Питательные вещества. 2015 Может 22; 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / nu7053869.
Леви А1, Маршалл П2, Чжоу Ю3, Kreek MJ4, Кент К5, Дэниелс С6, Берег А7, Даунс Т8, Фернандес М.Ф.9, Mutch DM10, Лери Ф11.
Абстрактные
В этом исследовании изучалось, могут ли различные соотношения фруктозы (F) и глюкозы (G) в сахаре вызывать значительные различия в самостоятельном введении и связанных с ней нейробиологических и физиологических реакциях у самцов крыс Sprague-Dawley. В эксперименте 1 животные гранулы, вводимые самостоятельно, содержащие 55% F + 45% G или 30% F + 70% G, и иммунореактивность Fos оценивали в областях гипоталамуса, регулирующих потребление пищи и вознаграждение. В эксперименте 2 крысы самостоятельно вводили растворы 55% F + 42% G (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)), 50% F + 50% G (сахароза) или сахарин и мРНК дофамина 2 (D2R) и Гены мю-опиоидного (MOR) рецептора были оценены в полосатых областях, вовлеченных в аддиктивное поведение. Наконец, в эксперименте 3 крысы самостоятельно вводили HFCS и сахарозу в своих домашних клетках и печеночные жирные кислоты определяли количественно. Было обнаружено, что более высокие соотношения фруктозы приводят к снижению уровня самостоятельного введения, пониженной экспрессии Fos в латеральном гипоталамусе / дугообразном ядре, уменьшению D2R и увеличению мРНК MOR в дорсальном стриатуме и ядре accumbens соответственно, а также к повышению содержания полиненасыщенных жирных кислот омега-6 кислоты в печени. TЭти данные указывают на то, что более высокое соотношение фруктозы может усиливать усиливающее действие сахара и, возможно, приводить к нейробиологическим и физиологическим изменениям, связанным с зависимостью и метаболическими расстройствами.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
рецептор допамина 2; жирная кислота; фруктозы; глюкоза; печени; гипоталамус; мю опиоидный рецептор; ядро прилежащее; крыса; самоуправление
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;
