Резюме: Все знают, что употребление нездоровой пищи вредно для вашего здоровья, но новое исследование показывает, что оно также может быть вредно для здоровья мозга. Чрезмерное потребление калорийных продуктов может привести к изменениям в структуре и функциях префронтальной коры, включая изменение передачи сигналов и ингибирования дофамина.
Источник: Университет Западного Онтарио
Тот подросток на вашей кухне, который пьет фаст-фуд, конфеты и поп, может быть не в состоянии помочь себе самому - еще одна причина, по которой взрослые могут помочь им, прежде чем они нанесут долгосрочный ущерб своему развивающемуся мозгу.
В новом исследовании западные исследователи Кассандра Лоу, Дж. Брюс Мортон и Эми Рейхельт выделили юность как период «двойной восприимчивости». В то время как подростковый мозг все еще развивает способности принимать решения, их ограниченная сдержанность и усиленная система вознаграждения делают их более склонными к плохому питанию, что, в свою очередь, может привести к негативным изменениям в мозге.
Эти результаты, по мнению исследователей, показывают важность изменения поведения и помогают подросткам сформировать здоровые привычки на раннем этапе, чтобы минимизировать эти изменения.
Исследование «Ожирение у подростков и принятие диетических решений - взгляд на здоровье мозга» было опубликовано сегодня в Ланцет Детское и Подростковое Здоровье.
«Подростки более склонны к употреблению высококалорийных продуктов с высоким содержанием сахара, потому что им не хватает контроля, чтобы их регулировать», - сказал Лоу, постдокторант BrainsCAN. «Их мозг все еще созревает, поэтому они более чувствительны к полезным свойствам этих продуктов. Но, в то же время, им не хватает механизмов контроля, чтобы не употреблять вредную пищу ».
В подростковом возрасте префронтальная кора головного мозга, вовлеченная в саморегуляцию, принятие решений и поиск вознаграждений, развивается, мешая подросткам сопротивляться нездоровой пище. До тех пор, пока эта область мозга не станет зрелой, подростки с большей вероятностью будут принимать участие в импульсивных и стремящихся к наградам действиях.
«Префронтальная кора головного мозга является последней областью развития мозга. Это часть мозга, которая имеет решающее значение для регуляции поведения; это менеджер мозга », - сказал Рейхельт, докторская ученый BrainsCAN. «Подростковый мозг обладает тройной уязвимостью - повышенным стремлением к вознаграждениям, снижением способности к саморегуляции и восприимчивости к изменениям под воздействием факторов окружающей среды, включая нездоровую пищу».
Со временем чрезмерное потребление калорийных продуктов может привести к изменениям в структуре и функциях префронтальной коры, включая изменение передачи сигналов и ингибирования дофамина. Нейротрансмиттер допамин высвобождается при активации системы вознаграждения мозга. Это может быть активировано естественными наградами, такими как социальное взаимодействие, а также употребление продуктов с высокой калорийностью.
Эти результаты, по мнению исследователей, показывают важность изменения поведения и помогают подросткам сформировать здоровые привычки на раннем этапе, чтобы минимизировать эти изменения. Изображение зачислено в Университет Западного Онтарио.
«Если поведение оправдывает себя, дофамин заставляет нас хотеть повторить это поведение», - добавил Райхельт. «У подростков в мозге увеличивается количество дофаминовых рецепторов, поэтому, когда они испытывают что-то полезное, то это вознаграждение и то, как мозг обрабатывает его, усиливается по сравнению со взрослым».
Поскольку подростки чрезмерно стимулируют свои системы вознаграждений, эти нездоровые диеты могут привести к плохому когнитивному контролю и повышенной импульсивности по мере их взросления. Это демонстрирует важность изменения поведения и помогает подросткам формировать здоровые привычки на раннем этапе, чтобы минимизировать изменения в мозге.
«Один из путей, который нам действительно необходимо рассмотреть, - это использование физических упражнений как способа регулирования изменений в мозге, которые могут помочь нам сделать более правильный выбор рациона», - сказал Лоу. «Существуют доказательства того, что физические упражнения могут помочь улучшить мозг с точки зрения когнитивного контроля, но также уменьшить чувствительность к наградам к таким вещам, как продукты питания».
«Подростки не хотят, чтобы им говорили, что делать, они хотят иметь возможность сделать свой осознанный выбор», - сказал Райхельт. «Если вы предоставите им легко понятную информацию о том, как их диета влияет на их мозг, и в то же время предоставит им другие альтернативные способы поведения, это поможет им в поддержании здорового образа жизни в долгосрочной перспективе».
Источник:
Университет Западного Онтарио
Контакты для СМИ:
Мэгги МакЛеллан - Университет Западного Онтарио
Image Source:
Изображение зачислено в Университет Западного Онтарио.
Оригинальные исследования: Закрытый доступ
«Ожирение у подростков и принятие диетических решений - взгляд на здоровье мозга». Кассандра Дж. Лоу и соавт.
The Lancet Здоровье детей и подростков DOI:10.1016/S2352-4642(19)30404-3.
Абстрактные
Ожирение у подростков и принятие диетических решений - взгляд на здоровье мозга
Подростковый возраст представляет собой ключевой период развития мозга, обусловленный продолжающимся созреванием префронтальной коры - области мозга, участвующей в регуляции поведения и познания. Учитывая высокую распространенность ожирения среди подростков во всем мире, в настоящем Обзоре рассматриваются нейробиологические и нейрокогнитивные данные, описывающие склонность подростков к употреблению продуктов с высокой калорийностью, а также механизмы нейроразвития, которые усиливают неблагоприятное воздействие этих продуктов на функцию мозга. Чрезмерное потребление калорийной пищи может подорвать процессы саморегуляции посредством воздействия на функцию мозга и поведенческий контроль. Эти изменения могут привести к длительному неадаптивному поведению, которое лежит в основе ожирения у взрослых и связанных с ним метаболических синдромов. Лучшее понимание взаимосвязей между подростковым возрастом, принятием диетических решений и функцией мозга крайне важно для клиницистов при разработке эффективных стратегий вмешательства и для сокращения долгосрочных расходов на здравоохранение, связанных с ожирением.
;
