению массы тела.
Методы Мол Биол 829: 351 – 365.
DOI:
10.1007/978-1-61779-458-2_23. - 20. Gearhardt
AN, Yokum S, Orr PT, Stice E, Corbin WR, et al. (2011) Нейронный
корреляты пищевой зависимости. Архивы общей психиатрии 68:
808-816.
DOI:
10.1001 / archgenpsychiatry.2011.32. - 21. Meule
A, Kübler A (2012) Пищевая тяга к пищевой зависимости: особая роль
положительного подкрепления. Пищевое поведение 13: 252 – 255.
DOI:
10.1016 / j.eatbeh.2012.02.001. - 22. DiLeone
RJ, Taylor JR, Picciotto MR (2012) Стремление есть: сравнения и
Различия между механизмами продовольственного вознаграждения и наркомании.
Природа Нейронауки 15: 1330 – 1335.
DOI:
10.1038 / nn.3202. - 23. Volkow
N, O'Brien C (2007) Вопросы для DSM – V: следует ли включать ожирение в качестве
расстройство мозга? Американский журнал психиатрии 164: 708 – 710.
DOI:
10.1176 / appi.ajp.164.5.708. - 24. Тейлор
VH, Кертис CM, Дэвис C (2010) Эпидемия ожирения: роль
зависимость. Журнал Канадской медицинской ассоциации 182: 327 – 328.
DOI:
10.1503 / cmaj.091142. - 25. Зиауддин Х, Флетчер П (2013) Является ли пищевая зависимость действительным и полезным понятием? Обзоры ожирения 14: 19 – 28.
DOI:
10.1111 / j.1467-789x.2012.01046.x. - 26. Гирхардт А.Н., Корбин У.Р., Браунелл К.Д. (2009) Предварительная проверка шкалы Йельской пищевой зависимости. Аппетит 52: 430 – 436.
DOI:
10.1016 / j.appet.2008.12.003. - 27. Meule A, Vögele C, Kübler A (2012) Немецкий перевод и подтверждение шкалы Йельской пищевой зависимости. Диагностика 58: 115 – 126.
DOI:
10.1026 / 0012-1924 / a000047. - 28. Кларк
SM, Saules KK (2013) Валидация Йельской шкалы пищевой зависимости среди
Хирургия потери веса населения. Пищевое поведение 14: 216 – 219.
DOI:
10.1016 / j.eatbeh.2013.01.002. - 29. Gearhardt
А.Н., Уайт М.А., Машеб Р.М., Морган П.Т., Кросби Р.Д. и др. (2011) Ан
обследование конструкции пищевой зависимости у пациентов с ожирением с выпивкой
расстройство пищевого поведения Международный журнал расстройств пищевого поведения 45: 657 – 663.
DOI:
10.1002 / eat.20957. - 30. Дэвис
C, Curtis C, Levitan RD, Carter JC, Kaplan AS и др. (2011) Доказательства
что «пищевая зависимость» является действительным фенотипом ожирения. Аппетит 57:
711-717.
DOI:
10.1016 / j.appet.2011.08.017. - 31. Калибровать
DM, Lent MR, Goldbacher E, Foster GD (2013) Исследование «Пища
Наркомания »у взрослых с избыточным весом и ожирением. Аппетит
67: 22-24.
DOI:
10.1016 / j.appet.2013.03.008. - 32. Zilberter T (2012) Пищевая зависимость и ожирение: имеют ли значение макроэлементы? Фронт Нейроэнергетика 4: 7.
DOI:
10.3389 / fnene.2012.00007. - 33. World_Helath_Organization (2013) Классификация ИМТ. Всемирная организация здравоохранения. http://apps.who.int/bmi/index.jsp?introPage=intro_3.html, Доступ к 2013 Agu 12.
- 34. Кеннеди
AP, Shea JL, Sun G (2009) Сравнение классификации ожирения
по ИМТ против двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии в Ньюфаундленде
Население. Ожирение 17: 2094 – 2099.
DOI:
10.1038 / oby.2009.101. - 35. Брей Г.А. (2003) Современная диагностика и лечение ожирения и метаболического синдрома. Ньютаун: Справочники по здравоохранению.
- 36. Виллетт
WC, Sampson L, Stampfer MJ, Rosner B, Bain C, et al. (1985)
Воспроизводимость и достоверность полуколичественной частоты питания
опросный лист. Am J Epidemiol 122: 51 – 65. - 37. Зелёная
KK, Shea JL, Vasdev S, Randell E, Gulliver W, et al. (2010) выше
Потребление белка с пищей связано с жиром нижней части тела в
Население Ньюфаундленда. Клиническая медицина Insights Эндокринология и
Диабет 3: 25 – 35.
DOI:
10.4137 / cmed.s4619. - 38. фургон
Poppel MN, Chinapaw MJ, Mokkink LB, ван Мехелен W, Terwee CB (2010)
Анкеты физической активности для взрослых: систематический обзор
измерительные свойства. Спортивная медицина 40: 565 – 600.
DOI:
10.2165 / 11531930-000000000-00000. - 39. Meule A (2011) Насколько распространена «пищевая зависимость»? Фронтальная психиатрия 2: 61.
DOI:
10.3389 / fpsyt.2011.00061. - 40. Public_Health_Agency_of_Canada (2011) Ожирение в Канаде. Оттава: Канадский институт медицинской информации. http://www.phac-aspc.gc.ca/hp-ps/hl-mvs/oic-oac/assets/pdf/oic-oac-eng.pdf, Доступ к 2013 Agu 12.
- 41. Javaras
К. Н., Лаирд Н. М., Рейхборн-Кеннеруд Т., Булик С. М., Папа-младший Х. Г. и др.
(2008) Семейное и наследственное расстройство переедания: результаты
семейное исследование случай-контроль и исследование близнецов. Международный журнал
Расстройства пищевого поведения 41: 174 – 179.
DOI:
10.1002 / eat.20484. - 42. Пельчат М.Л. (1997) Пищевая тяга у молодых и пожилых людей. Аппетит 28: 103 – 113.
DOI:
10.1006 / appe.1996.0063.
;
