Ожирение и нейрокогнитивная основа продовольственной награды и контроль приема (2015)

С ростом распространенности ожирения гедонистическая еда стала важной темой исследований ожирения. Предполагается, что гедоническое питание зависит от вознаграждения за потребление пищи, а не от метаболической необходимости, и это сфокусировало внимание на системе вознаграждения мозга и на том, как ее дисрегуляция может вызвать переедание и ожирение. Здесь мы начинаем с изучения системы вознаграждения мозга и доказательств ее дисрегуляции при ожирении человека. Затем мы рассмотрим вопрос о том, как индивидуумы могут контролировать свое гедоническое питание в нынешней обесогенной среде и сравнить 2 с контрастными перспективами контроля гедонистической пищи, в частности, усиленного контроля за потреблением посредством более высокого когнитивного контроля и потери контроля над потреблением в виде захваченного по модели пищевой зависимости. В заключение мы рассмотрим, что предлагают эти перспективы в отношении направлений будущих исследований и потенциальных вмешательств для улучшения контроля за потреблением пищи на уровне населения и отдельных уровней.