Physiol Behav. 2014 Apr 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.
Blaisdell AP1, Lau YL2, Телминова Е2, Lim HC2, Вентилятор B2, Быстрый CD2, Garlick D2, Pendergrass DC3.
Абстрактные
ВВЕДЕНИЕ:
Кормление очищенной диетой с высоким содержанием жиров (HFD) вызывает пагубные метаболические и когнитивные эффекты по сравнению с неочищенными диетами с низким содержанием жиров на моделях грызунов. Эти эффекты часто объясняются высоким содержанием жира в диете, в то время как меньше внимания уделяется другим механизмам, связанным с высокорафинированным состоянием диеты. Хотя влияние кормления HFD на познавательную способность изучено, мало что известно о влиянии рафинированной и нерафинированной пищи на познание. Мы проверили гипотезу о том, что рафинированная диета с низким содержанием жиров (LFD) увеличивает массу тела и отрицательно влияет на познавательные способности по сравнению с неочищенной диетой.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ:
Крысам разрешался доступ к незанятым грызунам (CON, Lab Diets 5001) или очищенная диета с низким содержанием жиров (REF, Research Diets D12450B) в течение 6 месяцев, а также масса тела и производительность по заданию инструментального рычага.
РЕЗУЛЬТАТЫ:
После шести месяцев соблюдения соответствующих диет группа REF прибавила в весе значительно больше, чем группа CON. Крысы REF делали значительно меньше нажатий на рычаг и демонстрировали значительно более низкие точки разрыва, чем крысы CON для сахарозы и усиления воды, что указывает на хроническое снижение мотивации к инструментальной деятельности. Изменение диеты крыс на 9 дней не повлияло на эти меры.
ВЫВОДЫ:
Диетическое ожирение вызывает существенный дефицит мотивированного поведения у крыс, независимо от содержания жиров в диете. Это имеет значение для связи между ожирением и мотивацией. В частности, поведенческие черты, сопутствующие ожирению, такие как депрессия и усталость, могут быть последствиями ожирения, а не причинами. В той степени, в которой рафинированные продукты способствуют ожирению, как продемонстрировано в нашем исследовании, они могут играть важную роль в других поведенческих и когнитивных расстройствах.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Вредная еда; Диета с низким содержанием жиров; Мотивация; Крыса; Утонченная диета
PMID: 24548685
;
